Veľkonočné tabuľky. recepty

Napríklad tradičné koláč z maslového cesta s hrozienkami, zdobené farebnou glazúrou. To symbolizuje prechod od starého zákona na novú.

Aj v deň konania festivalu, všetci kresťania dávajú navzájom farebné vajcia. Je to pocta k udalosti, kedy Svätý Mariya Magdalina priniesol darček vajcia cisár Tiberius, ktorí neverili vo vzkriesenie Krista. Cisár povedal, že ďalšie bude zase červená vajcia v dlaniach, čo veria v ňom. V rovnakom okamihu vajcia očervenel.

V Rusku sa pripravuje na dovolenku s predstihom. Vo štvrtok, farebné vajcia s celou rodinou. Hosteska pečené koláče a pripravili baránka. Venovala celú druhú polovicu dňa. Ale nič jedlé pred dovolenkou sa snažil, ako dodržiavať prísny pôst. A v noci z veľkonočného jedla vysvätený v kostole.

Len v nedeľu, kedy je jasné, sviatok Veľkej noci, končí viacdenné prísny pôst a môže prerušiť pôst. V tento deň, slávnostný stôl sa nastavuje elegantné obrusy, ktoré vykazovali rôzne pokrmy. Ale na každom stole, musí byť tradičný veľkonočný koláče, tvaroh a veľkonočné farebné vajcia.

Sme tiež pripravení na stretnutie Šťastný veľkonočné a pripraviť lahodný tortu a tvaroh veľkonočné špeciálne recepty. Vajcia vy sám na farbu, tu je lepšie ukázať svoju vlastnú fantáziu. Ale špeciálny šalát na veľkonočný stôl pripravíme. Začnime:

Veľkonočný koláč puding

Snažte sa variť tortu pre to nie je zložitý recept. Uisťujem vás, že nebudete ľutovať.

Na prípravu potrebujeme: 9 ks. surové vajcia, 1,5 šálky mlieka, 250 g masla, 1 šálka cukru, niektoré rastlinné oleje, 50 g čerstvého droždia, 800 g pšeničnej múky, 1 hodinu. l. soli, 300 g zmesi svetlé a tmavé hrozienka. Eschenemnogo vanilkový cukor pre príchuť, práškovým cukrom a citrónovou šťavou do glazúry.

Ako sa pripraviť:

Variť mlieko, variť im múku, dobre premiešajte, nechajte vychladnúť (až 37-38 stupňov). Oddelene ventilátora kvasinky v malom množstve vody alebo mlieka po dobu 1 hodiny. L. cukor. Keď sa pena, zmiešame s teplým krémom cesta. Prikryjeme utierkou, odstrániť na teplom mieste vykysnúť.

Keď sa cesto raz tyčou, naliať ju do zmesi surovín žĺtky, trituruje sa s cukru a soli. Mali by byť starostlivo búšil, až takmer biele. Všetky mix, odstráňte cesto pre ďalšie, sekundárne využitie.
Keď sa zdvihne znovu hnetie tak dlho, dokiaľ nie je držať panvy a ruky.

Až teraz, rozpustiť maslo, chladný a pridajte do cesta trochu. Tiež, nalejte 2-3 lyžice. l. rastlinný olej. Zakaždým, keď dobre masírovať. Hotová cesta, dajte do misy, prikryte utierkou necháme na teplom mieste po dobu 3-4 hodín.

Teraz miešať cestové premyje hrozienka a proteíny, šľahaných do hustou penou. Nechajte trochu polevou. Cesto sa vloží do formy, predtým vyloženej papierom na pečenie. Vyplniť formulár nie je úplne, ale o tretiu časť. Prikryjeme utierkou, nechať ako zdvojnásobí.

Zapnite rúru. Umiestnite formy s cesta na pečenie, pečieme až do doby (asi 20 minút) pri teplote, ktorá veľmi horúce. Neotvárajte rúru a koláče by mohol spadnúť.

Hotové koláče s polevou srsti. K tejto zmesi šľahané do peny proteínov
práškového cukru a citrónovej šťavy.

Tvaroh s ovocím Easter

Bez tohto kulinárskych produktov nemôžeme robiť, rovnako ako voľných koláčov a farebných vajec, veľkonočné vajíčka. Pripravte baránka na také zaujímavé a celkom jednoduché recept:

Ak to chcete, budeme potrebovať: 200 ml. smotany, 500 g čerstvého tvarohu, 3-4 vajcia, pol šálky cukru, trochu vanilka na chuť, 1 polievková lyžica. l. kandizované, 12 tégliky kyslej smotany, 2 -3 umenia. l. čierne ríbezle (čerstvé alebo mrazené) a 3 položiek. l. dobrý koňak.

Ako sa pripraviť:

Kandizované ovocie dať do šálky, zalejeme brandy po dobu 1 hodiny. Vajcia kladivo v tepelne odolné panvy, zalejeme Duda rovnakú polovicu cukru, kaše až biele. Zalejeme smotanou, pridáme vanilku. Dať všetko vo vodnom kúpeli, dusíme do zhustnutia za stáleho miešania lyžičkou. Pohode.

Tvaroh utrieť cez sito, pridáme teplé (nie horúce), mix, kyslou smotanou a zalejeme dosypte zvyšný cukor. Všetko starostlivo uhnetieme do hladka, pridajte kandizované ovocie a hrozienka.

Vložte zmesi do foriem, kryt s obrúsky, skladuje sa v chladničke cez noc. Ráno, opatrne odstráňte baránka, dať na krásne jedlo. Obloha s ovocím, orechmi a strúhanou čokoládou.

Šalát "Veľká noc"

Potrebujeme 1 cibuľa, mrkva 1 zrelé, 1 varené kuracie prsia, 2 varené vajcia polbanki konzervy bielej fazule, 1 zeler, majonéza, rastlinný olej, soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Rošt mrkva, cibuľa nakrájané. Smažíme v oleji. Kuracie prsia, vaječné bielky, zeler nakrájané. Dať všetko do misy, pridajte restovanou zeleninou, fazuľa (suché), soľ, korenie, nalejte majonézu a premiešajte.

Teraz vyložiť zmesi na krásne malej miske tvaru jej pol vajcia. Posypeme omrvinky vaječný žĺtok ozdobíme nakrájanú zeler. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalšie video "Varenie mazanec"