Cuxie huby. Recepty. Polievky. Zemiaky. Príprava sušených húb

Príprava sušených húb

Sušené huby sú zložené z mnohých užitočných látok, na základe ktorých je možné pripraviť prekvapivo lahodnú sýta, pôvodná obilnín, hlavné jedlá, a tak ďalej.

Majte na pamäti, že pred sušením huby nikto umýva. Preto sa pred varením musia byť čisté. Spočiatku, vysuší namočené, najčastejšie v studenej vode huby.

Tento polotovar je charakteristický koncentrujú najmä bohatou chuťou, čo je dôvod, prečo sa používa na chvíľu - je niekoľkonásobne menšia ako čerstvými hubami.

Ako variť sušené huby? Recepty. Polievky sú trochu zložitejšie a jednoduchšie

Polievka s sušených húb

Na prípravu tejto polievky sa odporúča používať biele huby. Budete musieť sto gramov suché suroviny, jedna stredná cibuľa, jedna mrkva a priemerne päť zemiakov. Ďalej pripraviť lyžice lyžice múky pár lyžice rastlinného oleja a niektoré soli.

Huby naplní studenou vodou po dobu troch hodín, po plákanie a kotleta. Pour takým medziproduktov tri litre vody a priviesť k varu. Varte vývar pre štyridsať až päťdesiat minút. Po nakrájame zemiaky na malé kúsky, nastrúhame mrkvu na pomerne veľkom terochke. Cibuľa rozpadať menšie.

Pridajte zemiaky do polievky a varíme po dobu desiatich minút. Soté cibuľu v oleji po dobu piatich minút, potom pridajte do neho mrkvu a pokračovať vyprážanie počas ďalších troch až piatich minút. Vmiešame múku a zazharku hýbať smažiť ďalšie dve alebo tri minúty. Zazharku pridať na polievky, osoľte a varte ďalších desať minút. Polievka musí byť naliehal na ďalších desať minút, potom to musí ozdobíme zelene. Slúžiť hotový pokrm s kyslou smotanou.

Ďalšie polievka zo sušených dubákov (recept zjednodušený)

Na prípravu tejto paraboly potrebné na prípravu a päťdesiat gramov sušené huby, pol litra vody, štyri stredné zemiaky. Ďalej budete potrebovať jeden mrkvu koreň, niekoľko bobkový list, niekoľko guľôčok čierneho korenia, trochu masla pre zazharki. Tiež použiť pár lyžíc múky, trochou soli, bylín a kyslou smotanou.

Umyte huby, naliať pohár vriacej vody a nechajte dvadsať päť minút. Počas tejto doby, variť hrniec s vodou, rovnako ako vykonať zazharku. Rozpustíme maslo, opražíme nakrájanú cibuľu na ňom a strúhanej mrkvy, pridajte potom múku do panvice a smažíme ešte pár minút.

Opuchnuté kotleta huby, naliať do hrnca s vriacou vodou, pridajte vodu namočením. O dvadsať minút neskôr sa pridá kapacitu zemiakov, soľ, korenie, zazharku, listy vavrínu. Varte, kým sú varené zemiaky. Podávame tento pokrm s kyslou smotanou, sypané greeny.

Ako variť zemiaky so sušenými hríbikmi?

Pri príprave tohto lahodného pokrmu je potrebné pripraviť jedného kilogramu zemiakov, päťdesiat gramov sušených húb, niekoľko stredných žiarovky. Tiež použiť päťdesiat mililitrov rastlinného oleja, určité množstvo zelene. Soľ, cesnak a korenie sú používané v závislosti na ich chuťových preferencií.

Namáčanie sušené huby po dobu dvoch hodín v studenej vode. Potom, čo je posun v panvici, kryt s vodou a varí sa pri strednom tepelnom výkone po dobu štvrť hodiny. Pri príprave huby, cibuľu nakrájame nadrobno na malé kocky a orestujeme na panvici dozlatista. Odstráňte hrniec z tepla a hubami, kanalizácie a opláchnite pod tečúcou vodou. Nakrájajte na malé kúsky, pridáme na panvicu a trochu opražíme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké kocky. Pridať surovinu v panvici na huby a cibuľu, prikryte pokrievkou a dusíme cez oheň domäkka. Blízko konca varenie soľ a korenie hodnote zemiaky. Next, vypnite zdroj tepla, pridáme na panvicu zelených a cesnakom. Krycia kontajner s vekom a nechať po dobu piatich minút, potom slúži hranolky s hubami k stolu.

Dusené zemiaky s sušených húb

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať pol kilogramu zemiakov, sto päťdesiat gramov sušených húb, niekoľko stredných žiarovky. Okrem toho používajú určité množstvo rastlinného oleja (na vyprážanie), niekoľko šálok kyslej smotany, niekoľko bobkový list a soľ, v závislosti na ich chuťových preferencií

Pour sušené huby vriacej vody po dobu jednej hodiny. Počas tejto doby, vyčistite zemiaky a mel to, ako si prajete. Varí huby po dobu pätnástich minút po umývaní. Cibuľa čisté, kotleta a smažíme dozlata oheň na stredný výkon. Počas tejto doby kotleta huby ľubovoľné kúsky, pridajte ich do cibuľu v panvici a trochu opražíme. Položte panvicu so zemiakmi na oheň s vodou zálivu tak, aby voda nie je úplne zatvorené. Po zemiaky varia, variť štvrť hodiny. Pridajte huby na panvici vyprážané s cibuľou, prikryjeme pokrievkou a varíme do mäkka. Približne jedna štvrť hodiny pred koncom doby prípravy je nutné pridávať do hrnca ešte a kyslou smotanou.

Ekaterina, medicsguru.ru

PS: V texte jesť niektoré formy charakteristické reči.