Liečivé vlastnosti Walnut cícer

Užitočná, a čo je najdôležitejšie, správna výživa je základom nášho zdravia. Starať o svoje zdravie, začíname zaradiť do svojho jedálnička veľa jedla. Strukoviny, ako sú hrach, fazuľa, sójové bôby a šošovicu, pevne zakorenená v našej strave, pretože veľa ľudí milujú a ocenia tieto produkty. V iných krajinách, to je veľmi cenený chuť a liečivé vlastnosti cizrnové maticou.

Najčastejšie sa jedná o struk s názvom orechy cícer. Oblasti použitia sú rovnaké ako u iných strukovín. Použite cícer v podstate v mieste jej rastu - v Strednej Ázii, rovnako ako v ostatných krajinách Strednej Ázie, východnej Afrike. V talianskych, španielskych, indických a mexickej kuchyne, cícer rozšírený. Ale zvyčajne to je spájané s orientálnej kuchyne.

kuchařství

Cícer môžu byť použité v vyprážané alebo varené, ale aj ako príloha, alebo ako samostatný pokrm. Odvar z cícera, môžete pripraviť vynikajúce kaše, z ktorých najčastejšie aby cestoviny a omáčky. Rozdrvené cícer sa pridajú do kaše alebo polievky. Rozdrvené cícer premenený na múku, z ktorej môžete piecť chleba, cestoviny, rôzne pečivo rôzne tradičné sladkosti, cícer môžu byť pridané k rôznym dojčenskej výživy. Ak smažiť cíceru, bude mať silnú chuť orechov, takže v mnohých krajinách sa používa ako sladkosti. Chutné a zdravé výživné zmesi s arašidy, hrozienkami a sezamové semienka sú často používané na prípravu alebo drvené pražené cíceru. Tradičná medicína v niektorých krajinách ho použiť ako liek. Keď dermatologické zápaly, alebo problém s tráviaceho ústrojenstva, odporúča sa vziať drogu ako mláďa.

Rôzne spôsoby, ako používať cícer na varenie:

• ak varené cíceru, môžete ho použiť v potravinách ako samostatný pokrm, čo je najdôležitejšie, nezabudnite pridať svoje obľúbené korenie;
• zelený šalát dobre hodí drvené cícer;
• V omáčky na špagety, cícer neublíži, a to najmä so syrom a bylinkami;
• cícer zlepšuje chuťové vlastnosti zeleninové polievky. Tento zoznam - najjednoduchšie jedlo z cíceru. V ázijských cíceru varenie používajú takmer vo všetkých riadu, pretože jeho blahodarné vlastnosti a chuť.

zdravie

Mnoho vedcov verí, cícer strukovina najužitočnejší vzhľadom k vysokej úrovni proteínu je 30%, miera uhlie je 60% a obsah tuku je nízka a najviac 10%. Tieto liečivé vlastnosti cícera a z neho robí významnú potravina. Hoci množstvo proteínu je nižšia ako iné strukoviny, ale Nute obsahujú najvyššie kvalitné bielkoviny s rastlinných vlákien, ktoré nie sú nikde inde. Veľmi dôležitým prvkom v Nut, správne vyváženie proteínové štruktúry, jej stráviteľnosť a vstrebateľnosť, ako aj rôzne množstvá anorganických kyselín na organizmus. Cícer má dostatočne nízkym obsahom tuku bielkovín, pre ktoré sa používa ako náhrada za rastlinného mäsa. To je skvelé pre vegetariánov alebo ľudia, ktorí držia pôst.

Vedecká medicína uznáva všetky výhody cíceru. Lekári odporúčajú, aby sa v potravinách, fazuľa, cícer, na liečbu nedostatku železa, čo je hlavnou príčinou rôznych ochorení. Mnoho žien, vrátane tehotných a dojčiacich, mali dať ktorých hlavným cieľom je udržanie požadovanej úrovne železa v tele. V prípade, že bunky nie sú zásobované kyslíkom, hemoglobín je zodpovedný za to, ktoré priamo reguluje hladiny železa, rast a vývoj v budúcnosti bude možné.

Zloženie cícer obsahuje veľké množstvo vitamínu B2, B1, cholín, stopových prvkov a minerálnych látok (ako je draslík, fosfor, horčík, molybdén, mangán), ako aj kyselinu pantoténovú a nikotínové. Takýto vysoký obsah živín pomáha telu, aby sa plne rozvinúť. Napríklad, mangán je dôležité vyrábať antioxidantov a molybdén chráni telo z konzervačných látok, ktoré sú plnené modernými potravinárskych výrobkov. Rovnako ako jeho kolegovia, cícer znižuje riziko cievnej mozgovej príhody, rovnako ako boj proti cholesterolu. Cícer zničí presne cholesterol, ktorý chcete čítať a zlý cholesterol. Cícer reguluje správne trávenie, hoci mnoho problémov trávenie fazuľa, ale pri správnom namočiť a variť, potom problémy s ním nebude. Tiež, cícer, môže prispieť ku ktorým možno predchádzať rakoviny. Cícer reguluje hladinu cukru v krvi, takže tento druh strukovina dodáva telu energiu, ale ponechá hladinu cukru v krvi konštantné.

Rastlinky cícer, sú tiež užitočné ako sú fazuľa, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu A a C, rovnako ako tuky, bielkoviny, horčík, vápnik a draslík. Cícerová výhonky možno pestovať doma bez akýchkoľvek problémov. Musíme vziať časť cíceru, dať do nádoby, v tomto prípade, na vedomie, že pri kontakte s vodou cíceru mohol zdvojnásobiť, a naplňte nádržku na vodu. V prípade potreby môžete pridať viac vody. Na druhý deň po tom, mali by ste sa už objavujú klíčky. Klíčenia, chick dostane ešte oveľa viac užitočné a liečivé vlastnosti. Napríklad sa zvyšuje na vitamín C semenáčikov cícer

poznámka

Pamätať niektoré pravidlá za účelom využitia liečivé vlastnosti cícer na maximum:

• musí byť udržiavané v kuracích uzavretej nádoby, chránené pred slnečným svetlom a vlhkosťou;
• mix cícer, kúpil v rôznych časoch. Vzhľadom k tomu, že možno sušiť za použitia rôznych technológií, ako budete musieť variť inak;
• Sušené cícer treba dôkladne umyte a namočte pred variť. Cícer zvyčajne namočené po dobu 12 hodín pred varením. To pomáha fazuľa, aby sa stala hladšia a lepšie vstrebáva počas trávenia;
• Po namáčanie, budete potrebovať dlhý čas variť cícer. Niekedy sa po dobu jednej hodiny, a niekedy aj pol hodiny. Pre milovníkov zdravé a chutné jedlo, odporúča sa pridať do svojho jedálnička cícerom a riad s jeho účasťou v prípravku.