Liaty koláč: recept

Často sa používa na zdobenie tort figúry z tmelu. Tmel je určitá látka, ktorá sa vyznačuje svojou elastickou konzistenciu. Blind z liateho rôznych jedlých obrázkov na výzdobu nebudete príliš ťažké. Skôr, umenie výroby takýchto dekorácií len posadnutý cukrárov. Teraz každá žena môže vo vašej kuchyni vytvoriť svoj vlastný originálny výzdobu na tortu upečený.

Tmel pripravený pomerne ľahko. Všetko, čo potrebujete - je to malý výkon, trochu zručnosť a veľa fantázie.

Tmel z marshmallow tortu: prvý recept

zloženie:

1. Marshmallow - 90-100 g
2. Citrónová šťava alebo voda - 1 polievková lyžica
3. Práškového cukru - 1-1,5 st.

Príprava:

• Ak balíček marshmallow, že ste si zakúpili je souffle nie je jednofarebný, potom sú vyzývaní, aby zdieľali. Biele polovice, dajte do misy a ružové - do druhého.
• Teraz sa na marshmallow jednu farbu a pridajte polievkovú lyžicu citrónovej šťavy alebo vody a dal tepla v mikrovlnnej rúre po dobu 10-20 sekúnd. Môžete byť zahrievaný na vodnom kúpeli. To by sa malo urobiť, aby sa zvýšil objem marshmallow.
• Daj Tmel určitú farbu, môžete použiť potravinárske farbivo. Pridávanie by mali byť po zahrieva vytiahnuť marshmallow z mikrovlnnej rúry. Po pridaní farbiva hmoty musí byť dôkladne premiešaný s lyžicou.
• Preosiať práškový cukor a musí vstúpiť to po častiach, za stáleho miešania špachtľou alebo lyžicou. Keď začnete ťažkosti v miešaní hmotnosť lyžica, dal zmes na stole, posypané práškovým cukrom a hniesť ho rukami, až kým zmes nie je držať rukami.
• Výsledný tmel zabaliť do plastovej fólie, takže film dobre na všetkých stranách prilieha k tmelu. Vzduch nesmie klesnúť do balíka. Dal pastu zabalený v chladničke po dobu asi pol hodiny.
• Z výsledného tmelu môžete tvarovať rôzne tvaru dekorácia pre koláče alebo jednoducho zakryjeme listom tmelu, pre-roll-out tmel.

Príprava tmelu z marshmallow: druhý recept

zloženie:

1. Marshmallow - 100 g
2. Maslo - 1 polievková lyžica
3. Práškový cukor - asi 200-300 g
4. potravinárske farbivá

Príprava:

• Umiestnite marshmallow v podobe, pridať do masla a miesto v mikrovlnnej rúre po dobu 15-20 sekúnd. Po uplynutí tejto doby marshmelou by sa mal zvýšiť objem.
• Potom pridajte marshmallow práškový cukor (50-100 g) a dobre premiešajte.
• Ak si myslíte, že farebné tvary vo výslednej hmote pridať potravinárske farbivo. Sekcia Pre-weight.
• Potom sa pridá k zmesi práškového cukru, kým sa zmes získa konzistenciu modelovacej hmoty. Teraz tmel pripravený. Môžete ho rozbaliť a vystrihnúť rôzne postavy.
• Suché Polotovary bude trvať asi jeden deň. Nemôžu byť uchovávané v chladničke. Zvyšok vložíte možno zabaliť do plastovej fólie a poslať v chladničke.
• Tortu pokrytý smotanou, zdobené predmety z liateho by mala byť bezprostredne pred podávaním.

Recept na čokoládovú tortu tmelom

zloženie:

1. 100 g horkej čokolády
2. Marshmallow - 90 g
3. Krém (30%) - 40 ml
4. Maslo - 0,5-1 lyžice
5. Brandy - 1-2 polievkové lyžice
6. Práškový cukor - 90-120 g

Príprava:

• Dal čokoládu v hrnci, ktorý je nevyhnutný pre rozbiť na kusy. Panvica s čokoládou kladený na miernom ohni. Rozpustíme čokoládu úplne.
• Ak chcete pridať rozpustenej čokolády marshmallow. Celá hmota neustále miešať lyžicou.
• Po asi polovica roztavenie marshmallow, odliatie hmotnostnej smotany, a pridať brandy a maslo. Miešajte to všetko bez zastavenia, až sa dostanete jednotné cesto.
• Odstráňte hrniec z tepla a za stáleho miešania sa lyžicou, postupne naleje do hmoty preosiateho práškového cukru. Keď sa hmota stáva ťažko zasahovať lyžicou, pretože zvýšená hustota, premiešajte ručne.
• Práškový cukor by trieť, kým sa zmes nestane tuhý a pružný. Táto hmotnosť nelepí na ruky.
• Roll pastu do guličky a vložte do papier na pečenie. Store tmel môže byť v chladničke, pokiaľ ju tam udržať v dobre uzavretej forme. Ak chcete znova použiť tmel, len trochu ohriať v mikrovlnnej e.

Všeobecné pravidlá pre prípravu a použitie tmelu

• Neaplikujte pastu na vlhký (napr namočené koláče alebo kyslou smotanou). Tmel sa rozpúšťa rýchlo, keď sa dostane za mokra. Môžete vrchol torta s tenkou vrstvou marcipánu alebo tukovým krémom. Ak sa chystáte používať krém, potom držať tortu v chladničke, kým sa krém stuhne.
• Pokiaľ chcete pripojiť niekoľko postavy tmelu či lepidla dekorácie na povrch tmelu, potom platí lepenie miestu trochu vody.

• Tmel schne z dlhého pobytu vo vzduchu, takže niektoré hodnoty objemovej lepšie robiť v predstihu, takže majú čas vyschnúť.
• Trojrozmerné postavy tmelu by mali byť pripojené tesne pred podávaním, inak budú absorbovať vlhkosť a odpadávať.
• Mimochodom, maľovať figúrky môžu marshmallow a top s pomocou rovnakého potravinárskeho farbiva.
• Pokiaľ tmel stratila svoju plasticitu, môžete ju ohriať v mikrovlnnej rúre alebo v rúre.
• Údaje z tmelu je uložená po dobu niekoľkých mesiacov, ak je umiestnená v pevne uzatvorenej krabice a suchu.

Dekorácie tmel môže vaše koláče sú nielen chutné, ale tiež premeniť ho na umelecké dielo. S prihliadnutím na akýmkoľvek pravidlám môžete získať krásne a originálne dekorácie pre koláče. Liečiť hosťom Bizkit a chutné a krásne cukroví vlastnú produkciu. Dobrá nálada a pozitívne mora, ktoré ste poskytli.

Pozri tiež:

• Koláče tmel: Master Class
• Marshmallow s rukami
• Torta tmel pre mužov: nápady
• Ako variť prírodné farbivá?

Priyanogo chuť k jedlu!