Ako variť veľkonočné tvaroh?

Že Pravoslávie je správcom všetkých tradícií veľkonočné oslavy, rovnako ako v kuchynskom zmysle a duchovnej. Ak ochutnávky okinet oči slávnostný stôl, určite to bude zdať k nemu pomerne chudobné: farebné vajec, veľkonočné koláč, ale Tvaroh Veľká noc.

Ale ak človek už postil štyridsať dní, tieto tri jedlá bude zdať k nemu skutočný sviatok. Samozrejme, Veľká noc, vyrobený s čerstvým syrom, ponoriť Príspevok skutočné kulinárske potešenie.

Dnes nebudem hovoriť, ako sa maľovať vajíčka a pečieme koláče, sa zameriame na prípravu slávnostnej veľkonočnej tvarohu. K dispozícii sú verzie, ktoré chata patrí k jedným z najstarších sakrálnych potravín.

Niekoľko starovekých rituálov vykonaná pomocou tvaroh, ktorý mal určitý symbolický význam. Tento produkt je považovaný za to najlepšie, čo je v mlieku, sa jedná o živiny. Tvaroh veľkonočné vykonané posvätenia kostola, po ktorom oni sú získať "požehnal" jedlo.

Od 18. storočia na jeho výrobu sa začali používať tvrdý syr, maslo, cukor, vajcia a kyslú smotanu. Okrem toho začal pridať hrozienka, orechy, kandizované ovocie a korenia, ktoré boli považované za drahé zahraničné výrobky. Spočiatku bola pripravená vo forme zrezaného ihlanu.

• Ako variť veľkonočné tvaroh?

Tento pokrm je rekreačný tvaroh mieša s kyslou smotanou a ďalšími zložkami. Delicious varené jedlo je skutočným umeleckým dielom. Riadne pripraviť, je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

Mal by mať jemný homogénny konzistenciu, na tento účel, tvaroh starostlivo brúsiť cez jemné sito alebo mince. To mu dá jednotný tvar, bude sa cítiť viac zrna.

Veľkonočné sa miesi s ďalšími zložkami, načo sa umiestni do formy, ktorá bola vopred pokrytá mokré gázy. Ak zistíte, že v pripravenej hmoty obsahuje veľké množstvo vlhkosti, potom je nutné, aby na vrchole malého zaťaženia.

V tejto podobe, sa odporúča umiestniť do chladiacej komory, približne dvanásť hodín. Musím povedať, že existujú tri druhy syrov Veľkej noci: surové, pečené a varené. Hlavnou zložkou je samozrejme považovaný za tvaroh.

Najlepšie zo všetkého je, ak je vyrobená doma, v tomto prípade Veľká noc bude oveľa bohatšia a chutnejšie. Hlavná vec, ktorá chate nebol príliš kyslá a dostatočne suchá. K príprave požadovanej zvláštny tvar, ktorý je vytvorený v tvare zrezaného ihlanu.

Medzi ďalšie komponenty, ktoré tvoria tento pokrm, môžete použiť slepačie vajcia, skôr hustý smotanu, maslo a cukor. V závislosti na recepte zložkách sú pridané, ako kandizované ovocie, hrozienka, orechy, pomarančová kôra, vanilka.

• Recept tvarohu Veľká noc

Na prípravu tejto chutnej sviatok pokrm, budete potrebovať kíl syra, pár sáčky vanilkového cukru, šálka hrozienok, kuracie žĺtky v množstve do piatich kusov, 200 gramové hustej smotany.

A pol šálky cukru, dva veľké citrón, sto gramov kandizovaným ovocím, 150 g masla. Hrozienkami sa odporúča namočiť cez noc. Všetky ostatné komponenty musia byť šľahačka v mixéri do hladkej pasty.

Výsledná homogénna hmota je nutné vyplniť smaltované hrnce, pridáme k varenej citrónovú kôru, ktorá musí byť vopred rošt.

Panva sa odporúča, aby na malý oheň, asi tridsať päť minút, je nutné miešať hmotu počas tejto doby. V čase, keď sa prvý štart vriacej, je potrebné neustále zasahovať do pár minút, potom je nutné odstrániť z tepla.

Horúci panvicu s tvarohu hmoty sa umiestni do nádoby so studenou vodou, môže byť konvenčné hlboké panvicu. Hovorí sa, že je potrebné miešať hmotu, kým obsah panvice úplnom vychladnutí, ale to sa nestane rýchlo.

Vopred namočené hrozienka je potrebné starostlivo odstrániť, alebo len navlhčite papierovou utierkou, pričom prebytočnú vlhkosť preč, je potrebné, aby sa ubezpečil, pretože ďalší tekutina úplne k ničomu.

Tvar pre Veľká noc v predstihu, je potrebné pripraviť vrstvu gázy, je potrebné stanoviť trikrát alebo štyrikrát. Tara sa vloží do misky, ktorá bude odtekať prebytočnú tekutinu.

Potom opatrne stanovené vo forme tvarohu s hrozienkami a kandizovaným ovocím, všetky zložky skôr jemne odporúča mix. Potom sa miska môže byť odstránená v chladničke po dobu najmenej 12 hodín Th.

Kedy bude vyhradený čas, jedlo môže byť odstránený, malo by to byť vykonané opatrne, aby nedošlo k deformácii tvarohu Veľká noc. To sa rozšírilo na krásnom zásobníka a horná zdobia kandizovaného ovocia, orechov alebo niektoré z nich - alebo práškovanie.

Slávnostné jedlo je pripravený, a to môže priniesť k stolu. Stojí za zmienku, že energetická hodnota sto gramov tohto produktu je 221 kcal, ktoré nemožno nazvať diéta. Tí, ktorí sú sledovanie svoje údaje, môže bezpečne jesť tento pokrm, pretože používal to raz ročne, nemožno poškodiť vaše postava.

záver

Uistite sa, že variť tento pokrm na Veľkú noc nie sú obmedzené na koláče a maľované vajíčka. Tvaroh veľkonočné sviatky budú dávať väčší vážnosť. Dobrú chuť! Kristus vstal z mŕtvych!

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace