Ako variť polievku so zemiakovými krutónmi: krok za krokom recept

Polievky, mäso, ryby a huba - to je neoddeliteľnou súčasťou rodinného menu. Výživný a výdatné, sú vždy v čele stola, a právom nazývané prvé jedlo. Avšak, zeleninové vývary rovnako vynikajúce a tiež veľmi populárne u žien v domácnosti. Napríklad polievka zo zemiakov s krutónmi, že je tiež veľmi užitočné, všetko ostatné.

Tento pokrm sa odporúča najmä pre tých, ktorí chcú, aby sa zabránilo mäsitá. Často táto kategória ľudí, ktorí sú s deťmi všetkých vekových kategórií sú náchylné k alergiám. Zemiaková polievka s krutónmi obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú vyžadované v ľudskom tele. Môžu nahradiť prvý misku varené s mäsom alebo kurací vývar.

Jednoduché polievka zemiakov

Tento recept podrobne opisuje, ako pripraviť polievku so zemiakovými krutónmi krokmi.

zloženie:

• Zemiaky - 150 g;
• pór - lúč;
• Krupica - 5 g;
• vajíčko - 1 ks ;.
• mlieko - frac14- Art.
• maslo - frac12- h l ..;
• bochník - 1 ks ;.
• voda - 250 g

Príprava:

1. Purifikovanej a pripravené cibule a zemiaky, sa delí na kúsky a varí sa v malom množstve vody po dobu asi 30 minút, zahŕňajúce panvicu kryt.
2. Ďalšie horúci ich trela cez sito alebo mleté ​​mixéra, načo sa misky opäť uvedený na štítku.
3. Akonáhle zeleninové pyré varí, k nemu krupica postupne zmieša a varí pod spätným chladičom počas ďalších 10 minút.
4. Oddeľte žĺtok a trela ho do mlieka a masla. Zmes bola naliata do tenkým prúdom polievky, za stáleho miešania ju.
5. Miska sa privádza k stolu s krutónmi, na prípravu valca, ktorý je rozdelený na kúsky a sušia sa v sušiarni.

Jedná sa o klasický recept - tak to dopadá polievku zemiakov s krutónmi v materskej škole.

Krém zo zemiakov a mrkvy

Tento recept zachováva všetky výhody zeleninových polievok.

zloženie:

• Zemiaky - 100 g;
• mrkvy - 80 g;
• pór alebo petržlen - 15 g;
• mlieko - frac14- Art.
• maslo - 1/2 lyžičky, ..
• vajíčko - 1 ks ;.
• bochník - 1 ks ;.
• voda - 1/5 Art.

Príprava:

1. Hľuzy, mrkva a zelené premyje dobre pripravené a rozreže sa na kusy.
2. Zelenina rozloží vo vode až do konania. Riad na rovnakom časovom záveru.
3. Ešte horúce sú odovzdávané cez sito alebo mlynčeka.
4. Mlieko sa zmieša s vodou, v ktorej sa zelenina varené, a táto kvapalina sa zriedi na požadovanú konzistenciu zemiakovej kaše.
5. Prisalivaem jedlo a teplo na miernom ohni, bez toho aby ho nechal variť.
6. Polievka ochutené maslo a dobre premiešajte.
7. Chleba robí prípitok - misku s nimi a slúžil k stolu.

Krém zo zemiakov s šťaveľ a špenát

zloženie:

• Zemiaky - 150 g;
• špenát - nosník;
• šťavel - nosník;
• voda - 1.,.
• múka - 1 lyžička, ..
• mlieko - 100 ml;
• maslo - L, 2 hod ..
• registra alebo kus bagety.

Príprava:

1. S zemiakové pokožka sa oddelila a hrubo nasekané.
2. Pour hľuzy malé množstvo vody, ponorený v panve po dobu 1 hodiny. L. maslo, pokryť kontajner s vekom a dusíme zeleniny do zmäknutia.
3. Zelení jemne nasekané a pridajte do zemiakov.
4. Múka (1 hod. L.) sa zriedi v 2 lyžice. l. mlieka, načo sa zmes naleje do panvice.
5. Keď sa zelenina varí polievka sa nechá prejsť sitom. Ak je to potrebné, zriedi vodou a kašou vareného prisalivaem.
6. Homole alebo bageta rez a suší sa v sušiarni - tieto kusy komplementom dokončil prvý.
7. Horúce mlieko sa zriedi 1 hodinu. L. maslo a naplniť misky zmesi pred podávaním.

Pyré polievka zo zemiakov a paradajok

zo zemiakov s krutónmi polievka môže byť doplnená nielen mrkvu alebo zelené, ale aj ďalšie súčasti.

zloženie:

• zemiaky - 10 ks ;.
• Paradajky - 8 ks ;.
• biely chlieb - 2-3 ks;
• vajíčko - 3 kusy ;.
• mlieko alebo smotana - 1 polievková lyžica ;.
• Maslo - 1 polievková lyžica. l.
• voda - 3 L ,.
• biely chlieb na hrianky.

Príprava:

1. Umyté zemiaky a paradajky na odstránenie kôry, potom rez ovocie.
2. Pour plátky s vodou, pridá sa ľubovoľný množstvo soli a zmes sa varí po dobu asi 10 minút. Zelenina znížiť biely chlieb na tanier a zachovať rovnaký počet.
3. Zelenina kmeň, vtieranie, kaša zriedi vývaru a vodou na požadovanú konzistenciu.
4. Žĺtky oddelené a miešať ich s olejom do smotany alebo mlieka.
5. Táto zmes sa pridá do polievky.
6. Z chleba a urobiť toast sa podáva k stolu s nimi.

Krémová zemiaková polievka s mäsom

Že najprv pridaním mäsa sa stáva ešte viac výživné a chutné.

zloženie:

• Hovädzie - 400 g;
• šunka - 100 g;
• zemiaky - 10 ks ;.
• Mrkva - 1 ks ;.
• vajíčko - 3 kusy ;.
• Cibuľa - 1 ks ;.
• petržlen - 1 ks ;.
• zeler - 1 ks ;.
• smotany alebo mlieka - 1 polievková lyžica ;.
• bobkový list - 1 ks ;.
• korenie - 5 hrach;
• voda - 3 L ,.
• bochník - 1 ks.

Príprava:

1. Mäso premyje a z nich pripravenej pôdy. V procese v miske pridáme šunku, korene a korenia, ako aj všetky zelenina, okrem zemiakov.
2. Odstránený z vývaru a mäsa šunkou a filtrovať.
3. Zemiaky varené oddelene a hniesť ho. Pyré zamiešajte do vývaru a varíme všetko spoločne po dobu piatich minút.
4. Bič žĺtky s mlieka alebo smotany, pridajte zmes do polievky a nechá sa znova variť.
5. Slúžiť polievka so zemiakovými krutónmi a nasekané mäso. Na vyžiadanie, posypeme kôprom.

Pozri tiež:

• Recepty tekvicové polievka pyré
• Syr krém: Recept
• Hrachová polievka s kuracím mäsom
• Aspen huby polievka: recept

Pureed varené prvé jedlo a ostatné zeleniny. Repa, mrkva, hrášok, fazuľa, brokolica, sú veľmi vhodné na tento účel. Avšak predstaviť bez navigácie zemiaky je nemožné: je milujú deti i dospelých. Polievka z tejto zeleniny - najzaujímavejšie verziu prvého kurzu, ktorý je vždy rôzne jedálenský stôl. Avšak, je potrebné ju variť iba raz.