Polenta - užitočné vlastnosti

Je užitočné kaša z kukurice? Áno, samozrejme. Polenta, prospešné vlastnosti to ako diétne výrobok možno vysvetliť ako zvláštny rovnováhu všetkých skupín živín obsiahnutých v jeho zložení (bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov, vitamínov a vlákniny).

Ako súčasť kukuričné ​​kaše má kremík dobre ovplyvňuje stav našich zubov. Tento nízkokalorický obilnín, 100 g. suché obilnín obsahuje len 325 kalórií, rovnaké množstvo kaša s mliekom - asi 140, a na vode, a dokonca aj menej - iba 80-90 kalórií, takže je vhodný pre tých, ktorí sa stretávajú s nadváhou.

V tomto prípade je kaša je užitočný tým, že samo o sebe berie prebytočný tuk z tela a je schopný inhibovať proces fermentácie je zle trávené potravy v črevách.

Jedným z najdôležitejších rysov kukuričnej kaše (pri jeho použití v potravinách pravidelne), je znížiť hladinu cholesterolu v krvi, čím sa výrazne znižuje riziko srdcového infarktu alebo mŕtvice.

Obsah sacharidov 20 g, tuk -. 1.2 c, a bielkoviny - 3,3 100 C c. Hotový výrobok. Sacharidy kukuričná krupica majú nízky glykemický index, čo znamená, že aj keď budete jesť celý hrniec kaše, hladina cukru v krvi sa bude meniť pomerne výrazne.

Tieto užitočné vlastnosti kukuričná kaša umožňuje zahrnúť do jedálnička detí, diabetikov a alergikov, u pacientov s gastritídou a vredovou chorobou, rovnako ako ľudia vo veku, a tých ľudí, ktorí majú nadváhu, čo vedie sedavý spôsob života, alebo trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami.

V strednej časti varené obsahu kukuričnej kaše bielkovín na úrovni slepačieho vajca, to je veľká výhoda pre tých, ktorí nechcú zbaviť svoje telo bielkovín, ale zároveň vylúčiť zo svojho jedálnička potraviny živočíšneho pôvodu.

Pre spravodlivosť treba povedať, že tieto proteíny sú trávené o niečo horšie, a nie sú tak vysoko kvalitné ako živočíšnych bielkovín.

Vo vysokých koncentráciách kukuričné ​​kaše vitamínov A, C a E, a minerálnych látok. 100 g obsahuje asi 220 mg fosforu, 260 mg draslíka, 40 mg horčíka. Tieto nezanedbateľné množstvo železo, zinok, selén, tiamín (nevyhnutné pre metabolizmus sacharidov), tryptofán, niacín, lyzín, pantoténovú a kyseliny listovej.

Nedostatok niacínu môže viesť k vzniku zvláštneho druhu nedostatku vitamínu - pellagra, ktorá sa prejavuje hnačkami a dermatitídu. Aby sa zabránilo takejto nepríjemné ochorenie, a to najmä pre ľudí so zlou stravou, na výživu odporúčajú strava diverzifikovať kukuričné ​​kaše.

Dostatočne vysoký obsah kukuričné ​​kaše vitamínu B12 a kyseliny listovej - užitočná vlastnosť pre anemických pacientov. Nedostatok kyseliny listovej v tehotenstve nebezpečné, čo často vedie k tomu, že sa dieťa narodí predčasne alebo s nízkou pôrodnou hmotnosťou, a je pravdepodobná príčina porúch rôzneho nervového systému novorodencov.

To je dôvod, prečo kvôli jeho užitočných vlastností kukuričné ​​kaše - jedlo je veľmi žiaduce budúcej matky.

Rastlinná vláknina, rovnako ako akékoľvek iné byliny, potraviny, má veľmi pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, pomáha odstrániť zápchu.

Len jedna porcia z kukuričnej kaše obsahuje asi pätinu dennej potreby vlákniny. Kukurica v akejkoľvek forme priaznivý vplyv na imunitný systém, rovnako ako vplyv na metabolizmus.

Napokon, veľká výhoda kukuričné ​​kaše je, že pri jeho používaní zlepšuje pleť, pleť a zdravie ďasien a zubov. Odborníci na výživu radia, aby sa znovu použiť v priebehu niekoľkých dní.

Peter, medicsguru.ru