Millet: Užitočné vlastnosti, kontraindikácie, recepty

Proso je zadok, ktorá je vyrobená zo zrna prosa, starobylé jednoročná rastlina. Dnes v medicsguru.ru hovoríme o pšenicu, úžitkové vlastnosti, kontraindikácie, varenie recepty z nej.

Hlavnou výhodou tejto obilniny - že existuje značné množstvo proteínov, ktoré sú "stavebné hmoty" pre telo. Nepatrí k alergénnych potravín a voľne stráviteľné.

Po mnoho storočí existencie, proso skladaný vyvážený tím, vitamínov a minerálov. Tento zoznam obsahuje vitamíny B (normalizuje nervový systém riadi proces krvotvorby, metabolizmus proteínov a aminokyselín, ktoré majú vplyv na stav pokožky), PP (uvoľňuje energiu zo sacharidov a tukov, reguluje krvný tlak a žilovej tlak, stimuluje kostnú dreň). Tiež sú tu vykonané také užitočné prvky, ako horčík, draslík, fosfor, kobalt, železo, mangán, meď, zinok, chróm, jód, síra. Je plný vlákniny a nízkym obsahom cukru.

Vďaka nim proso schopný zbaviť telo toxínov, jedov, cholesterolu, regulujú metabolizmus sacharidov a tukov. Má močopudné a vyvolávajúce potenie schopnosti. Posilňuje kardiovaskulárny a tráviaci systém. To znižuje riziko srdcových ochorení, ateroskleróza, tráviaceho ústrojenstva, obezita, zubného kazu a fluorózy.

Tieto priaznivé vlastnosti a vyústila v odporúčaní k lekárovi patrí pokrmy z pšenice vo vašej strave pre tých, ktorí trpia chudokrvnosťou, diabetes, vysoký krvný tlak, nadmernej telesnej hmotnosti, ochorenia srdca, ciev, pečene, obličiek.

Proso kaše s jablkami

zloženie:
proso - 2 polievkové lyžice. L., Mlieko - 150 ml cukor -. 1 h l, voda - .. 30 ml, jablká -. 1 stredná, maslo - 1 lyžička smotany - .. 1 čajová lyžička soli - štipka ,

Príprava:

V vriaceho mlieka, aby zaplnil zadok a dať variť. Potom sa sirup. Za týmto účelom, cukor plemeno teplej vody a varte 15 minút na miernom ohni. Po dokončení je nutné vypustiť sirup. Zatiaľ čo on trvá na tom, pripraviť jablko. Ju zbaví semien a kôry, drvenie na kocky a premiešame v sirupe pre impregnáciu. Potom, ktoré spájajú kaša s jablkami a pridáme kyslú smotanu a maslo, dobre premiešajte. Posunieme do pripravenej nádoby a vložíme do rúry, kým varené. Na stole sa podáva kašu v hrnci.

Recept: pšenica s hrozienkami

potrebujeme:
krupica - 1/3 umenie, sultánky -. hŕstka kravského mlieka, - 1., cukor alebo med. - 15 g margarínu alebo masla. - 2 lyžice. l Egg. - 1/2, soľ - podľa chuti.

Ležal v hrnci proso, hrozienka, cukor, soľ, zalejeme horúcim mliekom a zamiešame. Po uzavretí veka, leží v rúre. Pripravený rozpustíme maslo a rozšľahaným vajcom, pridajte kaše po dobu 15 minút pred koncom varenia. Horúce jedlo jesť z hrnca.

Hrniec so sušeným ovocím

Zloženie: .. proso krúpy - 400 gramov, voda - 100 ml, sušené marhule, hrozienka a - 50 ° C, 1 polievková lyžica oleja .. l .. cukru - 30 g vaječného - 1 ks, soľ .. 1/3 čajovej lyžičky, vanilín - .. 1/4 lyžičky, brusnice - .. 30 c,.

Premyté drti varí v horúcej slanej vody, tak dlho, kým tekutina nebude vrieť, a kaša sa stať drobivý. Hodí ju v sušené ovocie, cukor, olej, vanilku a vajcom, ľahko ho porazil. Zmesový masové rozšírenie na vymastený liste. Posunieme do zharovochny skrine tvoriť rumyanistoy kôry.
Kastról varené rez a rozoznať brusnicovej bobule.
Tam môže byť horúce alebo studené.

Karbonátky s mrkvou

Suroviny: 1 polievková lyžica. proso a ryža, 2 l. vody, 2-3 stredne mrkva, 3-4 vajcia, 100-120 g. oleja, 0,5 V. sušienky a kyslá smotana, korenie.

Príprava:

Julienne mrkva, dať 1 polievková lyžica olej, krútiť v mlynček na mäso.
Pripravený zo zadku trochu kaše. Pridajte do neho vajcia a skrútené mrkvu. Zamiešame. Hotových plnkou slepých karbonátky a role v strúhanke smažiť na panvici s maslom.

Dish ochutený kyslou smotanou

Napriek užitočnosti obilniny, pšenica má kontraindikácie. Ľudia s nízkou kyslosťou, bude to ťažko stráviteľné. Nemali by pankreatické ochorenie, kvôli jeho obsahu ťažko rozpustných polysacharidov. Pacienti hypotyreóza by mali byť odstránené, pretože látka, ktorá blokuje vstrebávanie štítnej žľazy jódu. S starostlivosťou majú prijať počas tehotenstva, zápcha, zápal hrubého čreva. Muži sa neodporúča, aby sa do neho zapojené, pretože častá konzumácia obilnín môže znížiť účinnosť.

Užitočnosť proso môže byť vyjadrená len vtedy, ak budú uložené na suchom mieste a ďaleko od vôní - kríže mierne prevziať pachy. Obilie vyžadované leštený, matný, žiarivo žlté odtiene. V brilantný zrna (proso-Dranets), horká chuť v kaši. Nemôžete si kúpiť veľa naraz. To rýchlo zhoršuje, syreet a oxiduje, to sa stáva stale.

Nie všetky produkty zahŕňajú kompletnú sadu potrebných vitamínov a minerálov, pretože je veľmi dôležité používať celý rad potravinárskych výrobkov, tak, že telo necítil, čo potrebujú.

bakinka, medicsguru.ru