Užitočné vlastnosti cícera

Cícer (nohut) alebo cíceru sa objavil na pultoch ruských obchodov pred 20-25 rokmi. Toto nezvyčajné severných oblastiach poľnohospodárskych výrobkov techniky prinesené zo Strednej Ázie a začal rásť na juhu Ruska. Strukoviny prispôsobené novým klimatickým podmienkam, ale plody jeho nestal populárny, pretože z nedostatku dostatočného počtu informácií a recepty tejto úžasnej potravín rastlinného pôvodu. Budeme sa snažiť zaplniť túto medzeru a povedať o blahodarné vlastnosti hrachu a cícer o recepty, ktoré môžu byť pripravené z neho.

Ako viete, cícer - tepelno-milujúci, strukoviny, je najbližší príbuzný bežných hrách. Kultivovaný cícer v oblasti Central, Strednej Ázii, na Strednom východe, vo východnej Afrike, Indii, v Stredomorí, v oblasti Malej Ázie a východnej Európy. Avšak prvá správa o tomto dosiahla poľnohospodárstve od staroveku. Cíceru bolo známe, že muži, po stáročia pred kresťanskej éry. Fazuľa cícer boli použité nielen v potravinách, starí liečitelia, pripravené z cícera liečivách pre rôzne ochorenia za použitia výhodné vlastnosti tohto strukoviny.

Cícer obsahuje okrem proteínov, tukov a vlákniny, veľký počet požadovaných jednotlivých mikroprvkov draslíka, horčíka, vápnika, fosforu, vitamínov A a C, vitamínov skupiny B a R. cícera, a má nízku kalorickú diétny výrobok je vynikajúca. Okrem toho, cícer nadradený iných kultúr s obsahom alifatického obsahujúce síru alfa - aminokyselina metionín, ktorý sa podieľa na biosyntéze adrenalínu, cholín, cysteín a síry. Metionín pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi, zníženie ukladanie tuku v pečeni a zlepšenie jeho funkcií, majú antidepresívne účinky na telo. Ďalej metionín obsiahnuté v Nut tryptofánu, ktorý je podstatnou zložkou bielkovín a sa podieľa na syntéze serotonínu a niacín.

Použitie cícer podporuje kardiovaskulárny systém, zlepšenie trávenia, normalizácii hladiny cukru v krvi, rýchle vytvrdenie a prevenciu kožných ochorení, lepšiu účinnosť, a zlepšiť prevenciu katarakty, normalizácia obeh vnútroočných tekutín.

Recept na očistu tela

Namočiť 1/2 šálky cíceru v studenej prevarenej vody cez noc. Po vode odtoková hrášok brúsiť v mixéri alebo mince. Tam cícer počas dňa v malých dávkach, surové alebo ho pridať do rôznych pokrmov: kaše, polievok alebo šalátov. Jesť hrášok pyré 7 dní, po prestávke 7 dní. čistiace kurz - 3 mesiace. Tento nástroj pomáha eliminovať toxíny z tela, saturovať to s minerálmi a vitamínmi, normalizácia hmotnosti.

Maska cíceru opuchy, akné, zlepšiť pleť

Vezmite 1/4 šálky cíceru. Namáčanie sa cez noc v studenej vode, kotleta a miešať v mixéri pyré s 1 lyžice rastlinného oleja a 1 lyžice medu. Naneste masku na tvár po dobu 30 minút a potom sa opláchne, opláchnite tvár vodou z namáčania hrášok.

Vzhľadom na to, že pri používaní cícer môžu mať problémy s trávením, nadúvanie a pocit ťažkosti v žalúdku kvôli prítomnosti oligosacharidy, ktoré sa ťažko rozpúšťa v žalúdočnej šťavy a vody sa odporúča namočiť cícer pred varením dlhšiu dobu vo vode po dobu 8-10 hodín a varíme do mäkka 1,5-2 hodiny. Je tiež vhodné použiť cícer s mäsom, chlebom. Cukor a cukrovinky žiaduce jesť tak málo, ako je to možné.

Konzumácia cíceru je užitočná pre ochorenie furunkulózy a ďalších pustulárnej kožných lézií. Užitočné vlastnosti cícer použité v liečbe rôznych nervových porúch. Čo jesť každý deň trochu hrášok, pridajte ho do rôznych pokrmov alebo ako kaša alebo prášok, ako sa zbaviť depresie.

Voda z máčania Cícer užitočné opláchnite vlasy s seborrhea, umývanie tváre s akné, ústna voda s paradentózy.

Kompót cícer užitočné pre ochorenie dýchacích ciest. Dusené pripraví nasledujúcim spôsobom.

Brúsiť 1 šálka varenej cíceru (pozri recept nižšie) a naplňte 2 litre vody. Variť po dobu 30 minút, pridáme maslo a soľ. Tam sú horúce počas dňa.

S kamene v močovom mechúre a obličkách majú guláš z cícera, ochutené strúhané mandle, zelené zeler a ropy reďkovky.

Spôsob prípravy cíceru:

Iterovat Sušené hrášok, kryt so studenou vodou a nechá sa nasiaknuť cez noc. Drain, opláchnite, potom naliať vodu a dať na oheň. Cícer varíme domäkka.

Varovné: ready varená cícer môže byť uložený v mraziacom plastovom vrecku na potraviny.

cícer Sauce

Cibuľa 1 ks.

Paradajkový pretlak 2 polievkové lyžice.

Korenie 1-2 kusov.

Cícer varené 2 šálky.

Soľ, korenie, petržlenová vňať.

Kocky cibuľu a papriku. Bublala na panvici s rastlinným olejom, cibule, papriky, pridajte paradajkový pretlak a varená cícer. Doplňte do hrnca s vriacou vody tak, že sa vzťahuje na zeleninu do 2 cm vyššie. Varené dole do objemu vody "1 cm". Osolíme, pridáme koreniny a bylinky, petržlen.

Hummus (arabský pokrm)

Cook do mäkkých cíceru, kotleta v mixéri alebo trieť cez sito, aby pyré tvaru stave. Pridajte soľ, maslo alebo rastlinný olej (s výhodou sezamový), a v prípade, že je, sezamový omáčka "Tajin". Miska môže byť jeden horúci alebo studený.

Cícer s mäsom

Poznámka: Tento pokrm môže byť jeden pre tých, ktorí nemajú žiadne problémy s trávením.

Dusené mäso, výhodne jahňacie, rezané na malé kocky. Pridajte cibuľu, mrkvu, papriky, cícer. Naplňte vodou, soľ, korenie, cesnak a varíme 20 minút so zatvoreným vekom.