Energetická burza

energetická burza medzi organizmu a životného prostredia sa vykonáva v súlade so zákonmi termodynamiky. Telo samo o sebe vytvára trvale negatívne entropiu (tj., Udržujú štruktúrne prvky sú schopné uvoľňovať uvoľňuje energiu). K tomu, v prvom rade používajú energiu uloženú v prípravku na ochranu životného prostredia (vo forme makroskopických zlúčenín pochádzajúcich z potravy). Okolo tela samo vytvára entropiu uvoľnenie energie vo forme tepla. Entropia - stratu štruktúry s vydaním energie.

Pomer medzi energiou dodávanú do tela a množstvo energie uvoľnenej nimi sa nazýva energetická bilancia. Ak je táto rovnováha je pozitívna - energie uväznený v tele a naopak.

Existujú dva energetické úrovne výmeny: Hlavné výmena (00), alebo je úroveň metabolických procesov v tele, ktorý je nevyhnutný pre jeho prevádzku z hľadiska fyziologického pokoja. Táto výmena energetických nákladov kombinuje biosyntézu na podporu gradientov koncentrácie rôznych iónov na bunkových membránach a činnosť vnútorných orgánov (mozog, srdce, dýchacích svalov, pečene, obličiek, atď) .. Úroveň bazálneho metabolizmu závisí od veku, pohlavia, telesnej hmotnosti a ľudský rastový a, z týchto parametrov sa určí zo známeho fyziológie v tabuľkách Harris-Benedict. Podľa týchto tabuliek, všeobecná úroveň hlavného výmeny (00) sa vypočíta v závislosti od pohlavia osoby ako súčet výdaja energie v závislosti na telesnej hmotnosti (stanovené tabuľke. A), a na veku a výšky (stanovené tabuľke. B Harris-Benedict). Napríklad dievča vo veku 17 rokov, telesnú hmotnosť, ktorá je 46 kg a výška 156 cm má 00 = 1095 201 = 1296 kcal. V neprítomnosti tabuliek Harris-Benedict hodnoty bazálneho metabolizmu (00) môže byť vypočítaná za použitia rovnice uvedené v tabuľke. 5.

U detí, úroveň BMR jednotka telesná hmotnosť je oveľa väčšia ako u dospelých, vzhľadom k intenzívnejším procesom biosyntézy v detstve. Je známe, napríklad na "vložiť" v jedinom reťazci aminokyselín proteínové molekuly potrebnej energie dvoch molekúl ATP (kyselina adenozitrifosfornoi).

U detí do 5 rokov po dobu jednej hodiny na 1 kg telesnej hmotnosti sa spotrebuje asi 14 až 15 kJ (3,45 kcal) energie, približne 9 až 10 rokov - 10 kJ (2,26 kcal) pri teplote 15 - 5.3 - 6,0 kJ (1,33 kcal) a dospelí - 4,2 kJ (1 kcal) na 1 kg telesnej hmotnosti za hodinu. Dievčatá (ženy) bazálny metabolizmus o 5% nižšia, ako chlapcov (mužov). Priemerné zmeny súvisiace s vekom v bazálnej úrovne metabolických sú uvedené v tabuľke. 6.

Dynamika bazálneho metabolizmu s vekom pevne spojený s energetickou náklady na rast organizmu. Čím je dieťa mladšie, relatívna spotreba energie pre rast veľkého (obr. LP). Napríklad náklady na energie zvýšiť vo veku 3 mesiacov, je 36%, vo veku 6 mesiacov - 26%, 10-12 mesiacov - 21% z celkovej energetickej hodnoty potravín.

okrem bazálny metabolizmus telo trávi energie pre všetky funkcie a externé práce. Náklady na energie v plnej života sa nazývajú všeobecná výmena.

Podľa A. P. Matveeva (2003), použitie bielkovín potravín zvyšuje metabolizmus o 30% - tukov a sacharidov potravín - o 15%, a normálne zmesné jedlo o 30-35%. Prevedenie nie je ťažké pracovať v domácej zvyšuje kurz na 30-60%. Mierna fyzická práca a pravidelné športové tréning môže zvýšiť hladinu metabolizmu 20-25 krát, tj viac ako 2000%. Duševnej práce, ktorý nie je sprevádzaný svalovej námahe a emocionálny stres zvyšuje spotrebu energie len o 2-3%. Ak sú pripojené k duševnej práce emočný stres, spotreba energie sa môže zvýšiť o 40-90%.