Pšenica a ražný chlieb s otrubami v chlebe stroj recepte

Samozrejme, že od tej doby sa veci zmenili, pečenie chleba na dlhú dobu, je automatizovaný proces. Ale každý hosteska potvrdí, že kvalita doma pečené, ako za starých čias, veľa závisí od toho, akú náladu išla do práce.

Dnes na medicsguru.ru mieste, budeme s vami hovoriť o pravidlách prípravu chutného chleba, ti, ako sa pečie pšenice a ražný chlieb s otrubami v chlebe stroj recepte každého kurzu vám dá.

Teraz domácej produkcie chleba sa stáva čoraz obľúbenejšie. Chlieb, rožky, koláče, piecť doma rúry, konvenčné rúry, dnes chleba stroj. A to je pochopiteľné. Domáci chlieb je oveľa chutnejšie, a čo je najdôležitejšie užitočné továrne. Je možné pripraviť chlieb podľa známych receptov a je možné vymyslieť svoj vlastný jedinečný recept.

Ako uvariť chutné pečivo v pekárni?

Prečítajte si starostlivo podľa pokynov v pekárni. Pri príprave pečení, sa zavádzaciusekvenciu zložiek, ako je odporúčané výrobcom. Napríklad, ak vaše automobilka odporúča najprv naliať vodu, potom múku, potom v tom, aby sa musí konať, a nie, ako je uvedené v recepte.

Než si položiť výrobok v aute, nemusíte miešať soľ, cukor, droždie. Všetky ingrediencie by mali byť zmiešané až po naložení, kúrenie počas miesenia.

Neotvárajte veko práčky počas miešania, skúška kalov. Nechajte pekáreň pracovať samostatne, inak cesto by mohol spadnúť a chlieb nebude fungovať.

Ak použijete pre pečenie čerstvého lisovaného droždia pred ich použitím sa uistite, kotleta, naliať malé množstvo mlieka, dať na teplom mieste po dobu 15 minút.

Ak upečený chlieb je príliš voľné, potom možno ste pridali príliš veľa vody, alebo dať viac droždie, než je potrebné.

V prípade, že špička hotové pečenia sa zrútil, znamená to, že ste použili múky zlej kvality, alebo pridať viac vody, než je nutné.

A čo je najdôležitejšie: Nezabudnite, že sa bavíme o dobrú náladu a zdravie pekár? Tak, to je veľmi dôležité. Koniec koncov, to sa stáva - včera pekáreň ukázalo úspech, a cesto sa zvýšil dnes chlieb nefungoval! Možno, že dnes ste sa hádal s niekým z domova alebo v práci, ktorú ste pokazil náladu? Alebo možno máte nádchu a naozaj chcete ľahnúť?

Poznať dôvod, prečo budete mať vždy pripravený spracovať výrobu chleba len v dobrom zdravotnom stave a dobrej nálade. Potom sa vaše domáce chlieb poteší okázalosť a zhnedli kôrku.

Recepty na chlieb pre domáce pekárne

Domáci ražný chlieb s otrubami

Pre tento recept budeme potrebovať: 2 lyžičky .. pekárske sušené droždie, 225 g bežného pšeničnej múky a 1 šálku ražnej múky. Tiež je potrebné sa pripraviť na pol lyžičkou soli, cukru, 3 lyžice. l. ready ražné otruby, 2 polievkové lyžice. l. suché práškové mlieko, 430 ml. Čistý (nie kliknutím) vody.

Ako sa pripraviť:

V dolnej časti nádoby Domáce pekárne naliať rovnomerne kvasníc preosiatu múku, cukor, soľ, sušené mlieko. Aspoň naliať vodu a dal otruby. Zatvorte jednotku, zapnúť režim "žita", piecť do práce.

Pšeničné otruby obilnín

Pre tento recept budeme potrebovať: 1 šálka mlieka, 3 hrnčeky preosiatej múky 1 lyžička .. soľ, 4 lyžice. lyžice cukru, 2 lyžice. l. rozpustené maslo 2 hod. L. dry pekárenského droždia, 3 lyžice. l. ready ražné otruby.

Ako sa pripraviť:

Pšeničné otruby smažiť zľahka na panvici, v pohode. Naliať všetky ingrediencie za podmienok stanovených inštrukcií do svojho pekárne, variť v režime "celozrnný"

Recepty piecť pec

Chlieb vyrobený z pšeničnej múky

Pre tento recept, budete potrebovať: 1/4 kg. bežné pšeničnej múky, 150 gr. celozrnné pšenica, 2 h. L. sušeného droždia, 1 polievková lyžica. l. cukru, 2 h. L. soli štvrť liter teplého mlieka, 1 h. l. rasca.

Ako sa pripraviť:

Oba druhy múky vmiešame do hlbokej misy, stavanie z kopca, to v drážke.
Hniesť pivo. K tomu, zmiešajte kvasnice, cukor a polovicu mlieka, 1 kap. L. múka. Všetko mix, naliať do drážky, pokrytie misku s utierkou, odstrániť na teplom mieste 30-40 min., Až do vzostupu cesta. Potom pridáme zvyšné ingrediencie, hniesť plastový, elastické cesto sa nelepí na ruky. Hniesť po dlhú dobu, najmenej 10 minút. Tvorí guľu cesta.

Grease rastlinný olej panvicu, dal loptu cesta, kryt látkou, necháme 30-40 minút. Potom rúru, vrátiť panvicu, kovový hrnček s horúcou vodou. Piecť chlieb cez strednej teplote po dobu 1 hodiny.

Doprajte svojej domácnosti, uvaríme v domácej pekárni, lahodný ražné a pšeničné otruby chlieb recept z ktorých si môžete vybrať podľa svojho vkusu! Dodržiavať pravidlá pečenie, a všetko, čo je potrebné uspieť. Dobrú chuť!