Mäsové guľky s omáčkou: Recepty

Karbonátky (populárno odvolával sa na ako "ježkov") vyrobených rovnakou technológiou tým, že hamburgery alebo karbonátky. Podľa spôsobu prípravy a zloženia biskupský "ježkov", v blízkosti plnená kapusta. Jediným rozdielom je, že v mletom mäse pre karbonátky s vajcami v recept na plnené kapustou mince žiadnu takúto látku. Ako ozdoba pre mäsové guľky s omáčkou vhodných zemiaková kaša, pohánky a ďalšie ozdoby z obilnín.

Recept na mäsové guľky s omáčkou

zloženie:

1. Mleté mäso - 1 kg
2. Varená ryža - 1 polievková lyžica.
3. Cibuľa - 2 hlavy
4. Mrkva - 1 ks.
5. Pšeničná múka - 1,5 lyžice
6. Paradajkový pretlak - 3 lyžice
7. Rastlinný olej alebo tuk
8. Kyslej smotany - 2 lyžice
9. Soľ - podľa chuti
10. bobkový list
11. Mleté čierne korenie

Príprava:

• Cibuľa čisté, chop a mel to pomocou mixéra.
• Výsledná kaša pridajte cibuľu do hotového plnkou. Tam tiež dať ryža, vajcia, soľ a korenie. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú.
• Z výslednej zmesi tvoriaca guličky ľubovoľnej veľkosti a rozkladajú je v malej vzdialenosti od seba na pekáč, alebo byť vopred mazať.
• Vytvorené karbonátky poslať v predhriatej rúre po dobu 20 minút.
• Strúhanej mrkvy nakrájame a opražíme ju na panvici s trochou oleja, až sa získa zlatú farbu. Odstráňte plech a rozprestrel ju na mrkvu.
• V miske, zalejeme asi pol litra studenej vody. V tejto vode, premiešajte múku.
• Pridajte misku kyslou smotanou a paradajkovým pretlakom. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú. V dôsledku toho by mal dostať homogénnu hmotu.
• Výsledná šťava naleje na karbonátky, soľ a korenie. V prípade, že tekutina v omáčke nestačí, aby sa zabezpečilo, že je úplne skryté karbonátky, pridáme trochu vody.
• Položte panvu do rúry a pečieme, kým varené (môžete dať bobkový list po dobu 5 minút domäkka).
• 1-2 karbonátky s omáčkou pridať k doske na ozdobu. Omáčka v tejto misky sa ukáže tú správnu konzistenciu, aby ich použitie s prílohou.

Rybie karbonátky s omáčkou

zloženie:

1. Rybie filé (prípadné) - 1 kg
2. Biely valec - 300 g
3. Cibuľa - 4-5 hlavy
4. Mrkva - 2 ks
5. paradajkový pretlak
6. soľ
7. korenie
8. rastlinný olej
9. kuchynské byliny

Príprava:

• Vezmite si vybraný čerstvé ryby. Ryby musia byť vyčistené a dôkladne opláchnuť. Vyčistené ryby treba odrezať.
• Máčať vo vode, krajec čerstvého bieleho chleba.
• Pripravené žiarovky treba lúpať a jemne nasekáme. Potom je osmažte v malom množstve rastlinného oleja do zlatej farby, ktoré nedosiahli.
• Namočené chlieb treba prekonať, a potom prejdite do mlynčeka na mäso, spolu s rybie filé a smaženú cibuľkou. Získané mleté ​​pridávanie soľ a korenie. Dôkladne všetko mix.
• Z výsledného mletého mäsa robí koleso karbonátky a smažíme po oboch stranách na panvici s olejom. Vyprážané mäsové guľôčky sa sčítajú v kanvici alebo panvicu vrstiev.
• Robíme omáčku. Simmer mrkva a hlava cibule v rastlinnom oleji. Oni pridať trochu múky a paradajkový pretlak podľa chuti, miešať všetko. Potom sa pridá voda a priviesť k varu omáčku.
• Vriacej omáčka sa naleje na karbonátky. Panvicu s karbonátky a omáčkou uvedených na ohni, a priviesť k varu, potom sa pomaly variť po dobu aspoň pol hodiny. Dusíme na miernom ohni nutné. Kým karbonátky a omáčkou dusené, môže dosoliť misky a pridajte korenie (kmín, koriander, chmeľ-Suneli, atď.). Rybie karbonátky musí byť plne ponorený v omáčke.

Karbonátky z moriaka s omáčkou: recept

zloženie:

1. Rozdrvený na omrvinky z bieleho chleba - 3 plátky
2. Kurací vývar - 1 polievková lyžica.
3. Sušené čerešne - 5 PL
4. Mleté morčacie - 750 g
5. Mletá paprika - 1,5 lyžičky
6. Čerstvou petržlenovou vňaťou - frac14- Art.
7. Mletého cesnaku - 4 strúčiky
8. Soľ, mleté ​​čierne korenie
9. Drvené mandle - 6 polievkových lyžíc
10. Konzervy, paprika - článok 1.5.
11. Olivový olej - 2 polievkové lyžice

Príprava:

• 2/3 strúhanky, 3 lyžice sušené čerešne, frac14- Art. Vývar by mal byť zmiešaný v miske. Tam tiež pridať papriku, mleté ​​3 lyžice petržlen, cesnak klinček 2, 1 lyžička soľ a frac12- lyžičky čierne korenie. To všetko by malo byť dobrý mix. Z výsledných mletého tvaru fašírky.
• Chop zostávajúce vám chlieb a pol šálky mandlí v mixéri alebo kuchynskom robote po dobu 10 sekúnd. Pridajte do zmesi zvyšné cesnak, papriku, maslo a frac12- lyžičky soľ. To všetko by malo byť dobré znovu brúsiť.
• Pridajte kurací vývar, konzervované čerešne a korenie s kvapalinou. Pomocou mixéra alebo budete musieť kombinovať všetky pyurirovat.
• Výsledná kaša pohybovať panvicu a privedie sa do varu a nechá variť.
• Keď je omáčka je pripravený, opatrne položiť karbonátky na panvici, pokrytie panvicu s vekom. Dusíme všetko na strednej pevnosť ohni asi 10 minút. Pri požiari nezabudnite čas od času miešať pokrm. Po dobu 5 minút, kým varené, odstrániť veko a necháme tak, kým varené. Keď sa karbonátky sú pripravené, posypeme svoju zostávajúce petržlenovú vňať a mandle.

Pozri tiež:

• Ako variť mitboly?
• Ako variť karbonátky s ryžou: recepty s fotografiami

Karbonátky - veľmi chutné a ľahko pripraviť jedlo. Sú vhodné pre každodenné jedlo, a na slávnostnú tabuľu. Pripravte karbonátky môžu byť akéhokoľvek mäsa a s rôznymi omáčkami. Slúžiť im s rôznymi prílohami môžete. Tento pokrm je hoden byť jeho variť a jesť. Dobrú chuť!