Quinoa: užitočné vlastnosti. Používa sa vo varení a ľudovom liečiteľstve

Quinoa - ročné bylina. Dnes, biológovia sú viac ako sto z jeho druhov. Mnohí veria, že quinoa spoločné burinu, ale nie je to, že má veľa užitočných vlastností, a naši predkovia o nich dobre vie.

Čo je quinoa?

Quinoa je široko distribuovaný po celom svete. To môže byť nájdené vo voľnej prírode rastúci a kultúrne formy. Najväčší počet druhov vhodných na konzumáciu, rastie v Severnej Amerike a Austrálii.

Na európskom kontinente existuje poľa vysadené tráva s rôznymi farbami. Akonáhle quinoa bol záchranca hladom. Niet divu, že je láskavo odvolával sa na ako "krásne ženy", vo Francúzsku a v Nemecku - "dobrom Henry" V európskych krajinách sa nepoužije jednoduchý a záhradné quinoa, ktorý bol dobre známy už starí Gréci a Rimania. Dokonca Galen hovoril o hroziacej nasýtenia tela po konzumácii potravín z quinoa. Neskôr zistili vedci: táto rastlina obsahuje veľké množstvo bielkovín.

Quinoa - eutherophyte s vztýčené alebo rozvetvené stonky, ktorého výška je približne 20 až 90 cm jeho listy. - kosodĺžnik, s kopije základňou a "uši", sa zubatými okrajmi. Obvykle sú pokryté bohatou múčny povlak, vďaka ktorej vyzerajú matne. Kvety rastlín, malých, združené vo viac husté glomeruloch, ktoré spolu tvoria celkový apikálnej kvetenstvo. Kvety s jednoduchým okvetie zložené z 5 letákov zatavené na základni.

Quinoa kvitne od začiatku leta až do septembra, plody dozrievajú v auguste - október.

V Rusku, táto bylina sa vyskytuje takmer v celej krajine, a to najmä v európskej časti územia a južných oblastí na Ďalekom východe a na Sibíri. Rastie ako burina v poliach a skládok, na okrajoch cesty, pozdĺž riek, v pobrežných pieskov a štrkov. Zbierať rastliny potrebujú len v ekologicky čistých miestach.

Trvanlivosť bylinkami quinoa je 1 rok, a jej semená možno skladovať 3 krát dlhšie.

Grass môžu byť zasadené v záhrade alebo v krajine, rastie necelý mesiac.

Bred ornamentálne quinoa s červenými listami. Pestovať pre ľudskú spotrebu a kytíc.

pozri tiež:

• Čo divoké byliny môžu byť konzumované?
• Ako užitočné listovú zeleninu?
• Ako používať pilulku chyby?
• Clover: užitočné vlastnosti
• Liečivé vlastnosti amarantu múky, užitočné recepty

Ako užitočné quinoa?

Mladé listy a výhonky quinoa - skutočný prameň bielkovín, takže je nutrične nadradené živočíšne produkty. Okrem toho zariadenie je bohaté na draslík, rutinu, vitamín C a minerálne látky.

• Quinoa má pozitívny vplyv na celé telo. Má dobrú posilňujúci účinok vzhľadom k vysokému obsahu v ňom karotén, kyselinu askorbovú a 17 aminokyselín, z ktorých niektoré nie sú syntetizované v ľudskom tele.
• Lebed žiadna chuť ani vôňu. Preto je pre jeho použitia pre kulinárske účely vyžaduje veľké množstvo aromatických korenín: cesnak, korenie, cibuľa, petržlen a listy.

• Z toho závod vyrába dobré hamburgery, ktoré sú veľmi populárne medzi vegetariánov. Jeho listy sa pridávajú do čerstvých šalátov, polievka, boršč, nakladané je a zozbierané v zime. Obarený s vriacou vodou listami quinoa perfektné ricer.
• Garden quinoa niektoré vmiešať do múky, t. To. Potom, pšenice alebo ražný chlieb sú výživnejšie a uspokojujúce. Okrem toho, chlieb s prídavkom lepšou prepečený a sú uložené po dlhšiu dobu.
• Semená tejto rastliny sa používa pre varenie rôznych kumulatívne obilniny. Lebedovuyu kaše, tzv Lebedyan, jedia mlieko a vajcia.
• V prípade, že semená rastlín nespracováva teplo, môžu byť použité ako vynikajúci dávidlo a preháňadlo. Ako taký závod je jednoducho nenahraditeľná pre otravy jedlom a chronickej zápche.
• Antibakteriálne účinnosť odvary z quinoa umožňuje používať zariadenie v prípade infekčných a zápalových ochorení úplne všetkých orgánov nášho tela.
• Napríklad zápal v ústach 30 g rozdrvených suchého lístia zalejeme 1 polievková lyžica. vriacej vody a variť po dobu 15 minút, potom bola výsledná extrakt vypláchnuť ústa niekoľkokrát denne.
• quinoa listy sú tiež používané ako vynikajúci dezinfekčný prostriedok: jednoducho nanesie na čerstvé rany, aby sa predišlo možnému absces.
• Klasická ruský lechebniki obsahovať tiež užitočné recepty s goosefoot, ktoré prispievajú k liečbe hemoroidov, ischiase, nádorov, dna, srdcové poruchy, a mnoho ďalších. Chorôb.

Quinoa - užitočné zariadenie, ktoré môžu byť použité na terapeutické účely, pridávať do rôznych jedál používaných pri príprave kvetinovej výzdoby. Táto bylina môže byť pestované priamo na mieste, alebo zhromažďované v ekologicky čistých oblastiach vašej oblasti.