Čo sa bude variť z kyslého mlieka?
vsebina
Čerstvé, chutné, zdravé, čerstvé, varené a kyslé - všetky tieto slová sa týka moloku.Ego môžete vypiť v dopoludňajších hodinách alebo v noci, variť rôzne pokrmy na liečbu chladný a kašeľ. Ale niekedy sa stáva kyslé mlieko z rôznych dôvodov. Nie je nutné naliať ju, pretože je to z kyslého mlieka možno variť veľa chutných jedál. Palacinky, dolky, kvasené pečené mlieko, tvaroh, koláče, torty - je to len niektoré z jedál, ktoré obsahujú kyslé mlieko.
Ako sa varí placky z kyslého mlieka?
zloženie:
- Jogurt - 0,5l
- Flour - 8 Art. l.
- Vajcia - 2 ks.
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- Sol - 0, 5 lyžičky ..
- Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- Soda - 0, 5 lyžičky ..
Príprava:
- Pridajte kyslé mlieko, soľ, cukor, zamiešajte, drive vajcia a miešajte, kým nevznikne homogénna hmota. Teraz pridajte jedlú sódu a miešajte. Soda uhasiť to nie je nutné, pretože kyselina mliečna nahradí pôsobenie octu.
- Potom sa samostatnou misku a preosiať múku. Výsledná zmes vstupuje do cesta a zmes sa mieša až do hrudky nezmizne posledný. Potom pridajte maslo do cesta. Cesto by malo mať príliš tenká a nie príliš silný.
- Pán kefa s olejom a tepla pri vysokej teplote. Pour cesto do panvice povaroshkoy a mierne krútenie panva, šíriť cesta tak, že tvoria kruh.
- Akonáhle je spodná časť palacinky sa stáva dozlatista, otočte na druhú stranu. Môžete mazať hotového palacinka maslo.
- Podávajte placky s kyslou smotanou, med, džem, kondenzované mlieko. Môžu byť plnená tvarohom, pečeň, mäso alebo ovocie.
- Pre palacinky nie sú spálené a ani dobre zrážať zohrejte maslo a pred vyprážaním omastenie.
- Predtým, než budete variť cesto, Je nutné, aby kyslého mlieka získal izbovú teplotu, Nechaj to na hodinu v miestnosti.
Tvaroh z kyslého mlieka
Ďalší skvelý recept bude pripravovať tvaroh z mlieka, ktoré je kyslé. Ale skôr, než začnete variť, pamätajte, že nesmie sa prehrievať moc kyslé mlieko so syrom nemá horkú chuť a nie pritvrdiť. To je najlepšie, aby kvasiť mlieko samostatne alebo tvaroh bude lepšie chutiť. Srvátka, ktorá sa získa v procese prípravy môže byť použitý na výrobu palacinky a lievance. Pre získanie hustú štruktúru tvaroh, dať zrazeninu mlieko po dobu jednej hodiny pod jarmom.
zloženie:
- Kyslé mlieko - 3 litre
Príprava:
- Ak chcete kvasiť mlieko samotné, čerstvé mlieko dať kúsok čierneho chleba, lepší kôry. Kým sa mlieko zmení kyslý, nie je nutné miešať.
- Kyslé mlieko, naliať do panvice a miesto na veľmi malom ohni. Pri dopĺňaní nižšej vrstvy, mieša sa 10 min. Dotknite sa špičkou prsta jogurtu, akonáhle sa zahreje, vypnite oheň. Dať hmotu vychladnúť.
- Nad hrnci dať veľký sito. Dať gázu do neho končí musia vyčnievať. Teraz nalejte do vychladeného sitovej hmotnosti. Po sére stechot v panvici okrajovej gázu uviazať uzol a zavesiť ju na panvici. Keď sa sérum prestane tiecť do hrnca, tvaroh je pripravený.
Tvaroh z kyslého mlieka a jogurtu
Tvaroh môže byť varené z kyslého mlieka a jogurt, potom sa bude viac zrnitý.
zloženie:
- Kyslé mlieko - 1 L
- Kefír - 0, 5 l
Príprava:
- V kastróle zalejeme mliekom, zahrejte ju a naliať jogurt. Nechajte 2 hodiny pri kachlí off, bez miešania, kým z výslednej sérum sa oddelí zrazenina tvaroh.
- Sérum a kanalizácie cez sito ovínadlá kontajnera. Dostať syr bude gázou. Zviazať tenká a zavesiť ju na panvici, kým stechot séra.
Ako variť palacinky kyslé mlieko?
Jogurtu možno pripraviť aj lahodné palacinky na raňajky alebo večeru.
zloženie:
- Kyslé mlieko - 100 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Tvaroh - 175 g
- Cukor - 5 lyžičky ..
- Soľ, vanilkový a prášok do pečiva - štipka
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Slnečnicový olej - 2 cl ..
- Sour - 2 lyžičky ..
- Soda - 0,5 lyžičky ..
Príprava:
- Pred varením tvaroh musí byť jednotný bez hrudiek. To môže byť trenie alebo utrieť vidličkou cez sito s malými otvormi. Ak je cez mlynček na mäso, potom palacinky bude svieža.
- Suchým misku, položte vajcia, nalejeme jogurt a posypeme vanilku. Metla výslednej zmesi, potom pridajte syr a dôkladne sa premieša. Tie by mali dostať homogénnu hmotu. Za stáleho miešania, pridať soľ a cukor.
- V oddelenej miske zmiešajte prášok do pečiva, kyslou smotanou a múku. Potom sem pridajte tvaroh a opäť mix všetkého. Môžete pridať sušené marhule, vlašské orechy a hrozienka.
- Akonáhle sa homogénna hmota, spustenie pečenia palaciniek. Vytrieť panvicu s rastlinným olejom a dobré zahriať nej. Cesto šíri lyžicu. Na palacinky nedržal na panvici, posypeme múkou a až potom začne smažiť.
- To sa vykonáva pomocou rúk sypané múku, urobte si malý test a presunie z ruky do ruky. Posypeme múka na doske, ktorá sa delí pripravený na vyprážanie lievance. Posunúť palacinky ľahko, bez toho aby na ne kliknete. Tým sa zabráni palacinky tyč a poskytujú im zlatú kôrku.
- Horúce palacinky Podávajte s kyslou smotanou alebo marmeládou na čaj. Môžu byť posypané práškovým cukrom, aby boli ešte sladšie.
Iné spôsoby prípravy oladushek ťa nájde v tomto článku Palacinky s kyslou mlieko a jogurt: 6 recepty.
Vdolky s hrozienkami z kyslého mlieka
zloženie:
- Kyslého mlieka - 1 polievková lyžica.
- Múky - 250 g
- Margarín - 175 g
- Vajcia - 3 kusy.
- Cukor - 200 g
- Rozvolňovadlo - 3 g
- Hrozienka - 50 g
Príprava:
- Zapariť margarín, to môže byť trochu zahriať topiť. Pridajte cukor a vajcia a premiešajte.
- Potom zalejeme mliekom, posypeme hrozienkami a prášok do pečiva.
- Múku a pridajte do výslednej zmesi. Dôkladne všetko mix.
- Zapekaciu misu margarín a miesto cesto.
- Predhrejte rúru na 220 ° C a umiestniť formulár s cesta. Upiecť tortu po dobu 40 minút.
Pozri tiež:
Ak máte kyslé mlieko, potom neberú čas na to naliať. To môže byť použitý pre varenie lievance, palacinky, tvarohom a môžete rýchlo upiecť lahodný tortu, ktorý poteší všetky domácnosti.
špeciálne pre LadySpecial.ru- Julie
Palacinky míľovými krokmi. 5 najchutnejšie recepty
Lievance s kyslého mlieka. Tajomstvo. Cestá, vyprážanie. recept
Vdolky s kefíru: ako variť? Rýchle pečenie recepty
Kondenzované mlieko: receptúra doma
Čokoládová torta v multivarki: varenie. Obľúbené recepty na každý deň a sviatky
Palacinky bez vajec s mliekom, recepty s vajcami a bez vajcia, bez kvasníc
Varenie syr doma
Vzhľadom k tomu, rúry tenké palacinky?
Nadýchané palacinky: recepty pre suché a čerstvého droždia, čerstvé a kyslé mlieko
Palacinky s kyslou mlieko a jogurt: 6 rôznych recepty
Nadýchané palacinky s jablkami na kefíru: recepty bez vajec a vajec
Nadýchané palacinky s mliekom bez kvasníc: žiadne sóda recepty bez vajec a mlieka
Palacinky s mliekom: 5 chutné recepty
Bun: recepty s fotografiami
Recept na palacinky s otvormi na mlieko a jogurt s fotografiou
Muffin recept s kefír
Recept na cesto na pizzu bez kvasníc
Recept na vafle elektrovafelnitsy. Ako variť čokoládový vafle s maticami?
Torta v panvici: recepty. 4 najobľúbenejšie tortu v panve
Viedenského pečivo. Recepty cesto na koláče, buchty a pekárne
Puding palacinky s kefíru: recepty na jogurtu a prevarenej vody, palacinky Vologda čipky