Polenta vitamíny, stopové prvky

Corn. "Queen of the Fields" bolo raz nazvané jej meno, a je to pravda. Kukurica je najviac starovekých kultúr, ktoré rastú viac ako 7000 rokmi. Počas tejto doby, a to vďaka práci chovateľov obilia dramaticky zmenila. Súčasná kultúra kukurica je veľmi odlišná od jeho predchodcu kukurice, malé uši, ktoré boli nájdené v priebehu vykopávok pyramídy Maya v Amerike. Na európskom kontinente obilia prišiel v 17. storočí. A po druhej svetovej vojne, sa stala jedným z najdôležitejších potravín hladujúce obyvateľstvo Sovietskeho zväzu. Kukuričný chlieb varené, tortily, kukuričné ​​kaše, všetky svoje obľúbené liečiť "kukurica palice". Jej konzervované, varené, pečené na uhlie. Pokrmy z tejto obilniny meniť, chutné a zdravé.

Dobré kukurica kaša vitamíny stopové prvky v ňom obsiahnuté prispievajú k ochrane ľudského zdravia. Jedným z najcennejších vlastností kukuričnej kaše je jej neschopnosť vyvolať alergické reakcie u osôb s predispozíciou k nemu. Vysokú nutričnú hodnotu kukurice robí kašu a ďalšie produkty nevyhnutné pre lekársky, diétnych potravín.

Vitamíny, ktoré patria do kukurice

Retinol, vitamín A - Tento tuk rozpustný vitamín, ktorého asimilácia vyžaduje tuky a stopových prvkov. Telo je dlhodobý. Jeho obsah v 100 g - 10 g

Podieľa sa na metabolizme tela a pomáha obnoviť metabolické procesy.

To podporuje nočné videnie, podporuje tvorbu kostného tkaniva, reguluje tvorbu podkožného tuku.

Podieľa sa na funkciu bunkovej membrány, podporuje rast nových buniek.

Chráni oči pred sušením, čo prispieva k ich hydratáciu.

Posilňuje imunitný systém, zvyšovať ochrannú funkciu slizníc, aktivitu leukocytov.

Podieľa sa na rýchlu obnovu poškodeného epiteliálneho tkaniva.

To spomaľuje proces starnutia na bunkovej úrovni.

Nevyhnutný pre vývoj embrya a normálne tehotenstvo.

Podieľa sa na syntéze hormónov, podporuje normalizáciu štítnej žľazy.

Je to silný antioxidant a pomáha neutralizovať voľné radikály.

Tiamín vitamín B1 - vo vode rozpustný vitamín, ktorý je zničený zahrievaním, avšak odolný proti teplu za kyslých podmienok. Telo nie je uložený a nemá žiadne toxické vlastnosti.

Jeho obsah v 100 g výrobku, - 0,2 mg

Podieľa sa na metabolizme sacharidov a tukov.

To normalizuje kardiovaskulárne, tráviaci a nervový systém.

To prispieva k normálnemu priebehu životne ľudskom tele po celý život.

Podieľa sa na bunkový metabolizmus a podporuje rast a regeneráciu buniek nervového a svalového tkaniva.

Niacín alebo vitamín B3, niacín - rozpustný v horúcej vode. To má mierne kyslú chuť. Predávkovanie tohto vitamínu môže spôsobiť závraty, búšenie srdca.

Jeho obsah v 100 g výrobku - 1,7 mg

Podieľa sa na metabolické procesy aminokyselín, tukov, bielkovín, puríny, biosyntetických procesov a tkanív dýchanie.

To vypĺňa nedostatok vitamínu PP.

To znižuje koncentráciu cholesterolu má účinok vazodilatačné.

To zlepšuje pamäť, dielo vestibulárneho aparátu.

B9 kyselinu listovú alebo kyseliny listovej - rozpustný v alkalickom prostredí, sa ľahko rozkladá na svetle. Prebytok v tele objavuje vylučovací moču systému.

Jeho obsah v 100g - 46 mcg

Podporuje krvotvorbu. Je indikovaný k anémii.

Kyselina askorbová Vitamín C - rozpustný vo vode a alkohole.

Jeho obsah v 100g - 7 mg

Nevyhnutné pre normálne fungovanie všetkých telesných systémov.

Je to jedna z hlavných živín v ľudskej strave.

To pomáha obnoviť metabolické procesy, silný antioxidant.

Stimuluje ochranné vlastnosti organizmu v rôznych ochorení.

To zohráva dôležitú úlohu pri normalizácii redox procesov.

Podporuje vstrebávanie železa v krvi, má imunomodulačné účinok.

Posilňuje steny ciev.

Podporuje premenu cholesterolu na žlčové kyseliny.

Reguluje hladinu cukru v krvi.

Podporuje permeabilitu buniek, kapilár.

Zlepšuje sekrečnú funkciu žliaz ľudského tela.

Zabraňuje intoxikácie, vrátane alergických reakcií.

Hlavné stopové prvky obsiahnuté v kukurici

Železo. Obsah v 100 g - 0,5 mg. Je dôležitým prvkom, ktorý prispieva k výmene kyslíka v tele. Podieľa sa na krvotvorbe a tvorbu syntézy buniek a DNA.

Horčík. Obsah v 100 g - 37 mg. Je to dôležitý biologicky aktívne stopové prvky. Podieľa sa na syntéze proteínov, to je dodávateľom energie v tele bunky. Zníženie horčíka v tele je preukázané, as, chronická únava, sklon k depresii, rýchle únave svalov, znížená duševnú bdelosť, spomalenie metabolických procesov v tele. Horčík prispieva k absorpcii vápnika.

Draselný. Obsah v 100 g - 270 mg. Bioaktívne prvok zapojený do výmeny sodík-draselného a regulačné vody a elektrolytov a acidobázickej rovnováhy v tele. Prispieva k normalizácii kardiovaskulárneho systému, podporuje krvný osmotický koncentráciu. nedostatok draslíka vedie k nezhodám vo všetkých telesných systémov.

Recept kukuričná kaša

- kukuričná krupica 50g

- voda 160 ml

- soľ, cukor, maslo a chuť, ak je to žiaduce.

Zalejeme krupica s vodou, dusíme do zhustnutia. Pridáme soľ, cukor, olej, privedieme k varu. Zabaliť do utierky a necháme dobre dusené.

Vitamíny a minerálne látky obsiahnuté v každom zrna kukurice, aby bolo veľmi dôležité pre zachovanie zdravia človeka. Uvariť chutné kukurica kaša s vodou alebo mliekom a ochutené ju olejom. Nech tento jednoduchý výrobok vám bude silnejší a zdravší.