Čokoládová poleva na torte: najlepšie recepty s fotografiami

Mnohí z nás radi jesť lahodný dezert s prídavkom čokolády. Čo neponúka pečivo: koláče, želé, pudingy, torty, oblátky, pečivo a mnoho rôznych druhov lahodný čokoládovou polevou! A ak sa pred tým, než čokoláda bola považovaná za božský jedlo, ale dnes je potešenie pre nás zostúpil na zem a jeho príprava sa stal cenovo dostupné a ľahko doma. Každá žena chce prekvapiť svojich hostí alebo liečiť domáce gurmánske pečivo alebo dezert.

V tomto článku sa dozviete, ako sa pripraviť čokoládovú polevu na torte.

Jednoduchá čokoládová poleva na torte: recept s fotkou

Čokoládová poleva môže byť ľahko vyrobené doma. Aby glazúra zakúpené čokoládovú chuť, je nutné pridať kakao. Mnoho žien v domácnosti v priebehu rokov sú najviac jednoduché recepty na glazúr, a to nestráca svoju popularitu. Okrem toho náklady navyše vytvoriť lahodný dezert nebudete musieť trpieť, pretože všetky ingrediencie sú plne dostupné a hospodárne.

zloženie:

• cukor - frac12- Art.
• balenú vodu - 3 lyžice. l.
• Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

1. Potom sa samostatnou misku a nalejte doň cukor.
2. Potom sa pridá požadované množstvo kakaa a zalejeme prevarenou alebo filtrovanej vody.
3. Všetky súčasti dobre premiešajte a dajte riad na miernom ohni.
4. Za stáleho miešania cukrový sirup čokoládový priviesť k varu.
5. Po úplnom rozpustení cukru a zrušil vzhľad vezikulárnych klobúkov polevou stranou a necháme vychladnúť. Počas tejto doby sa zmes by mala byť dobre uvarené hustnúť.
6. Po úplnom ochladení jednoduchej čokoládovou polevou je pripravený na použitie. Je možné nielen zdobenie torty, ale tiež použiť ako náplň do koláča pudingu.

Najlepšie čokoládová poleva na torte

Skúsený pani diverzifikované recepty na čokoládovou polevou. Delicious tortu dekorácie alebo výplň koláče môže byť pripravený s pridaním smotany alebo škrobu. Najpopulárnejšie je zrkadlovým glazúra. Pozrime sa na každý podrobnejšie recept.

Ako variť čokoládový povlak s prídavkom kyslej smotany?

Že recept glazúra čokolády s krémom tešil obrovskej popularite medzi cukrárov a gazdinky. Podľa spôsobu prípravy takéhoto glazúra je považovaný za veľmi jednoduchý, ale podľa chuti sa podobá real čokoláda.

zloženie:

• mierne mäkčené maslo - 2 polievkové lyžice. l.
• kakaového prášku - 3-4 lyžice. l.
• cukor - 3-4 lyžice. l.
• smotana s ľubovoľným obsahom tuku - 100-120

Príprava:

1. Potom sa samostatnou misku (misky, misy alebo panva) a umiestniť ho do kyslej smotany, cukru a kakaového prášku. Všetky komponenty dobre premiešajte pomocou koruna, lyžicu alebo mixér.
2. Pripravený zmes dať na mierne teplo a vrieť, za stáleho miešania.
3. Po varu, kyslá smotana do čokoládovej zmesi, pridať trochu rozohriate maslo a variť námrazy.
4. Akonáhle sa maslo rozpustí bezo zvyšku, varený námrazy je nutné okrem tepla a nechajte vychladnúť trochu.
5. Mierne by mali byť vydané v teple poleva tortu. Potom sa ochladí veľmi rýchlo a zároveň veľmi hustne, takže ju používajte len mierne teplú polevu na zdobenie cukrárskych výrobkov.

Ako variť čokoládový povlak s prídavkom škrobu?

Ak potrebujete, aby urýchlene pripraviť lahodný dezert, a variť glazúry nemá čas, potom si môžete urobiť plnku alebo tortu výzdoba metóda za studena. Škrob sa používa k tomuto skúsených gazdinky. Vďaka svojim vlastnostiam glazúra zahusťuje bez varenia a môže byť použitý ako pre horúce a ochladí sa na pečenie. Hlavne, že na prípravu glazúry nepotrebujete mliečne výrobky.

zloženie:

• Varu vody (mierne teplý alebo mierne chladené) - 3-4 lyžice. l.
• cukor (s výhodou vo forme prášku) - 3-4 lyžice. l.
• zemiakový škrob Tabuľka - 1-2 lyžice. l.
• kakaového prášku - 3-4 lyžice. l.

Príprava:

1. Potom sa samostatnou hlbokú misku a vložte ju do práškového cukru, čo
2. lepšie pre-detekčnej kontrole.
3. Potom pridajte kakaový prášok a tabuľku škrob. Všetky suché prísady dôkladne.
4. Potom sa pridá požadované množstvo vody, a výsledná zmes sa dôkladne metla.
5. V procese hnetenie glazúry zhustne a je pripravený na použitie.
6. Ak budete potrebovať viac glazúry možno proporcionálne zvýšiť množstvo pridaných zložiek.

Čokoládová poleva zrkadlo na torte

Mirror glazúra doma hostitelku nazýva brilantné. To bude skutočne kráľovský poleva dekorácie akéhokoľvek produktu a odbočíte koláče varené v cukrárskom majstrovské dielo. Varenie je nutné s prídavkom čokolády, to je najlepšie zvoliť ten, ktorý obsahuje viac kakaa.

zloženie:

• krém s veľkým percentom tuku - 80-90 g;
• tmavá čokoláda - 50-60 g;
• Varené voda - 150-160 g;
• Kakaový prášok - 80-90 g;
• želatína alebo voľných listov - 8,9 g;
• cukor - 250 - 260 sa

Príprava:

1. Ak chcete začať, pripravte želatínu. V oddelenej miske zmiešať s vodou a nechať napučať. Sledujte všetko dianie v súlade s pokynmi výrobcu na etikete.
2. V oddelenej nádobe zmiešajte cukor s kakaovým práškom.
3. K tejto zmesi sa pridá krém alebo varené a filtrovanej vody.
4. Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek, aby kapacita a mierny plameň počkať, kým glazúra varí. Nezabudnite, že je nutné neustále miešať.
5. Akonáhle sa glazúra začína variť, odstrániť ju z kachlí.
6. Chop tmavej čokolády: to môže byť nakrájame na kúsky alebo rošte.
7. Mletý čokoláda pridať do vareného a zmes nalejeme želatínu. Všetky súčasti dobre premiešajte.
8. Výsledná zmes sa prefiltruje cez segmentu pletivom alebo sitá.
9. Po ochladení na zrkadlo alebo lesklé glazúry je pripravený na použitie.

Ako vyzdobiť tortu s čokoládovou polevou: Kulinárske tipy

Takže, čokoládová poleva je už pripravený, koláče alebo pečivo pečené, to zostane len na dekoráciu na cukrovinky a slúži to k stolu. Všetky ženy v domácnosti chcú byť trochu kulinárske majstrovské dielo bol naozaj autorské práva a niečo zvláštne.

Skúsení pekári zdieľať ich tajomstvo a malé triky, ako správne vyzdobiť tortu infúziu glazúru. A my sme radi, že vám povedia:

• čokoládová poleva, pred použitím vždy riadne vychladnúť za teplú alebo horúcu zmes môže prúdiť s nerovným pečenie alebo lži;
• aby glazúra pokryté jednotne cukrovinky, skúste použiť ho pomocou špeciálnych vrstiev ostria: Po prvé, celý povrch koláča alebo pečivo v tenkej vrstve, a potom pešo niekoľkokrát;
• ak si pripraviť glazúry studenou cestou, je odporúčané obrátiť sa na povrchu cukrárskeho výrobku okamžite, pretože v priebehu času to bude tvrdnúť veľa a nie je možné rovnomerne Korzh;
• v hornej časti glazúry môžu byť zdobené s drvenými orechmi, kokosové vločky, Jelly plátky, sušené ovocie, želé - to všetko závisí úplne na pečenie receptu a vašich chuťových preferencií;
• Ak potrebujete dať čerešničku na výzdobe oleja krému a počkajte, kým sa úplne stuhne;
• ak si dať čerešničkou na torte, namazané krémom, potom posypeme na vrchole s kakaovým práškom alebo námrazy.

Pozri tiež:

• Čokoládová poleva. recept kakaa.
• Ako urobiť čokoládovú polevu?
• Čokoláda dobrá stuhnutý glazúra na torte a tmely

K dispozícii je obrovské množstvo glazúre receptov rôznymi spôsobmi. K dnešnému dňu, čokoládová poleva je jedným z aktuálnych pečenia výzdoby známych cukroviniek domovov. Vytvorte si vlastné majstrovské dielo a zdobiť torty a vynikajúce gurmánska námrazy.