Borodino čierny ražný chlieb, prospechu a škôd

Toto jedlo bolo stále menšie a potrebovali viac chleba dobu pečenia. Z tohto dôvodu, s príchodom technického pokroku múky mletia ocele, odstránenie plášte, obsahujúce väčšie množstvo vitamínov, najmä B a vlákniny.

Poďme sa zoznámiť s jedným z druhov múky výrobkov pod názvom Borodino black ražného chleba, dobro a ujmou, ktorá musí byť tiež známy všetkým.

Hovorí sa, že chlieb Borodino - je jedným z najpopulárnejších a bežných druhov potravín, a to ako v Rusku a jeho bezprostrednej geografických susedov - na Ukrajine av Bielorusku.

Aká je história múky produktu?

Legenda má to, že tento konkrétny chlieb sa pečie na mieste bitky pri Borodine, prečo a dostal svoje meno. Avšak recept na ktoré Borodino vyrobené v našej dobe, bol vyvinutý v tridsiatych rokoch dvadsiateho storočia.

Preto presné informácie o skutočné príbehy, bohužiaľ nie. No, v súčasnom zložení je tiež veľmi dobrá.

Zloženie Borodino chleba má spoločné črty s inými odrodami, a funkcie, ktoré sú špecifické pre neho. Ako obvykle, použitie ražnej múky, droždie, soľ.

Okrem toho, "chuť" ako cukor, sirup, koriander a raže slad. Relatívne koriander - hlavné korenie tohto chleba, môžeme povedať, že to dáva zvláštnu chuť vďaka prítomnosti éterických olejov. Okrem toho, koriander zavádza určité množstvo esenciálnych mastných kyselín v prostriedku Borodino chleba.

Spôsob prípravy chleba - puding. Čo to znamená? Čo múka, raž, v tomto prípade, je pripojený k vriacej vody a oleja, a potom sa výsledná cesto sa varí po dobu niekoľkých hodín.

Vzhľadom na to, že múka je použitá pri výrobe z lúpané, okrem cesta potom sa pridá droždie, je povedať, že vitamíny B v Borodino chleba sú prítomné v dostatočnom množstve.

Použitie biologicky aktívne látky pre ľudské telo je neoceniteľná, sa podieľajú na poskytnutie nervového systému, pričom sa udržuje energetickú rovnováhu, normalizáciu funkcie systému v krvi.

Opäť platí, že celé zrná, ktoré sa používajú na výrobu múky, nám poskytujú najcennejšie vlákna, čím dôjde k zmierneniu zápchy a zlepšenie motorické funkcie čreva, normalizácii svojich mikroflóru.

Celulóza je zvláštne pohlcujúce prostriedok, nie je absorbovaný v zažívacom trakte, pri priechode It "úlovky" škodlivé látky (karcinogény, nadmerné množstvo cholesterolu a cukru).

Nezabudnite, že na Borodino chlieb - veľký zdroj komplexných sacharidov, a spolu s nimi aj obrovský konglomerát energie potrebnej pre telo. Z tohto dôvodu, a to aj tých, ktorí sledujú svoju váhu, nezanedbávať tento produkt.

Avšak, mali by ste byť vždy v súlade s opatrením v množstve spotrebovanej ražného chleba a dobu používania vo vzťahu ku ráno alebo večer. Po zotmení nepotrebujeme toľko kalórií pre podporu života, na rozdiel od ráno a popoludní, keď sme najaktívnejší.

Ale tam je škoda, že môže mať taký výrobok.

Ako u každého produktu vyrobeného z ražnej múky, má schopnosť zvyšovať plynatosť, čo je nežiaduce pre ľudí, ktorí trpia gastrointestinálne ochorení spojených s nadúvaním.

Tiež Borodino sa po operácii alebo v prípade exacerbácie chronických ochorení tráviaceho systému neodporúča.

Ľudia, ktorí nemôžu tolerovať lepok, bielkovina musí dávať pozor na chleba, vrátane raž až po dokončení jeho vylúčenie zo stravy.

Samozrejme, rovnako ako u akéhokoľvek potravinárskeho výrobku, môže dôjsť k alergickej reakcii.
Konzervačné látky sa pridávajú do súčasnosti, múčne výrobky, s najväčšou pravdepodobnosťou nebude mať nielen dobré, ale bude škodiť zdraviu.

Preto je ideálnou možnosťou by bolo self-upečený chlieb. Výsledkom je, že si môžete nielen vychutnať chuť Borodine, ale byť istí, že jeho zloženie.

elena medicsguru.ru