Kalorický obsah bieleho chleba

Chlieb je jedným z produktov dostatočne vysokou nutričnou a energetickej hodnoty, čo je nevyhnutné v jedálničku detí i dospelých. Od čias antického Grécka, Ríma a receptúry chleba, rovnako ako jeho úloha v výživnej ľudskej stravy, prakticky bez zmeny.

Výhody a poškodzuje bieleho chleba

Okrem toho, že chlieb obsahuje komplexné sacharidy, ktoré sú zdrojom energie, a proteín, jeho štruktúra obsahuje: celulóza, vitamíny (najviac - kyseliny listovej a vitamínu B podieľa na nervové bunky), mikro- a makroelementy ( horčík, zinok, vápnik).

Všetky pečivo vyrobené z pšeničnej múky, sa vzťahujú na biely chlieb. Zároveň je možné ho použiť múku rôznych druhov a odrôd, ktoré určuje počet kalórií v bieleho chleba.

Podľa počtu užitočných vlastností chleba, samozrejme, to sa odkazuje na užitočné a nevyhnutné v diétnych výrobkov. Napriek pomerne vysoký obsah kalórií, biely chlieb sa odporúča jesť každý deň v dôsledku značného množstva sacharidov a esenciálnych vitamínov.

Zvyčajne sa používa na výrobu chleba z pšeničnej múky a vody. To je tiež nevyhnutnou zložkou pre jej prípravu sú kulinárske kvasinky. Avšak, moderné potravinársky priemysel často počas pečenia chleba používa rôzne výživové doplnky pre zvýraznenie chuti a predĺžiť životnosť. To je dôvod, prečo mnohí lekári a odborníci na výživu odporúčajú pripraviť chlieb sám, eliminovať vplyv na telo týchto látok.

Koľko kalórií v bieleho chleba

Priemerná kalórií biely chlieb je 240 až 260 kcal. Avšak, presný počet kalórií vo bieleho chleba závisí na recept na chleba ako finálne produkty kalórie je ovplyvnená všetkými zložkami obsiahnutými v ňom.

Mnoho odborníkov na výživu sa domnievajú, že chlieb, napriek jeho kalorického obsahu, by nemali byť vylúčené zo stravy tých, ktorí chcú znížiť nadváhu. Však na vedomie, že v tomto prípade je nutné, aby jedli chlieb vyrobený z pšeničnej múky zmiešanej s otrubami. V tomto prípade kalórií bieleho chleba o rovnaký (245 kcal), ale tým, že zvyšuje množstvo vlákniny sa vstrebáva rýchlejšie a úplnejšie. Ak chcete znížiť kalorický obsah bieleho chleba na jeho príprave okrem pšeničnej múky možno použiť raže. Tým sa zníži kalorický obsah až 217-220 kalórií na 100 gramov chleba.

Koľko kalórií z bieleho chleba, v závislosti od druhu pečeného výrobku. V rovnakej kalorické vdolky, prútia a ostatné sladké pečivo z pšeničnej múky, je oveľa vyššia ako kalorický obsah bieleho chleba. Tak, 100 g obsahuje:

• V bagetou - 282 kcal (7,9 g proteínu, 1,7 g tuku, 60,1 g sacharidov);
• V konvenčnom pšeničného chleba - 245 kcal (5,4 g proteínu, 1,3 g tuku, 57 g sacharidov);
• Jam bun - 293 kcal (6,5 g proteínu, 4,2 g tuku, 57,1 g sacharidy);
• V koláč s tvarohom - 318 kcal (10,6 g bielkovín, 12,3 g tuku, 40,1 g sacharidov);
• Buchta s mak - 304 kcal (7,5 g proteínu, 5,2 g tuku, 55,5 g sacharidy);
• Prútený - 333 kcal (7 g bielkovín, 7 g tuku, 61,6 g sacharidov);
• Koláč s marmeládou - 284 kcal (5,3 g bielkovín, 61 g tuku, 2,1 g sacharidu);
• Sladké pečivo - 299 kcal (8 g bielkovín, 5,3 g tuku, 53,7 g sacharidov);
• Buchta pšenica - 272 kcal (7,3 g proteínu, 1,5 g tuku, 58,5 g sacharidov).

Kalórií bieleho chleba, v závislosti na ďalších zložkách

Aby bolo možné používať biely chlieb ako súčasť zdravej výživy, na výživu odporúčajú nekupovať hotové výrobky, a variť sami. Súčasne, s cieľom zlepšiť chuť, arómu, vitamíny a minerálne zloženie, rovnako ako meniť kalórií biely chlieb, jeho zloženie je vhodné pridať rad semien olejnatých rastlín, orechy, koreniny a byliny:

• Anis - korenie pochádza zo Stredomoria rodinného dáždnika, ktorý dáva chlebe dosť bohatý sladko ostrú chuť. Aníz sa tradične používa pre pečenie chleba v Rakúsku, južnom Nemecku a niektorých ďalších európskych krajinách. Anis neznižuje kalorický obsah bieleho chleba, ale prispieva k lepšiemu tráveniu a znižuje nadúvanie;
• Fenikel je populárny chlieb korenie v mnohých európskych krajinách. Je podobná anízu chuť a vlastnosti;
• Koriander s mierne sladkú chuť sa používa nielen pre sladké pečivo, ale aj pre bežné pečenie chleba. Najpopulárnejší to korenie v Nemecku;
• Rasca je bohaté na esenciálne oleje, čo dáva chlieb a rožky intenzívnu korenistú chuť. Spravidla, rasca sa pridáva do pekárenských výrobkov integrálnej semená do cesta alebo sypané na vrchole. Rasca tiež nie je príliš ovplyvnené kalórií biely chlieb, ale je považovaný za jeden z najlepších korenie z nadúvanie;
• Tekvicové semienka môžu byť pridané do chleba ako celok a sekanej. Vzhľadom linolénová - jedna z nevyhnutné pre telo nenasýtených mastných kyselín, tekvicové semienka výrazne zvyšuje nutričnú hodnotu chleba a zlepšiť jeho stráviteľnosť, aj keď o niečo zvýšiť kalórií biely chlieb;
• Ľanové semienka chlebom v oboch živín a vlákniny, ktoré pomáhajú zlepšiť trávenie, prevenciu zápcha bytosť. Ľan je zdrojom vitamínov, vysoko kvalitného rastlinného proteínu, vlákniny a esenciálnych stopových prvkov. Ako chlieb vyrobený s ľanového semienka, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi;
• Mak používa pri príprave sladkých výrobkov častejšie. Avšak, mak môžu byť pridané v konvenčnej bieleho chleba, ktorá zlepší jeho živín a vitamín zloženie, prispeje k zlepšeniu trávenia, aj keď sa môže mierne zvýšiť kalorický obsah bieleho chleba;
• Sezamové semienka sú pridané do cesta a pokropí hornej, ktorá dáva chlebu orechovú chuť. Sezamové semienka dostatok kalórií, ale obsahujú veľké množstvo vápnika, horčíka a železa;
• Slnečnicové semienka sú používané vo veľkom množstve chleba receptov. Nehľadiac na skutočnosť, že semená zlepšenie chuti, ale tiež aby sa pečivo chrumkavý, obohacuje ju s mnohými stopových prvkov, z ktorých najväčší horčík;
• Vlašských orechov sa často pridávajú do chleba, hrubo sekané, ktorá dáva produktu charakteristickú chuť a orechovú príchuť. Tiež, orechy sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny a vitamín E. Napriek tomu, že matica zvýšiť kalorický obsah bieleho chleba, tento chlieb je považovaná za výhodnejšie pre zdravie a je lepšie absorbuje;
• Cinnamon - tropický korenie s mierne horkou chuťou a pikantnou vôňou, ktorá sa predáva vo forme kúskov kôry alebo v tvare kladiva. Je pravidlom, že škorica je pridaná do sušienky, koláče, buchty a vrkôčiky. Avšak, môže byť pridaný v malých množstvách v chlebe pre zlepšenie chuti a vône, a predpokladá sa, že toto korenie má priaznivý vplyv na trávenie a podporuje chudnutie;
• Klinček obsahuje veľké množstvo esenciálnych olejov. Najčastejšie sa pridá do medovníkového cesta, ale vďaka silnému pikantnú chuť a štipľavú chuť, a môže byť použitý v chlebe zlepšiť jeho vstrebávanie.