Marshmallow s rukami nad hlavou. Recepty pre všetky chute
vsebina
Marshmallow - podobné pasty, ktoré sú milovaní deti i dospelých. Tento liečbe sa skladá z cukru, želatíny, dextrózy a chuťou. Napriek podobnosti s marshmallows, marshmallow absolútne iní. A jedlo, ktoré neobsahuje vo svojom zložení ovocné pyré a vaječného bielka.
Kúsky dobroty môžu byť pridané do šalátov, dezertov, kakaa, kávy, zmrzliny, ktoré zdobia koláče a pečivo. V Amerike, marshmallow je tradičný pokrm na piknik. Kusy mini-marshmallow pečienka na ohni, prinútiť to, aby sa stal vzduch, šľachovitý a veľmi chutné.
Marshmallow s rukami: klasický recept
zloženie:
Invertný sirup:
- Cukor - 500 g
- Voda - 300 ml
- Kyselina citrónová - 5 g
- Sodný - 3 g
marshmallow:
- Voda - 3 lyžice.
- Cukor - 4 lyžice.
- Invertného sirupu - 300 ml
- Želatína - 50 g
- sol - frac12- h. l.
Príprava:
- Po prvé je potrebné pripraviť invertný sirup. Sa rozpustí cukor vo vode. za stáleho miešania, priviesť k varu. Pridajte zmesi vriacej kyseliny citrónovej, zmes, viečko pevne zahŕňať zníženie tepla a umožňujú hmoty na 45 minút variť. Keď je sirup varí, by malo byť krásne zlatej priehľadné farby.
- Približne 1 hodinu chladiacej opustiť sirupu. Ďalej rozpustiť jedlú sódu v malom množstve vody a pridajte ju k sirupu. Ak ste správne robil všetko, objaví sa pena. Po 15 minútach, keď sa sirup plne pripravená pena bude trvať. Store skončil tekutina môže byť bankou v chladničke. Nebojte sa, to nie je stvrdnúť, ale jednoducho zhustne. Ak je to potrebné, je možné ho použiť pre varenie rôznych dezertov a pečiva.
- Keď je invertný sirup je pripravená, môžete postupovať pri príprave marshmallow. Namočte želatíny 1,5 umenia. vody po dobu 20 minút.
- Zvyškovej vody naliať do hlbokého hrnca, pridajte cukrový sirup a varené soľ. Dobre premiešajte zmes a dajte panvicu na oheň. Uviesť do varu hmotnosti, nemožno opomenúť za stáleho miešania. Po varu, znížiť tepelné a pomaly variť po dobu asi 8 až 10 minút, bez toho aby zasahoval.
- Želatína napučať vo vode alebo v mikrovlnnej-tepla na parnom kúpeli až do úplného rozpustenia. Rozpustený želatína, naleje do inej nádoby a poraziť s miešadlom. Tenký prúd, naliať horúci sirup do želatínovej hmoty sa neustále trasie. Zvýšením rýchlosti, bič zmes sa po dobu 15 minút.
- Počas miešania sa hmotnosť začnú byť ako marshmallow. To bude držať na ráfiku a pretiahnuť. Ready marshmallow môžu byť umiestnené v mrazáku a brať podľa potreby. Ak chcete použiť nezachádza jedlá dekorácia, ale ako maškrtu, vziať ingrediencie hmoty, nakrájajte na kúsky a vrátiť ich do misy s práškom a škrobom (1: 1).
Marshmallow s rukami: jednoduchý recept
zloženie:
- Voda - 2 polievkové lyžice.
- Cukor - 3 lyžice.
- Cukrový sirup - 1 polievková lyžica.
- Želatína - 4 g
- vanilín - frac12- h. l.
Príprava:
- Namočte želatínu do 1 polievková lyžica. voda. Aj keď ju vsiaknuť, zmiešajte 1 polievkovú lyžicu v samostatnom obale. voda, cukor, sirup, a vanilka. Zmes sa mieša a dať na miernom ohni. Skúste čo najviac miešať, že hmota nebude prehrievať.
- Vareného želatína Prevod do mixéra a bič ju pri nízkej rýchlosti. Keď sirup varí, naliať ju do tenkého prúdu želatínu v miešačke a mieša sa do hladka. Take voľnej kapacity, dať na dno fólie a znovu zmes. Zatvorte horný fóliou a necháme 6 hodín vychladnúť.
- Po prenose zmrznuté hmoty na doske, sypané škrobu. Rez marshmallow hotové kocky a role v cukre. Dostanete chutné liečbe, bez príliš veľa ťažkostí.
Pozri tiež:
Tmel z marshmallow: recept
Mnoho žien v domácnosti sa pýtajú - ako sa robí pastu z marshmallow? Ukazuje sa, že je to jednoduchšie, ako inokedy. Dôležité je, že dostatočné množstvo vyhradené ibištek et al., Potrebných zložiek.
zloženie:
- Marshmallow - 150 g
- Citrónová šťava alebo mlieko - 2 polievkové lyžice. l.
- Práškového cukru - 2 polievkové lyžice.
- Škrob - 1 polievková lyžica.
- Maslo - 2 cl ..
Príprava:
- Preosiať práškový cukor a škrob cez sito, aby sa zabránilo hrudky od vstupu do tmelu. V opačnom prípade bude mať zmiešané. Dajte marshmallow cukríky v miske pre mikrovlnné rúry, pridáme mlieko alebo citrónovú šťavu a maslo. Umiestnite ingrediencie v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli až do úplného roztavenia. Ak je to nutné, môžete pridať do mixu jedlo sfarbenia požadovanú farbu.
- Keď marshmallow roztaví, pridajte 1 polievková lyžica. l. škrobu a zmes cukru. Zmiešajte všetko do hladka. Pridajte zmes až kým zmes sa stáva ťažké sa dostať do cesty. Dať jej, doštička, posypané práškovým cukrom a škrobom. Namažte ruky s maslom a začne miesenie pasty na palube pravidelného cesta. Neustále pridávať práškový cukor a škrob, vložiť nelepí na ruky a ľahšie hniesť. Mala by mať hladký doraz a držať sa svojich rúk.
- Dokončil tmel pevne zabaľte do baliacej fólie a uložte do chladničky. Pred modelovanie výrobok musí byť v chladničke po dobu najmenej pol hodiny, potom je možné získať a vytvarovať kvety, figúrky a ďalšie. Dekorácie pre dezerty. tmel môžu byť uložené v chladničke až 1,5 mesiaca, a v mrazničke až do šiestich mesiacov.
Marshmallow - typ pasty, ktoré si môžete pripraviť sami doma. Domáce lieči nebude obsahovať farbivá a konzervačné látky, tak to môže bezpečne byť venovaná malým deťom. Cukríkov marshmallow môže cukrárske pasty a plesne z nej rôzne figúrky vyzdobiť torty, zákusky, zmrzlina a ďalšie. Sladkosti.
Pozri tiež:
- Kalórie marshmallow
- Sladkosti a dezerty, ktoré nepoškodzujú obrázok
- Čo užitočné vlastnosti má marshmallow
- Althaea
- Užitočné vlastnosti koreň marshmallow
- Použitie a Kontraindikácie koreňa marshmallow
- Lekár - Althea officinalis
- Althaea officinalis. Liečba, lieky, kontraindikácie
- Althaea officinalis. Keď tehotenstva. Aplikácie. kontraindikácie
- Althaea officinalis
- Užitočné vlastnosti, zloženie a kalorický obsah marshmallow
- Zephyr: prínos a ujmu, kalórie. Môžem jesť marshmallow na chudnutie?
- Čo robí marshmallows: zloženie a recept doma
- Marshmallow tortu bez pečenia: recepty. Tortu bez pečenia marshmallow: recepty
- Marshmallows doma
- Ako variť kakao? Kakao s marshmallows: recept
- Liaty koláč: recept
- Tmel torta s rukami
- Tmel doma
- Zápal trojklanného a sedacieho nervu
- Dá sa dojčiace matky marshmallows?