Cranberries na zimu. sochory brusnice

V chladnom období, najmä chcú dopriať lahodný ovocie a bobule. Tieto produkty nemôžu chváliť dlhú životnosť. Avšak, výkon je stále existuje: môžete si kúpiť ovocie alebo bobule v obchode, a je možné ich uchovať a jesť maškrty z vašej záhrade aj v zime.

Veľa zábavy a výhody vám prinesie brusnice. To bobule obsahuje mnoho vitamínov a ďalších užitočných prvkov. Žať to rôznymi spôsobmi. Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky a výhody.

brusnicový sirup

Aby bolo možné variť lahodný sirup, ktorý bobule s sladko horkú chuť, budete potrebovať bobule, vodu a citrónovú šťavu. Sirup môže byť vynikajúci obväz pre mäso a hydinu.

Je potrebné prijať zrelých plodov brusnice triediť ich, dôkladne opláchnite studenou vodou. Potom dal čistý bobule v sklenenej nádobe.

Potom variť sám sirup. K tomu sa 400 ml vody a 300 g cukru (na kg ovocia). Tu je potrebné pridať trochu citrónovej šťavy, môžete olúpať. Všetko, čo je nutné k varu, potom scedíme a necháme vychladnúť. Akonáhle je sirup sa ochladí, naleje im plody. Banka potrebuje na krytie s pergamenu. Udržujte tento výrobok na chladnom mieste.

brusnicový močenie

Ďalším typom brusníc obrobkov, ktoré budú skvelým doplnkom k mäsa a hydiny. Nakladané brusnice môžu byť pridané do šalátov a vinaigrette.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, bobule musí najprv dôkladne opláchnite studenou vodou. Čisté bobule rozložte na obrazovke.

Ďalej je nutné, aby variť sirup. Aby sa sirup za kilogram bobúľ, je potrebné vziať do 1 litra vody, pridáme 2 lyžice do cukru, polovice 1 lyžička soľ a trochu klinčekov a škorice. Sirup je potrebné varí po dobu desiatich minút. Pri varení bude produkovať penu, ktorá sa musí odstrániť.

Keď brusnice sito úplne otechet, bobule ležal na sklenené nádoby a naplňte ju sirupom. Sirup, pred jeho použitím, musí byť chladený. Banky sa výsledný zachovanie prikryjeme pergamenom a nastaviť na chladnom mieste pre skladovanie.

Jam brusnice v zime

Od dávnych čias, v ruskej rodiny požíva zvláštne česť brusnicový džem. Džem brusníc môžete pridať hrušky a jablká.

Bobule musia byť najprv parboiled a držať ich vo vriacej vode po dobu dvoch až troch minút. Po tejto procedúre by mali byť odvrhnúť na site do vodného skla bobule.

Pripravte sirup. To bude vyžadovať 1,5 kg cukru a 2 lyžice. vody na 1 kg plodov. Pripravte sirup je nevyhnutné, rovnakým spôsobom ako v recepte navrhnuté vyššie. Akonáhle opuchnuté bobúľ, ktoré sú umiestnené do misy. Tam tiež zalejeme vriacou sirup. V dostatočnom predstihu pred koncom varenia, dať džem v malom klinčekov. To bude pridať korenie podľa chuti.

Ak sa rozhodnete používať vo svojom jám ovocie, musí rezať, pre-nasadený s krabicou osiva. Potom budete potrebovať trochu ovocia v sirupe do varu, a až potom naplniť bobule brusnice. Tak ovocie sa zvyčajne do 0,5 kg na 1 kg plodov. Na konci varenia uviaznutia nie je nadbytočný tam pridať trochu citrónovej kôry.

brusnicovej želé

Brusnicový džem je lepšie variť s medom. Tento produkt bude lahodný dezert, ale perfektné a mäsa.

Bobule musí byť uvedený do misy a uvaríme vo vlastných šťavy bez prídavku vody, tak dlho, kým neprasknú. Potom sa výsledná hmota je potrebné filtrovať cez látku. Ako výsledok, dostaneme šťavu.

V tejto kvapaliny je potrebné pridať med alebo cukor, ale je preferované med. Množstvo cukru alebo medu je rovnaké množstvo šťavy. želé Potom budete musieť variť, kým urobiť. Akonáhle je pripravený, treba ochladiť a rozšírila do banky.

brusnicový dusená

Za starých čias pre lepšiu skladovacie brusnice plával. To je celkom chutné jedlo. Okrem toho, Je to stále veľmi dobre brusnice. Aby bolo možné ju používať v zime, stačí pridať trochu cukru.

Na dusenú brusnice, je potrebné vyriešiť bobule. Nalejte ich do misky s viečkom a vložte do rúry na jeden a pol až dve hodiny. Akonáhle plody sú pripravené, mali by byť umiestnené v bankách, ktoré by mali byť vopred sterilizovaná.

Recept kompót brusnice na zimu

Môžete si dopriať zimnú kompót brusnice. Zhromaždené plody je potrebné vyriešiť. Mali by byť dôkladne premyté a umiestnené do fliaš. Pour bobule potrebujú horúcu koncentrácie sirup, cukor, ktorý by mal byť asi 30 až 40% z celkovej hmotnosti. Ďalej, banky potrebujú valiť kovové uzávery a pasterizovaná po dobu asi 20 minút pri teplote 90 stupňov. Akonáhle sú všetky prípravky dokončené, musí byť kompót dať na chladnom mieste.

Brusnice bobule veľmi užitočný, mal by byť konzumované po celý rok. To môže pomôcť vyrovnať sa s mnohými chorobami a doplniť prísun vitamínov, chýba nám zima. Výhody brusníc prečítať článok Užitočné a terapeutické vlastnosti brusníc, a iné spôsoby ukladania tento nádherný Berry - článok Ako brusnice obchod ?.

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Marie Matveyuk