Konzervy, polievka štiavu. Šťavel polievka s vajcom.

S nástupom letných receptov, ktoré zahŕňajú sezónnu zeleninu a zeleniny, sú obzvlášť populárne. Je čas, aby si všetko, čo rastie v záhrade, a zásobili vitamíny. Okrem toho je to vynikajúca príležitosť pripomenúť pokrmy z detstva. Napríklad, ako je napríklad polievka šťaveľ.

Classic green šťavel polievka so žihľavou

Väčšina pružina a opevnené prevedení, a v akejkoľvek vhodnej diéty, vrátane vegetariánskej je šťavel polievka s žihľavový alebo zelené boršč. Pre mnohých z nich taký tandem zdať divné. Zvlášť to posledné tráva zjavne nie je spojený s kuchyňou. Ale v skutočnosti, že recept je naozaj celkom zaujímavé. Najmä to bude priťahovať pozornosť dievčat, ktorí chcú upraviť postavu. Polievka šťavel získať ľahšie než v mäsový vývar.

zloženie:

1. Voda - 3 litre.
2. Zemiaky - 1 kg.
3. Mrkvy a cibule - 1 ks.
4. Štiavu a žihľavy - lúč
5. Vajcia - 4 ks.
6. Maslo - 4 lyžičky,
7. Korenie - podľa chuti

Príprava:

• Prvá vec, varené vajcia. Potom sa 2 z nich sú uložené na konečnej fáze pre dekoráciu, a 2 iní. Vyčistenie a drvené.
• Hrniec voda s vysokou teplotou varu, pridá nejakú soľ a trvá vopred očistené a nakrájané zemiaky na kocky.
• Na ďalší horáka vyhrievané panvici s malým množstvom masla. To pasážovania prešiel strúhadlo mrkvy.
• Starostlivo sa premyje žihľava ponorené do vriacej vody na odstránenie horkosti. Šťavel opláchnuté studenou vodou. Greeny roztrhané alebo rezané, sa umiestni do nádoby s mrkvu.
• V rovnakej panvici osmažíme nakrájanú cibuľu a tiež poslal do ďalšieho polievky. Varenie sa vykonáva až do kocky zemiakov začnú prepichnutí vidličkou sa rozísť. Potom sa misky položí vajcia. Všetko ešte stále po dobu 10 minút. pod kapotou. Polievka ochutené korením a naleje sa na dosky.

Šťavel polievka s vajcom na hovädzí vývar

Varené na bohatosti mäsový vývar, polievka z šťavel je takmer klasikou. Vo väčšine prípadov sa používa hovädzie mäso s kosťou, ale to je často nahradený s nízkym obsahom tuku kus bravčového alebo výdatné jahňacie. Okrem toho je možné pripraviť rýchle variácie tohto pokrmu, ak si to s karbonátky. A on aj ostatní. Metóda je potrebné posudzovať oddelene a podrobne.

zloženie:

1. Hovädzie mäso od kosti - 600 gr.
2. Zemiaky sú malé - 4 ks.
3. Cibuľa - 1 ks.
4. Šťavel a pažítka - 2-3 lúč
5. Vajcia - 2 ks.

Príprava:

• V každom prípade objemu nepríliš pán obarenia mäsa. Za týmto účelom, je odoslaný do vriacej vody. V priemere sily pod krycím viečkom pripravuje 10-15 min. a posunutá do ďalšej panvici s vodou nezakipevshey.
• Po varu po dobu 45 minút. hovädzie mäso varené. Takáto manipulácia bujónu môže dosiahnuť dokonalú rovnováhu medzi bohatosť a nedostatok prebytočného tuku. Okrem toho, s ohľadom na kvalitu mäsa prichádzajúceho na pultoch väčšiny obchodov, musí prejsť primárne tepelné spracovanie.
• Zemiaky sú čistené a rez na tenké prúžky, hodil do hrnca spolu s 1 lyžička soli a pár hrachu čierne korenie. Po 25 min. je potrebné položiť rez do 4 dielov cibule žiarovky, starostlivo premyje a nakrájanú šťavel.
• Miska musí byť 8-10 minút. plná pohotovosť. V oddelenej nádobe, varené vajcia, do stavu, - sa rozhodnete. Môžete urobiť "natvrdo", varí sa 10 min., Ale môžete nechať žĺtok mäkšie.
• sa znížil na polovicu pred podávaním polievku na stôl cibule perie sú rezané a nalejeme do misy. V prípade potreby pridajte povolený vstup do misky kyslou smotanou a krutónmi.

Ak chcete vykonať rýchlu verziu, je nutné otočiť v mletej postráda žil bravčového a hovädzieho mäsa v pomere 1: 1. Celková suma by mala byť asi 500 g. Záleží na tom, koľko je potreba výživným vývarom a koľko mäsa Chcem sa dostať. Prosalivaetsya mleté ​​a hnetie sa dal nakrájanú cibuľu. Potom sa z elastického kóma, ktorá sa prevedie do mäsa, sú malé guľôčky.

Vo veľkom hrnci sa varí 2-2.5 litrov. Voda. Je vyvolaná karbonátky, potom sa varí po dobu 10-15 minút. na stredný výkon. V tomto okamihu, vyčistené 2-3 stredné zemiaky, nakrájané na kocky a obsahuje mäso. Cibuľa speniť a poslal ich preč. Ak je to žiaduce, panva možno pridať bobkový list.

Lúč premyje šťavel, zbavený prebytočnej vlhkosti a roztrhané na kusy. To je po 20 minútach pridaný. Po položení zemiaky. Umývačky solené chradne a veko 3 ďalšie minúty. Podávané s kyslou smotanou a pol vareným vajcom.

Kuracia polievka s šťavel: recept s fotkou

Na kuracie polievka sa ukáže, o nič horšie ako hovädzie mäso. Spestriť recept môže, odstraňovať a pridávať prísady zemiaky a paprika šošovku. Obsah tuku potravín je ľahké kontrolovať výber základu pre vývaru. Prsníka je najlepšia diéta, a krídla a stehná dodá pocit sýtosti. V každom prípade, vták musí spariť po dobu 15 min., Ako sa vykonáva s hovädzím mäsom. Takáto technika je potrebná pre vypudenie prebytku bielkovín a tukov penicilín.

zloženie:

1. Voda - 3 litre.
2. Šošovka - 3 lyžice
3. Kuracie prsia - 1 ks.
4. Korenie 1 ks.
5. Šťavel -1 lúč
6. Egg - 1 ks.
7. Kôpor, raž sušienky, soľ - podľa chuti

Príprava:

• Vo vriacom vodnom položený šošovkou. Po 15 min., Varí pod spätným chladičom, to zostupuje, pasca kuracie prsia bez kože. Tie varíme ďalších 20 minút. Od varu a pridajte trochu soli.
• Prevedie do tenkého prstencového korenie na panvici. Existujú tiež spadá premyje a roztrhané zväzok šťavel.
• Šľahačkou vajcia opatrne metla do misy a jemne na panvici. V tomto okamihu je pokrm chcete bič ho chytiť hneď. 5-7 min. polievka môže byť podávaná, posypeme kôprom a ražných suchárov.

Hubová polievka s šťavel: recept s fotkou

Milovníci huba môžete sami vyskúšať niečo, čo nie je pohmožděný. Počas sezóny, samozrejme, lepšie kúpiť čerstvé huby a zimné potravu pre celkom zle suché alebo v zmrazenom stave. Aký druh prevzatí - nie zásadne. Mnohí sa odporúča používať biele huby alebo huby, s odkazom na skutočnosť, že ochutnať zaujímavej kombinácii s šťaveľová kyslé.

Na rozdiel od iných receptov polievka šťaveľ na hubovú vývaru výborne varí aj bez zemiakov. Tým skôr, že to jednoducho nedáva zmysel, aby v rozpore s inými výživných zložiek.

zloženie:

1. Huby - 300 gramov.
2. Voda - 3L.
3. Cibuľa, mrkva 1 ks.
4. Fenikel, šťavel, petržlen - 1 zväzok

Príprava:

• Huby sa umyjú a vyčistiť. Môžu znížiť aj plátky, kocky hoci. Sú potrebné vynechať studenej vody, potom priviesť k varu. Po dobu 15 minút. znížiť oheň musí byť neustále zbierať.
• Cibuľa a stredne veľké mrkvy vyčistiť a Shinko. Môžete preskočiť cez strúhadle. Potom sa naleje do panvice a soté po dobu 2-3 minút. V tomto okamihu, premyje kôpor zväzky petržlenu a štiavu, zem a hodí do hrnca. Toto je nasledované restovanou zeleninou a štipkou soli. 15 min. variť pod vekom, a hotový polievka môže byť naliata na doskách.

Ako variť polievku s konzervované šťaveľ?

Algoritmus pracuje s konzervami polievku po uvarení šťaveľ na jej základe sa nijako nelíši od systémov uvažovaných pre čerstvé bylinky. Súčasne 3 litrov vody a 0,5 kg mäsa miesto len 1-2 chumáčikov roztrhané v šťaveľ kyslý majú zvyčajne 700 ° C. konzervy produkt. Vkladanie do panvice sa tiež na samom konci.

Rovnako ako takého výrobku nie je všetko, pretože chuť je trochu odlišná. Ak si nechcete používať nákupné konzerváciu, pripraviť šťaveľa polievka a sám. K tomu, on len premýva, volené tak, aby ponecháva len cez bez škvŕn a sucha. Potom sa do sklenenej nádoby, zhutnené a naplnené slanou vodou. Koncentrácia soli - podľa vášho vkusu. Dokonca si môžete urobiť bez nej, ak ste práve obarený šťavel s vriacou vodou a dať do pohárov. Krútenie sa vyrába v známom spôsobom.

Pozri tiež: Ako variť studenú polievku?

Šťavel polievka - misa osviežujúci a nezaniká. Vzhľadom k veľkej rozmanitosti receptov, ľahko prispôsobiť štruktúru domov, poteší každého. Vedomím prípravu algoritmu, môžete ľahko vyrovnať sa s polievkou z šťavel akejkoľvek zložitosti.