Ako variť studenú polievku?

Polievka - veľmi chutné prvý kurz. Ale cez všetku lásku k tomuto pokrmu, a niekedy nechcem jesť horúceho tuku mäso polievku. Chcem niečo ľahší a chladnejšie. V tomto prípade môžete vždy variť studenú polievku, ktorý je skvelou alternatívou k obvyklému boršč.

Ako sa varí klasickou studenú polievku?

zloženie:

• Vriaca voda - 2,5 l
• Surový produkt bol purifikovaný repa - 500 g
• Mrkva v priemere - 2 ks
• Pažítka - 100 g
• Uhorka - 2-3 ks
• Varené vajcia vkrutuyu- 4 ks
• Cukor - 1 polievková lyžica
• Ocot 6% - 2-3 lyžice
• Soľ, horčica, korenie

Príprava:

1. mrkvu a repa nakrájané na tenké prúžky a naliať malé množstvo vriacej vody tak, že sa vzťahuje trochu zmes zeleniny. Zmes bola daná na oheň a varíme, kým kým zelenina sú pripravené na polovicu.
2. Bol pridaný do zmesi cukru a octu, zalejeme zostávajúce vriacej vody a varte, teraz až do plnej pohotovosti.
3. Zmes sa potom zostaví tepla, nechá sa vychladnúť na teplotu miestnosti a dať do chladničky vychladnúť.
4. Nasekáme cibuľu najemno, len znížiť a vajcia. Uhorky nakrájané na tenké prúžky. To všetko mix, pridajte trochu soli, pridáme horčicu, dobre premiešajte a dajte variť po dobu 3-4 minút.
5. Pridajte zmes so zvyškom ochladzovaných varenej zeleniny a vývaru, oblečený celý kyslou smotanou a bylinky.
6. Ak ste práve zeleninová polievka nevyhovuje, môžete pridať ready-plátky mäsa.

Ako variť studená polievka s Kvas?

zloženie:

• Nakladaná repa - 1 jar
• Varené údeniny - 300 g
• Vajcia - 3 ks
• Uhorky - 3 ks
• Voda - 1 L
• Kvas - 0,5l
• Ocot - 1 lyžička
• zeleň

Príprava:

1. Uhorky nakrájame na malé kocky.
2. Rovnakým spôsobom môžeme znížiť varené vajcia a klobásy.
3. Zo predtvar šírenie repa, vyplniť celý 1 l vody, pridáme Kvas a ocot.
4. Pred podávaním posypeme nasekanými bylinkami.
5. Kvas pre takéto boršč môže byť varené na jeho vlastné, bude chutnejšia a zdravšia.

Pozri tiež: Ako vyrobiť domáce pivo?

Ako variť studená polievka s rybami?

zloženie:

• Beluga, hviezdicovité alebo Sturgeon - 430 g
• Treska alebo ostriež - 440 g
• Zoskupenie - 350 g
• Repa vývar - 3,5l
• Řepy - 1 kg
• Mrkva - 200 g
• Pažítka - 250 g
• Uhorka - 500 g
• Vajcia - 5 ks
• Kyslé - 400 g
• Cukor - 50 g
• Ocot 3% - 80 g
• zeleň

Príprava:

1. Varíme ryby do veľkých kusov a necháme vychladnúť.
2. Repa nakrájame na malé kocky, naplniť vodou, pridáme ocot a varíme nastaviť. Keď je vývar hotový, kmeň ju a cool.
3. Varená zelenina nakrájaná na malé kúsky a nasekajte vajcia.
4. Greeny jemne nasekáme.
5. Ochladená repa vývar put nakrájanej zeleniny a rýb, oblečený s kyslou smotanou a posypeme bylinkami.

Ako sa pripraviť litovskej studenú polievku?

zloženie:

• Červená repa - 3 ks
• Uhoriek - 2 ks
• Vajcia - 3 ks
• Zelené cibule - 1 zväzok
• Kôpru - 1 zväzok
• Kefír - 0,8 L
• Varené voda - 0,5 l
• Kyslá smotana - 3 lyžice
• soľ

Príprava:

1. Repa čistý, variť a necháme vychladnúť.
2. Chladené repa trela o hrubé strúhadlo do veľkého kastróla.
3. Variť vajcia a nakrájame na kocky, pridajte do strúhanej repy. Ďalej nakrájame uhorky a zelené cibuľu, pridáme do misy k ostatným zložkám.
4. Tam tiež jemne nasekané kôpor, pridáme kyslú smotanu, pridáme trochu soli a za stáleho miešania.
5. K tejto zmesi pridať kefír a prevarenou vodou. Zamiešajte a podávajte.

Ako variť studená polievka s šťaveľ?

zloženie:

• Šťavel - 400 g
• Zemiaky - 5 ks
• Varené vajcia - 3 ks
• Surové vajcia - 1 ks
• Kyslá smotana - 3 lyžice
• Mlieko - 4 lyžice
• Uhoriek - 2 ks
• Byliny, soľ

Príprava:

1. Šťavel jemne kotleta. Zemiaky nakrájame a varíme, pridáme šťaveľ k nemu v rovnakej panvici a varíme 10 minút. Rub surové vajcia s malou štipkou soli, pridáme mlieko, premiešajte a pridajte len trochu horúcej boršč, všetci kašou a touto zmesou oblečený so všetkými polievka, pohodový.
2. Pripravte si náplň. Za týmto účelom, jemne nasekané bylinky, pridáme trochu soli a rozdrviť ju. Varené vajcia nakrájané na stredných uhorky rozrezané na malé kocky. Všetky ingrediencie zmiešajte a obliekol sa kyslou smotanou.
3. Pri zobrazovaní boršč ochladí, pridá sa 1-2 polievkové lyžice vyplňovanie každej platni, schladiť polievku.

Pozri tiež:

• Ako variť zelený polievku?
• Ako uvariť polievku s kapustou?

Polievka nemusí byť varené v mäsový vývar a podávame horúce. To môže byť zvarená a studená polievka, ktorá bude vynikajúca náhrada za obvyklé boršč! V chladnom ročnom období v teple real ukrajinský boršč, a počas pôstny raznooobraziya tabuľky zeleninová polievka s sliviek a cukety.

Dobrú chuť!