Bezmäsité polievka s kapustou

Správne uvarené bezmäsité polievky, polievky, boršč a kaša nie sú horšie ako v jeho chuť mäsa. Okrem toho, že sú užitočné pre zdravie, pretože dávajú telu odpočinúť od ťažké bielkoviny.

Polievka je veľmi miloval v našej krajine. Obzvlášť populárne sú vždy prázdne polievka (pôst), to znamená, že bez mäsa. Sú pripravené veľmi často, pretože posvätné splniť do roka všetky pozície, z ktorých bolo celkom dosť.

Teraz tiež v súlade s ortodoxnej pôstu, ktorý skončí nebude čoskoro. S najväčšou pravdepodobnosťou ste už pripravenú veľa bezmäsitých pokrmov. Ale myslím, že pár receptov chutné, výživné, bezmäsité kapustnica budete tiež hodiť.

Polievka s kapustou

K varu 2 litre polievky, potrebujeme produkty: 300-400 osolenej kapusta, 3 zemiaky, 1 mrkvu, 1 cibuľa. Viac Pripravte 2 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak, rastlinný olej, 4-5 hrách z čierneho korenia, soľ, bylinky potrebujú čerstvý kôpor a petržlen, malá (1 polievková lyžica. l.) múky.

Ako variť? Zelenina, čistý, umyť. Zemiaky nakrájame na kocky alebo plátky, mrkvu a cibuľu - malé kocky.

Kvetináč s vriacej vody dať zemiaky, variť na miernom ohni po dobu 10 minút. Potom dal kapustu, zamiešame a varíme ďalších 15 minút. mierneho varu. Kým varené, opražíme cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji, kým vyprázdnená.

Potom pridáme múku, miešajte smažiť až do hnedej. Pridajte paradajky, 1 polievková lyžica. l. vody, varí sa znovu a dať zazharku do polievky, pridajte korenia. Variť na ľahkú varu po dobu ďalších 10 minút. Teraz sa snaží Ak chcete pridať soľ.

Daj hotového pokrmu trochu "odpočinúť" a podávame s sušeného čierneho chleba. V každej doštičke, miesto chudého majonéza a posypeme sekanými greeny.

Kapustová polievka s čerstvou kapustou

2L, potrebujeme: 500 g kapusty (asi 13 muž) 3 zemiaky, mrkva 1, čerstvá cibuľa 1. Viac pripraviť 3 zrelých paradajok, 2 strúčikov cesnaku, soľ, korenie, čerstvé bylinky, rastlinný olej. Môžete pridať svoje obľúbené korenie, ak je to žiaduce.

Ako sa pripraviť:

Pripravte si zeleninu, čistý, umyť. Jemne skartovať kapusta, dať do misy, trochu soli, trochu brúsiť v ruke, aby sa stala mäkšie a dal trochu šťavy.

Zemiaky nakrájame na plátky, mrkvu, ak je malý - v pol kruhoch. V prípade veľkej - použite len polovicu tohto roštu. Na kocky nakrájané paradajky, cibuľa jemne kotleta. Greeny jemne nasekáme.

Variť voda, nižšie zemiaky varí 15 min. Potom dal kapustu a dusíme ďalších 20 minút. Cibuľa, mrkva orestujeme na rastlinnom oleji do svetlo žltej farby, pridajte paradajky, mleté ​​cesnak, varíme po dobu 5-7 minút. Zazharku dať do polievky, osolíme, okoreníme, pridáme korenie varíme ďalších 10 minút.

Pripravení naliať polievku do misy, umiestnite každý diel v chudé majonéza podľa chuti, posypeme bylinkami.

Polievka s hubami

Dĺžka tohto pokrmu, musíme produkty: polkochana kapusta (malý) 8-10 čerstvých húb, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 zemiaky, 2 lyžice. l. paradajka, 1 polievková lyžica. l. múky, 1 Lavruška, rastlinný olej, soľ, korenie, čerstvé bylinky.

Ako sa pripraviť:

Huby, zelenina, čistý, umyť. Zemiaky nakrájané na kocky, cibule, mrkvy - kocky, kapusta jemne kotleta, brúsiť soľou.

Vo vriacej vode varu huby. Kmeň vývar do iného hrnca, huby chladiť, rez do dosiek.

Panvica s vývarom pridať vodu do 2 litrov. Variť, dať kapustu, povaríme 10 minút. Kým varené, smažiť v rastlinnom oleji, mrkva, cibuľa a húb domäkka. Pridáme múku, smažiť až svetlo hnedé. Pridáme paradajkový pretlak, premiešajte, nalejte do 14. storočia. vody, povaríme 2-3 minúty.

Panvica dal zazharku, zemiakové plátky, lavrushku, soľ, korenie, korenie, variť pri nízkej varu po dobu ďalších 15 minút. Pripravení naliať polievku do misy, pridajte chudé majonézou, posypeme bylinkami. V každej časti môže byť 4-5 toasty z bieleho chleba.

Polievka z mladej žihľavy a štiavu

Na prípravu tejto chutné a veľmi zdravé jedlo potrebujeme: diaľkové svetlá (500 g) mladých listy žihľavy, o niečo menej (200 g), 6-7 poryshek zelenej cibule, čerstvé šťavel, koreňovej petržlenu. Stále potrebujeme 1 cibuľa, 1 mrkva, trochu, asi 2 polievkové lyžice. l. múka, rastlinný olej, soľ, korenie a citrónová šťava.

Opatrne zmontujte, umyť a dôkladne greeny. Mrkva a cibuľu čisté, nakrájame na malé kocky.

Žihľavy zalejeme vriacou vodou po dobu 2-3 minút. Potom preniesť do sitka a obleyte studenú vodu. Jemne nasekáme. Potom posunúť ju do malej panvici, pridajte trochu vody, rastlinný olej. Dusíme 10 minút.

JZR panvicu s rastlinným olejom mrkva, petržlen koreňová rezané krúžky, cibuľa, napriek tomu sú zlaté. Potom pridajte jemne nasekané zelené cibuľky, varte ešte 2-3 minúty. Oddelene smažiť panvica na suchej múky svetlohnedej farby.

Variť vodu, dať do toho dusené žihľavy zazharku, šťavel, múku, soľ a korenie. Zamiešajte a posypeme bylinkami. Zelená polievka môže byť naleje do misy, pridajte ku každej porcii citrónovej šťavy podľa chuti a podávame. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace