Čo sa bude variť z kyslého mlieka?

Čerstvé, chutné, zdravé, čerstvé, varené a kyslé - všetky tieto slová sa týka moloku.Ego môžete vypiť v dopoludňajších hodinách alebo v noci, variť rôzne pokrmy na liečbu chladný a kašeľ. Ale niekedy sa stáva kyslé mlieko z rôznych dôvodov. Nie je nutné naliať ju, pretože je to z kyslého mlieka možno variť veľa chutných jedál. Palacinky, dolky, kvasené pečené mlieko, tvaroh, koláče, torty - je to len niektoré z jedál, ktoré obsahujú kyslé mlieko.

Ako sa varí placky z kyslého mlieka?

zloženie:

1. Jogurt - 0,5l
2. Flour - 8 Art. l.
3. Vajcia - 2 ks.
4. Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
5. Sol - 0, 5 lyžičky ..
6. Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
7. Soda - 0, 5 lyžičky ..

Príprava:

• Pridajte kyslé mlieko, soľ, cukor, zamiešajte, drive vajcia a miešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Teraz pridajte jedlú sódu a miešajte. Soda uhasiť to nie je nutné, pretože kyselina mliečna nahradí pôsobenie octu.
• Potom sa samostatnou misku a preosiať múku. Výsledná zmes vstupuje do cesta a zmes sa mieša až do hrudky nezmizne posledný. Potom pridajte maslo do cesta. Cesto by malo mať príliš tenká a nie príliš silný.
• Pán kefa s olejom a tepla pri vysokej teplote. Pour cesto do panvice povaroshkoy a mierne krútenie panva, šíriť cesta tak, že tvoria kruh.
• Akonáhle je spodná časť palacinky sa stáva dozlatista, otočte na druhú stranu. Môžete mazať hotového palacinka maslo.
• Podávajte placky s kyslou smotanou, med, džem, kondenzované mlieko. Môžu byť plnená tvarohom, pečeň, mäso alebo ovocie.
• Pre palacinky nie sú spálené a ani dobre zrážať zohrejte maslo a pred vyprážaním omastenie.
• Predtým, než budete variť cesto, Je nutné, aby kyslého mlieka získal izbovú teplotu, Nechaj to na hodinu v miestnosti.

Tvaroh z kyslého mlieka

Ďalší skvelý recept bude pripravovať tvaroh z mlieka, ktoré je kyslé. Ale skôr, než začnete variť, pamätajte, že nesmie sa prehrievať moc kyslé mlieko so syrom nemá horkú chuť a nie pritvrdiť. To je najlepšie, aby kvasiť mlieko samostatne alebo tvaroh bude lepšie chutiť. Srvátka, ktorá sa získa v procese prípravy môže byť použitý na výrobu palacinky a lievance. Pre získanie hustú štruktúru tvaroh, dať zrazeninu mlieko po dobu jednej hodiny pod jarmom.

zloženie:

1. Kyslé mlieko - 3 litre

Príprava:

• Ak chcete kvasiť mlieko samotné, čerstvé mlieko dať kúsok čierneho chleba, lepší kôry. Kým sa mlieko zmení kyslý, nie je nutné miešať.
• Kyslé mlieko, naliať do panvice a miesto na veľmi malom ohni. Pri dopĺňaní nižšej vrstvy, mieša sa 10 min. Dotknite sa špičkou prsta jogurtu, akonáhle sa zahreje, vypnite oheň. Dať hmotu vychladnúť.
• Nad hrnci dať veľký sito. Dať gázu do neho končí musia vyčnievať. Teraz nalejte do vychladeného sitovej hmotnosti. Po sére stechot v panvici okrajovej gázu uviazať uzol a zavesiť ju na panvici. Keď sa sérum prestane tiecť do hrnca, tvaroh je pripravený.

Tvaroh z kyslého mlieka a jogurtu

Tvaroh môže byť varené z kyslého mlieka a jogurt, potom sa bude viac zrnitý.

zloženie:

1. Kyslé mlieko - 1 L
2. Kefír - 0, 5 l

Príprava:

• V kastróle zalejeme mliekom, zahrejte ju a naliať jogurt. Nechajte 2 hodiny pri kachlí off, bez miešania, kým z výslednej sérum sa oddelí zrazenina tvaroh.
• Sérum a kanalizácie cez sito ovínadlá kontajnera. Dostať syr bude gázou. Zviazať tenká a zavesiť ju na panvici, kým stechot séra.

Ako variť palacinky kyslé mlieko?

Jogurtu možno pripraviť aj lahodné palacinky na raňajky alebo večeru.

zloženie:

1. Kyslé mlieko - 100 ml
2. Vajcia - 1 ks.
3. Tvaroh - 175 g
4. Cukor - 5 lyžičky ..
5. Soľ, vanilkový a prášok do pečiva - štipka
6. Múka - 1 polievková lyžica.
7. Slnečnicový olej - 2 cl ..
8. Sour - 2 lyžičky ..
9. Soda - 0,5 lyžičky ..

Príprava:

• Pred varením tvaroh musí byť jednotný bez hrudiek. To môže byť trenie alebo utrieť vidličkou cez sito s malými otvormi. Ak je cez mlynček na mäso, potom palacinky bude svieža.
• Suchým misku, položte vajcia, nalejeme jogurt a posypeme vanilku. Metla výslednej zmesi, potom pridajte syr a dôkladne sa premieša. Tie by mali dostať homogénnu hmotu. Za stáleho miešania, pridať soľ a cukor.
• V oddelenej miske zmiešajte prášok do pečiva, kyslou smotanou a múku. Potom sem pridajte tvaroh a opäť mix všetkého. Môžete pridať sušené marhule, vlašské orechy a hrozienka.
• Akonáhle sa homogénna hmota, spustenie pečenia palaciniek. Vytrieť panvicu s rastlinným olejom a dobré zahriať nej. Cesto šíri lyžicu. Na palacinky nedržal na panvici, posypeme múkou a až potom začne smažiť.
• To sa vykonáva pomocou rúk sypané múku, urobte si malý test a presunie z ruky do ruky. Posypeme múka na doske, ktorá sa delí pripravený na vyprážanie lievance. Posunúť palacinky ľahko, bez toho aby na ne kliknete. Tým sa zabráni palacinky tyč a poskytujú im zlatú kôrku.
• Horúce palacinky Podávajte s kyslou smotanou alebo marmeládou na čaj. Môžu byť posypané práškovým cukrom, aby boli ešte sladšie.

Iné spôsoby prípravy oladushek ťa nájde v tomto článku Palacinky s kyslou mlieko a jogurt: 6 recepty.

Vdolky s hrozienkami z kyslého mlieka

zloženie:

1. Kyslého mlieka - 1 polievková lyžica.
2. Múky - 250 g
3. Margarín - 175 g
4. Vajcia - 3 kusy.
5. Cukor - 200 g
6. Rozvolňovadlo - 3 g
7. Hrozienka - 50 g

Príprava:

• Zapariť margarín, to môže byť trochu zahriať topiť. Pridajte cukor a vajcia a premiešajte.
• Potom zalejeme mliekom, posypeme hrozienkami a prášok do pečiva.
• Múku a pridajte do výslednej zmesi. Dôkladne všetko mix.
• Zapekaciu misu margarín a miesto cesto.
• Predhrejte rúru na 220 ° C a umiestniť formulár s cesta. Upiecť tortu po dobu 40 minút.

Pozri tiež:

• Ako užitočné ryazhenka

Ak máte kyslé mlieko, potom neberú čas na to naliať. To môže byť použitý pre varenie lievance, palacinky, tvarohom a môžete rýchlo upiecť lahodný tortu, ktorý poteší všetky domácnosti.

špeciálne pre LadySpecial.ru- Julie