Ako si vybrať zdravé chlieb

Stúpenci stravy toho názoru, že použitie chleba a vo väčšine všetkých súm nutne viesť k priberaniu na váhe. Odborníci na výživu im zhepytayutsya presvedčiť o opaku chleba k jedlu možné nielen, ale tiež určite. A zdravie a krásne číslo, taky. Ale je potrebné vedieť, ako si vybrať zdravé chlieb, ktorý poskytne maximálnu celkovú hodnotu a nevyhnutné pre telo.

O zdravé pekárskych výrobkov málokto znaet.Vse istý, že chlieb - výrobok obsahujúci iba tuky a sacharidy. Davayteposmotrim aké druhy chleba, ponúkol nám dnes, a to, čo výrobcovia mozhnovybirat pre každodenné použitie.

Celozrnný chlieb - zdravý chleba, jeden plátok, ktorý neobsahuje viac ako tri gramy vlákniny. O kakvybrat pravého celozrnného chleba, čo potrebujete vedieť: na etiketkeproizvoditel malo poukázať na to, že zloženie výrobku obsahuje naturalnayapshenitsa alebo raže. Ale zatiaľ čo prvý v zozname musí byť označená nalichietselnyh zrna! V opačnom prípade výrobca iba hovorí, že používa jednoduché jedlo bez obilnín, ktoré majú byť s embryami iobolochkami. Len v tomto prípade môže byť považované za celozrnné pečivo. Ak hlebnazyvayut "multizernovym" alebo "Multigrain", to znamená, že ispolzovanaobychnaya múky.

Zrovna zdravý chleba - s dobavleniemorehov a semien. To nie je práve dobrá voľba pre všetkých členov rodiny. Inesmotrya, že tieto prísady zvyšujú kalorický obsah pečeného produktu, jeho použitia nezvyšuje. Ak si neviete, ako si vybrať najužitočnejšie hlebnyyprodukt nota prítomnosť rôznych aditív v podobe kusochkovfruktov, orechov alebo semien. To je obvyklý biely chlieb, len zamaskirovannyypod "užitočné pekárenského výrobku" a viac vysoko kalorické.

Ak chcete vedieť, ako si vybrať možnosť naiboleeoptimalny na jedlo pre celú rodinu, venovať pozornosť dobavleniezhira. Napríklad, sú zahrnuté v obilí melasy, karamel prísady saharvovse nie je dobré pre zdravie. Prebytočný tuk je nasýtený a je chlieb, ktorý priprigotovlenii pridaný margarín, varenie olej, hydrogenovaný olej.

Ako viete, je pridaný chlieb droždie. Avšak drozhzhidrozhzham zvary. Použiteľné druhy chleba pečú pomocou naturalnyhdrozhzhey, ale aby zachránil výrobcovia používajú chemické pôvod kvasiniek, a nie žiť.

Budeme aj naďalej hovoriť o tom, ako vybrať ten chlieb, kotoryyprineset mnoho zdravotných výhod. Vaša pozornosť je určite upozorniť na čerstvé, biele, ešte teplé pšeničného chleba s chrumkavou kôrkou. Avšak, toto je non-self zdravý chlieb. Či už je pokušenie, chlieb užitočné kushatna druhý deň po upečení. V prípade, že voľba medzi bielou a ražného chleba, preferencie, jasne, vzhľadom k druhej. A to nielen preto, že chtorzhanaya múka dáva menej kalórií na hotovom výrobku. Ražný chlieb bogataminokislotami nebol nájdený biely chlieb. Okrem toho, že je nasýtený vitaminamiV1, B6, R. V ražného chleba je oveľa menej škrobu ako u bielych tried zatonamnogo väčší pentosany - špeciálne látky, ktoré stimulujú čreva.

Ražný chlieb často aj liečbe anémie. Ale vnekotoryh prípady na vysokú kyslosť týchto odrôd by mala byť zrušená.

Upozorňujeme na skutočnosť, múky vypekaetsyahleb - hrubé alebo jemné brúsenie. Po jemnom mletie obilia stráca svoipoleznye vlastnosti. Potom, čo všetky procesy, že sa stráca vitamín zloženie, hmotnosť minerály a stopové prvky, vlákninu. Múka alebo múka je jemne mletý, veľmi rýchlo rozštiepi v črevách, sústruženie vglyukozu. Glukóza, podľa poradia, je okamžite absorbovaný do krvi, z zachego ostro skoky hladiny inzulínu, čím sa zvyšuje chuť do jedla.

Špeciálne pre športovcov razrabotanfitnes chlieb dnes. Používa sa táto odroda, ktorá olúpané pečenie múku. Veto chlieb obsahuje menej sacharidov pre viac vlákniny.

Už sme hovorili o tom, že chleba sa zvyšuje insulin.Poetomu nie všetky odrody môžete zjesť aj pre diabetikov. Najcennejšie zdravie hlebdlya tých, ktorí trpia cukrovkou, iba zapečené s ražnú múkou a pshenichnymiotrubyami.

Existujú odrody chleba, ktorý je pripravený v všeobecnom bezdrozhzhey. To je užitočné pre telo bohaté na minerály a vitamín B, tiež posilňuje imunitný systém.

Pre ľudí, ktorí trpia zápchou a problemnympischevareniem, užitočné chlieb, ktorý je pečený bez soli. On nazyvaetsyaalharidny chleba a preukázané, že tí, ktorí majú ochorenie obličiek a povyshennoedavlenie.

V poslednej dobe sa stalo módnou pojem "biohleb" .To je špeciálny druh pre pečenie, ktoré sú používané výhradne naturalnyekomponenty, nepoužívajte múku, a je používaný výhradne proroschennoezerno. V týchto odrôd zakázané akékoľvek príchute a ďalšie dobavkihimicheskogo pôvod. Biohleb zlepšuje srdce, črevá, a tiež vám umožní zbaviť sa pravidelné únavy.

Najviac zdravé chlieb je možno pripraviť vdomashnih podmienok. Dnes tam sú všetky možnosti: iný sortamuki, pekárske stroje pre domácnosť, atď .. Okrem toho domáci usloviyahmozhno používať prírodné ingrediencie a nepoužívajú škodlivé zhirami.Sovsem nemôže odmietnuť chleba. Obsahuje vitamíny A, E, D, K, atakzhe selén, mangán, kremík, zinok, meď a chlór. Po chelovekdlitelnoe čas odmieta používať chleba, môže proyavlyatsyadepressii, únava, podráždenosť a depresie.