Kompót brusnice na zimu: recepty s jablkami, hruškami, sterilizáciu a bez

Hovorí sa, že letný deň kŕmi ročne. Zásoby vyrobené pred zimou, mrazivých zimných nocí dá kus leto. Ako udržať dobré a kyslastú chuť brusnice až do jari? Cook kompót brusnice na zimné slnko a zrolovať do banky!

Zázrak na pobočke

Cranberry kríky rastú na dobre navlhčený pôdu v rašeliniskách, ihličnatých a listnatých lesov. Kyslastú chuť vďaka vysokému obsahu vitamínu C v bobule - oveľa viac než obľúbeného zeleného jablka, jahody, čučoriedky zimolez a dokonca citróny. Nie je potrebné hovoriť o výhodách vitamínov, ako je kyselina askorbová. Ale je potrebné poznamenať, že vitamín C je veľmi náladový, to nie je ľahké, aby ju udržali v produktoch. To je dôvod, prečo je nutné kuchár džem alebo kompót brusnice na zimu v súlade s pravidlami.

Brusnicový kompót s jablkami: chutné a zdravé!

"Monokompot" sa môže líšiť podľa rôznych plodov a ovocia. Miloval a populárne s dusenými brusnicami a jablká zberu v zimných horlivých v domácnosti: to najlepšie z koláča bude sladkokyslú chuť nápoja sa tešia deti i dospelých. Lingonberries odporúča užívať zrelé, a dáva prednosť zelené jablko odrody.

zloženie:

• 1 kg brusnicový plody;
• 0,5 kg jabĺk;
• 0,4 kg cukru;
• 1 liter studenej vody.

Príprava:

1. Bobule brusnice sú Opatrne, premyje a vysuší.
2. Jablká sú čistené, nakrájame na plátky, vystrihnúť jadro a semená odstránený.
3. Sterilizované nádoby a pripravený pre kompót, a krytom.
4. Voda sa privedie do varu, sa pridá cukor a jablká. Kompót varí po dobu 15 minút na miernom ohni.
5. Skimmer zachytil jablká, vyložený na pripravené bánk, a namiesto toho dať bobule v sirupe.
6. Po brusnice začne variť, variť trochu viac, a potom poslal do bánk s jablkami. Plody zalejeme horúcou sirup.
7. Banky zrolovať, prevrátiť a zateplený, sú ponechané pomaly chladnúť.

Alternatívne, jahody a jablká v sirupe môže variť dôkladne raz.

Kompót z brusníc: Chuť festival

Recepty na brusnicami dusenú na zimu, existuje mnoho. Skúsený hosteska priniesť klasických manuálnych zmien, ktorými obvyklý nápoj stane niečo zvláštne a prekvapivo chutné. Ale základom je ešte vziať time-testovaný kombinácia.

zloženie:

• 1 polievková lyžica. cukor;
• 4 lyžice. jahody brusnice;
• voda.

Príprava:

1. Ingrediencie sa prijímajú na základe 3 litre. Bobule - oddelené od vetvičiek, lístia, ktorí sa presťahovali a dôkladne umyté - zapadajú do pohára a nalial vriacu vodu.
2. Brusnicový infúzie vo vriacej vode po dobu 20 minút.
3. Infúzia prechádza do hrnca cez sito (na bobule nie je hit) a uvedená do varu.
4. Voda sa pridáva do cukrového sirupu opäť priviedol do varu a vleje sa do pohára s plodmi.
5. Banka valcované veko otočí izolovaný, a zostáva chladné.

Tento recept je dobré pre svoju jednoduchosť, banky s kompótom z brusníc sú ideálne bez sterilizácie až do jari. Tým, bobúľ, môžete pridať niekoľko plátkov citróna - to bude dávať zvláštnu chuť. Namiesto alebo spoločne s citrónom pridať brusnicami. Je nahradený asi o jednu tretinu z bobúľ brusníc, a spôsob prípravy je rovnaký.

Okrem toho sa pôvodné, bez ohľadu na to, čo nemajú radi chuť brusnicového kompótu pridáme škoricu.

Pozri tiež:

• Kompót z Aronia v zime
• Brusnice. Užitočné a terapeutické vlastnosti.

Kompót brusnice so škoricou

zloženie:

• 1 kg brusnicový plody;
• 0,4 kg cukru;
• 2 litre vody;
• 5 g škorice.

Príprava:

1. Čisté dôkladne vymenované a sušené brusnice bobule vyplniť s cukrom a nechal uvoľniť šťavu.
2. Potom pridajte vodu, dal hrniec na miernom ohni a varíme 5 minút kompót.
3. Nápoj sa pridáva škorica, to sa varí na ohni po dobu jednej minúty a vyberte.
4. Naleje do sterilizovaných pohárov a rožky na zimu.

Dusené hrušky s brusnicami na zimu: vitamíny v banke

Tí, ktorí majú k dispozícii letná chate zrelé hrušky plodín, je možné ich nahradiť jablká. Dusené hrušky a brusnice na zimu len variť a piť, pretože si spomenula na leto - skutočný pôžitok.

zloženie:

• 3 kg hrušky;
• 0,5 kg brusníc;
• 0,2 kg cukru;
• 4 g kyseliny citrónovej;
• 1 liter vody.

Príprava:

1. Voda sa privedie do varu, pridá sa cukor.
2. Hrušky (lepšie, aby sa zrelé, ale dostatočne pevné plody) sa premyjú, rezané na plátky, odstránenie jadra.
3. Horúci sirup vynechané plátky hrušky a ponechaná po dobu 10 minút.
4. Plechovky hrušky rozloží brusnicový plody, naplní sirup, sterilizované po dobu 10-15 minút v horúcej vode a za tepla.

Kto kompót brusnicový nápoj, bude žiť do sto rokov

Výhody jesť bobule Brusnice neoceniteľné. Pridanie vitamínu C, ktoré obsahujú vitamíny B a E, organické kyseliny, minerály, pektíny a karotén.

Cranberry sú ideálne profylaktické proti nachladnutiu. Znižujú krvný tlak a pomáhajú v boji proti hypertenzii, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a znižuje hladinu cholesterolu, posilňujú krvné cievy a priaznivý vplyv na srdcový sval.

Brusnicový je veľmi užitočné pre tehotné ženy: to dopĺňa zásobu organizmu minerálov a vitamínov, ktoré sú tak potrebné v tomto období. Okrem toho bobule nevyvoláva alergické reakcie, takže dusené brusnice, uzavreté na zimu, môžeme s istotou určený pre deti - budú mať prospech len. Dojčiaca matka dá všetkých aktivít poskytovanie potrebných látok dieťa v materskom mlieku.

Okrem plodov sa používa v ľudovom liečiteľstve a iných častí rastlín, ako sú listy.

Pozri tiež:

• Brusnice v zime
• Prípravy na zimu brusníc. Obľúbené recepty.
• Kompót v multivarki. Recepty kompót z čerstvých plodov.
• Recepty kompót hrozna na zimu

Kompóty, džemy, čaje, vína, čerstvé mrazené brusnice bobule vám pomôže získať vitamíny a stopové prvky v čase, keď je telo potrebuje najviac, zachráni pred chladom a zbaviť zimné blues.