Palacinky míľovými krokmi. 5 najchutnejšie recepty

Palacinky - jeden z najstarších kulinárskych vynálezov ruskej kuchyne. Oni sa objavili v 8. storočí. a nás ešte poteší svojho vkusu. To je jeden z najviac ekonomických cukrárskych pokrmov, čo vyžaduje minimálne množstvo času a prísad. Placky recepty pretekajú.

Palacinky recept s mliekom a kvasiniek

zloženie:

1. Múky - 700 g
2. Mlieko - 500 ml
3. Lisovaných kvasníc - 20 g
4. Cukor - 3 lyžice. l.
5. Vajcia - 3 kusy.
6. Soľ - 1 lyžička ..
7. Maslo - 100 g
8. Rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava:

• Cesto pre palacinky kvasiniek je umiestnená na cesto. Riedia lisované kvasnice s teplým mliekom s cukrom. Nechaj to na chvíľu, a tak išli hore. V tomto okamihu, ohrievať mlieko do 35 stupňov, pridáme múku a 1 polievková lyžica. l. cukor. Keď sa rast droždie, pridajte ich do mlieka. Všetky ingrediencie na cesto dobre premiešajte a dajte variť na teplom mieste po dobu 40 minút. Počas tejto doby, cesto musí stúpať.
• Keď sa cesto vzrástla, pridať soľ, trochu cukru, rozpustené maslo a vajcia. dôkladne premiešajte s mixérom.
• Rozohrejte panvicu, nalejeme trochu oleja a pečieme palacinky obvyklým spôsobom. Smažíme z oboch strán, kým varené. Nenechajte si ujsť prvý pokus. Ak ste si mysleli, že cesto je príliš hustá, zrieďte ju s malým množstvom teplého mlieka. Ready kvasnice palacinky Dajte na tanier a vpredu umiestnite kúsok masla. Miska sa podáva k stolu horúce alebo studené s marmeládou, medom, kyslou smotanou alebo sirup - ako sa vám najviac páči.

Pozri tiež: Ako variť palacinky s mliekom?

Royal palacinky s kvasinkami

zloženie:

1. Múky - 1 kg
2. Mlieko - 500 ml
3. Lisovaných kvasníc - 30 g
4. Maslo - 100 g
5. Vajcia - 4 ks.
6. Cukor - 4 lyžice. l.
7. Soľ - 1 lyžička ..
8. Krém - 200 ml

Príprava:

• Rozpustiť droždie v teplom mlieku, pridáme 500 g múky a dobre premiešajte. Umiestnite špongiu na teplom mieste po dobu 1 hodiny. Objem cesto musí zvýšiť o približne 2-krát.
• Oddeľte žĺtky od bielkov. Trieť maslo s žĺtky a pridajte do elixíru. Zmiešajte cesto. Pridajte soľ, cukor a 500 gramov zostávajúce múku. Opäť dobre premiešajte cesto a uložiť ho na teplom mieste po dobu 1 hodiny.
• Bič krém proteíny. Zmes sa jemne mieša do cesta a uložte ho znova na teplom mieste po dobu 20 minút.
• Zahrejte panvicu, zalejeme trochou rastlinný olej a piecť palacinky obvyklým spôsobom. Každý zapečené palacinky tuk s maslom. Kráľovský slúžil lievance s kaviárom, lososom, šproty, šproty, sardinky alebo kyslou smotanou.

Palacinky na sušeného droždia

zloženie:

1. Múky - 700 g
2. Voda - 1 L
3. Mlieko - 1 polievková lyžica.
4. Vajcia - 3 kusy.
5. Soľ - 1 z čipov.
6. Rastlinný olej - frac14- Art.
7. Sušené droždie - 15 g

Príprava:

• Pour 300 g múky 2 lyžice. vriacej vody. Premiešajte a cool. Keď sa zmes ohrieva, zrieďte droždia 1 polievková lyžica. teplej vody a pridajte do múky. Pokrytie špongiu s uterákom a nechajte pôsobiť 40 minút.
• Ak je cesto je vhodné, pridajte zvyšné múku a mlieko. Beat cesto v mixéri, kryt s uterákom a nechať po dobu 20 minút. Po vajcia, pridajte cesta, maslo a soľ. Zamiešajte a prikryte utierkou znova. Keď je cesto je vhodné tretíkrát, piecť palacinky na panvici.

Smotana palacinky s kvasinkami

zloženie:

1. Múky - 800 g
2. Sušené droždie - 7 g
3. Mlieko - 1 liter
4. Vajcia - 2 ks.
5. Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
6. Cukor - 3 lyžice. l.
7. Soľ - 1 lyžička ..

Príprava:

• Zmiešajte droždie s múkou, pridáme teplé mlieko a dobre premiešajte. Pokrytie špongiu s uterákom, dajte na teplé miesto a nechajte kysnúť hodinu.
• V samostatnej miske sa šľahač za vzniku bielej peny, pridáme soľ, kyslú smotanu a cukor. Zmiešajte hmotu s pivo a necháme znova kysnúť.
• Rozohrejte panvicu, potrite ho olejom a pečenie palaciniek na oboch stranách. Každý palacinka tuk s maslom a slúži horúce.

Bezmäsité palacinky s kvasinkami

zloženie:

1. Múky - 700 g
2. Voda - 0,5l
3. Čerstvého droždia - 20 g
4. Cukor - 3 lyžice. l.
5. Soľ - 1 lyžička ..
6. rastlinný olej

Príprava:

• V oddelenej panvici variť pivo. K tomu, nalejeme do panvice 1 polievková lyžica. teplá voda, pridáme cukor, droždie a trochu múky. Umiestnite špongiu na teplom mieste po dobu 1 hodiny. Po hlbokej misy nalejeme zvyšnú múku, soľ a 2 h. L. cukor. Všetko mix, zalejeme zvyšnú vodu v tenkom prúde a pridajte 5 lyžíc. l. rastlinný olej. Pridávať váhu cesta a miešajte do hladka. Pokrytie kysnutého cesta uterák alebo veko a nechať ho sedieť po dobu 1 hodiny.
• Rozohrejte panvicu, zalejeme trochou rastlinného oleja a pečieme palacinky obvyklým spôsobom do mäkka. Hotové palacinky ležal na kruhovú dosku snímke.

Palacinky s kvasinkami získať svieži a veľmi chutné! Sú to jemné, mäkké a výdatné. Čo sa týka zálievky, môžete experimentovať. Pre kvasinky palacinky perfektné tvaroh, kyslú smotanu, kondenzované mlieko, džem, ovocie, vajcia, ryby, atď.

Pozri tiež:

• Palacinka tortu: Recepty s fotografiami
• Čo sa bude variť z kyslého mlieka?
• Vzhľadom k tomu, rúry tenké palacinky?