Aké potraviny pre zníženie cholesterolu?

cholesterol sebeochen sama o sebe je dôležité pre normálne fungovanie tela. Problémy vznikajú len vtedy, keď je nadmerná tvorba.

Je známe, že cholesterol je rozdelený do "Good" - high-density lipoprotein (HDL-cholesterol) a "Bad" - lipoproteín s nízkou hustotou (LDL-cholesterol). HDL cholesterol nesie tuk z buniek, a LDL-cholesterolu, na druhej strane, nesie do krvných ciev.

Pri zvýšenej hladiny cholesterolu v cievnej steny, vytvorenú na mastné plaku (trombu), čím je znížená cievny lúmen, ktorý spôsobuje rozvoj anginy pectoris alebo infarktu myokardu. Trombus môže zlomiť a upchávajú cievy, čo vedie k smrti.

To pomáha vyhnúť sa nepríjemným následkom špeciálnu diétu, ktorá sa snaží znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Najmä strava, znižuje hladinu cholesterolu

Pokiaľ ide o zvyšovanie cholesterolu nebezpečenstve sú nasýtené tuky a trans-tukov. Prospešné polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, najmä prítomné v rybích a rastlinných produktov.

Škodlivé tuky sa nachádzajú v tučné mäso - bravčové, jahňacie, husi, kačice a šunky. A tiež vo vedľajších produktov - obličky, pečeň, pľúca, mozog a jazyka. Morské plody tu patrí chobotnice, krevety, kraby, rybie ikry, šproty. V takýchto výrobkov by mala byť prítomná v minimálnom množstve stravy. Je potrebné dať prednosť mäso morčacie, kuracie alebo králičie, rybie výrobky - všetky druhy rýb, vrátane tuku.

Úplne vylúčiť zo stravy párky v rožku, klobásy, údené párky v rožku, hamburgery, hranolky a hranolky - hranolky. Rovnako ako maslo a palmový olej, margarín, majonéza. Pri použití v potravinách z slnečnicový, olivový, kukurice alebo ľanový olej.

Celých mliečnych výrobkov škodlivé mastné potraviny - mlieko, syry, kyslej smotany, zmrzliny. Mali by byť podstatne obmedzia použitie nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku: mlieko 0,5-1,0%, 1,5-2,0% jogurt, kefír 1% až 5% z tvarohu o 30%.

Varené vajcia - nie viac ako dve vajcia týždenne. Proteínové varené vajcia môžu byť konzumované v neobmedzenom množstve.

Od pečiva dať prednosť ražného chleba, cukrárskych výrobkov - sušienky, celé zrná, ovsené sušienky.

Uistite sa, že jesť obilnín - pohánku a ovsené vločky. Ako prílohu vhodné ryža, hrach, fazuľa, bôb, cestoviny.

Zvýšenie denného príjmu stravy ovocie a zelenina - čerstvé, mrazené alebo konzervované. Prednostné ovocia s mäsom a kožou.

Z nápojov je lepšie piť čaj, ovocné šťavy bez cukru, minerálnu vodu, obmedziť alebo vylúčiť kávu. Alkohol - červené víno.

Zvlášť nebezpečné je "skrytý" cukor, ktorý sa nachádza v pečivo, sladké pečivo, sladký čaj, sýtené sladké nápoje, tak odlišné od cukroví musí byť zlikvidovaný.

Okrem správnosti stravy musia byť riadne pripraviť jedlo - dusené alebo grilované a dusiť, variť alebo piecť potraviny, úplne opúšťať vyprážanie.

Tesne pred prípravou odrezať prebytočný tuk z mäsa a odstránenie kože z kuracie alebo morčacie.

Natankovať zeleninové šaláty olivový olej, korenie podľa chuti, citrónová šťava, výrazne obmedzuje použitie kečup, majonéza a tukovou omáčky.

Počas diéty, znižuje hladinu cholesterolu, musíte jesť päťkrát denne - približne každé 3-4 hodiny.

Denná rýchlosť spotreby cholesterolu - nie viac ako 250 mg, a celkový podiel nasýtených tukov - nie viac ako 30% energetickej hodnoty dennej použitých výrobkov.