Tmel torta s rukami

Ak máte radi piecť torty na vlastnú päsť, skôr alebo neskôr je tu dilema - Ako krásne ozdobiť domáci koláč. Pre tento prípad je ideálny tmel torta s rukami. Ak nie je použitý na výrobu tmelu farby, môžeme dostať slávnostné bielu tortu. Keď sa pridá do farbiace pasty môže byť tortu osláv a jas.

Tmel s rukami - to je vynikajúci materiál pre domáce zdobenie torty. Tmel možno tvarovať rôzne postavy: kvety, hračky, zvieratá, ľudí, domy, atď Všeobecne platí, že všetko, čo si len spomeniete.

Druhy liateho koláče

Existujú dva druhy liatych torte:

• Želatína pasta cukor;
• Cukrová pasta s kondenzovaným mliekom.
• Ak tmel pripraviť z kondenzované mlieko, Čísla dopadlo mäkké a prirodzené, ako by sa - na želatína, tmel rýchlo schne.

Ako rýchlo tmel tortu?

Tmel koláč možno pripraviť zo žuvacie marshmallow.

zloženie:

• Žuvacie marshmallow - 200 g
• Práškový cukor - podľa chuti
• Voda - 2 lyžice
• potravinárske farbivo - 1 štipka

Príprava:

1. V hlbokom hrnci zalejeme marshmallows a pridajte vodu. Upozorňujeme, že pri zahrievaní marshmallow zvýši o 2 krát, takže si môžete variť v 2 čiastkových dávkach.
2. Položte dosku, na ktoré sa vzťahuje s vekom, s vodou a marshmallows v mikrovlnnej rúre po dobu 30 sekúnd (Power - 800 W).
3. Povarené hmoty pridávať farbivo, potom sa rozpustí v 1 ml vody.
4. Opatrne pridajte práškový cukor, preosievanie cez sito. Neustále miešať pastu s lyžicou, lyžice a keď to bude ťažké rušiť jazyku hniesť pastu rúk.
5. Konzistencia tmel by mal byť ako plastelíny - to by nemalo držať rukami. Hlavná vec, v tomto prípade - nepreháňajte to s práškovým cukrom.
6. Zo získaného mäsové guľky valec, zabaliť do plastovej fólie a dať do chladničky po dobu pol hodiny. Po pokropí liateho práškového cukru a valcovacích guličiek liateho do hrúbky 2 mm.
7. Tmel je pripravený na dekoráciu domáce koláče! Ak chcete lepiť pastu, posypeme niektoré vodné vrstvy tmelu. Poznámka tmel nemožno položiť na šľahačkou, kyslou smotanou a želé povrchom. To je najlepšie sa vrhne na tmelom olej zo smotany ovocné bobuľoviny (napr., marhule) džem.

Ako sa robí pastu doma?

zloženie sirupu:

• Cukor - 350 g
• Voda - 150 ml
• Kyselina citrónová - 2 g
• Soda - 1,5 g

Ibištek Zloženie:

• Voda - 1 polievková lyžica.
• Želatína - 25 g
• Cukor - 2 polievkové lyžice.
• Soľ - lyžičky 0,25

Príprava:

1. K príprave siropa- samostatný hrniec, zmiešajte cukor a vodu, miesto hrnca na sporáku a priveďte do varu. pridať kyselina citrónová, Zakryte panvicu s vekom a dusíme sirup pri nízkej teplote po dobu 45 minút.
2. Po uvarení sirup chladiť a pridať jedlú sódu. Pravidelne miešajte sirup, a po 15 minútach je pripravený. Invertný sirup je tlstý a vyzerá ako med.
3. Teraz je Food marshmallow - 0,5 v. voda namočte želatínu. Nechaj to napučiavať.
4. Zvyšné 0,5 Art. zriedi sa vodou, pridá sa cukor a 160 ml invertného sirupu pripravenej. Umiestnite váhu na oheň. Uviesť do varu za stáleho miešania. Varí sa zmes na miernom ohni po dobu 8 minút.
5. Ohrievať želatínu a nalejeme do hlbokej misy. Jemne metla mixer želatínu, postupne liatie horúcej zmesi pripravenej.
6. Keď si naliať všetky horúce zmesi do želatíny, zvýšenie rýchlosti mixéra a porazil zmesi po dobu asi 10 minút. Ako výsledok, dostanete hustú zmes bielej.
7. Ak sa vyžadujú priamo tesniaci prostriedok, naliať zmes práškového cukru a hniesť do požadovaného stavu. Ak je potrebné tmel potom, riad dno Strely priľnavé fólie, dáte tmel a bohato posypeme práškovým cukrom. Dal pasty do chladničky a kedy ju budete potrebovať - ​​odobrať a vyrezávať z toho, čo chcete!

Chocolate pasta pre torta s rukami

zloženie:

• tmavá čokoláda - 100 g
• Marshmallow - 90 g
• Krém (30%) - 40 ml
• Maslo - 1 polievková lyžica
• Práškového cukru - 2 polievkové lyžice
• Koňak - 2 polievkové lyžice

Príprava:

1. Rozbiť čokoládu v miske a dať ju do vodného kúpeľa. Rozpustíme čokoládu musia byť úplne.
2. Bez vybratia panvicu z ohňa a opatrne zalejeme čokoládové marshmallow. Hmota musí byť za stáleho miešania sa lyžicou.
3. Keď sa polovice marshmallow roztaví, naleje do panvice krému, brandy a pridáme maslo. Neustále zmes sa mieša, kým nie je zmes hladká a dostatočne silné.
4. Po odobratí panvicu z tepla tmelom. Neustále ruší tmelu lyžicou, pridajte preosiatu práškového cukru.
5. Ak je tmel prestáva podľahnúť hnetenie lyžicu, "switch" na ruke.
6. Sypte práškového cukru, až je tmel nebude cíti pružné cesto. Stojí za zmienku, ale pasta nelepí sa na ruky.
7. Valiť gule tmely, zabaľte ich do papier na pečenie a chladom.
8. Tmel je pripravený! Dokáže ozdobiť akýkoľvek domáci koláč, hlavná vec - ukázať, predstavivosť a fantáziu.

Liaty koláč kondenzované mlieko

zloženie:

• Práškového cukru - 160 gramov
• Kondenzované mlieko - 200 g
• Citrónová šťava - 2 lyžičky
• Koňak - 1 lyžička
• Sušené mlieko - 160 g

Príprava:

1. Pripojenie odstredeného mlieka a práškový cukor. Dať ingrediencie v podobe diapozitívov, pomaly nalial kondenzované mlieko.
2. Hniesť zmesi až do okamihu, kým sa zmes nestane hladké a pružné. Nezabudnite sa pridať citrónovú šťavu a koňak. Opäť miesenie pasty.
3. Skončil tmel zabaliť do plastovej fólie a uložte do chladničky, kým je potreba.
4. tmel Budete mať možnosť "oživiť" používaní farbív. Nech je to jednoducho: v konečnom tmelu, vykonať malé vybranie naliať požadované farbivo a premiešaného pasty pridaním práškový cukor. Uvidíte tmel na farbu očí zmeniť. Hotový farba tmel zabaľte do fólie a uložte do chladničky.

Torty zdobené tmelom: foto

Ako vyrobiť ozdobu zo tmelu?

Pozri tiež:

• Ako pripraviť pastu na tortu?
• Koláče tmel: Master Class
• Ako vyzdobiť tortu s tmelom?
• Koláče tmel pre mužov: nápady

To je celé tajomstvo výroby tmel tortu doma. Tmelom môže byť originálny spôsob, ako vyzdobiť akúkoľvek tortu. Dobrú chuť!