Ako variť jedlo s hubami v príspevku?

V pôstu dňoch obvykle pripravujú pokrmy z obilnín, zeleniny, polievok, bezmäsité polievky. V kurze sú domáce nakladaná zelenina džemy. To všetko je nielen veľmi chutné, ale tiež dobré pre zdravie.

Zvláštna pozornosť by mala byť venovaná na huby, pretože na rýchlych dňoch nahrádzajú mäsové výrobky. Hubové pokrmy udržať si pocit plný na dlhú dobu. Cook divoké huby (čerstvé, mrazené, sušené). Avšak, huby sú tiež dobré v rade občerstvenia a teplých jedál.

Dnes sa budeme pripravovať huby zaujímavé, nie je zložité recepty, ktoré možno ľahko použiť na bežné domáce kuchyne.

Lean proso kaša s hubami

Úprimne povedané, nie je veľa gazdinky varia ovsená kaša prosa. Vypustením chuť tohto zrna. Ale ak si variť s hubami, to dopadá veľmi chutné. Skúste to!

Na prípravu tejto jedlo, potrebujeme: pol šálky pšenica, 1 šálku vody, 200 g čerstvých húb, 1 cibuľa, rastlinný olej, soľ.

Ako sa pripraviť:

Krúpy iterovat a dôkladne opláchnite v sitku pod tečúcou vodou. Zalejeme vriacou vodou. Variť vodu, naliať cereálie, soľ, varí sa pod krytom na svetlo ohňa po dobu 25 minút.

Až do kaše varená, ošúpeme cibuľu, kotleta. Umyte huby, nakrájame na kúsky. Teplo rastlinný olej v panvici, smažiť cibule po dobu 3 minút.

Preneste do čistej misy. Potom umiestnite panvicu v rovnakej huby, smažiť je na strednej teplote po dobu 10-15 minút. Nezabudnite miešať. Na konci soli.

Keď je kaša varená, dal ho do hlbokej misy, miesto na vrchole huby, cibuľa, posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou (ľahko) a podávame.

Bezmäsité hubové krokety vyrobené z pohánky

Pre tento pokrm musíme: 1 šálka pohánky, 1 kg húb, 3 cibule, soľ, korenie, čerstvé bylinky, chlebové krutóny. Stále potrebujeme trochu sladkou paradajkovou omáčkou.

Ako sa pripraviť:

Prvý budeme zvárať Pohanku. Krúpy iterovat, zalejeme 2 lyžice. voda, soľ a varíme trochu. Keď je kaša varená, priklopíme pokrievkou s niečím teplým a nechať tak po dobu 15 minút.

V tomto okamihu, pripraviť plnku pre karbonátky. Ako to urobiť, znížiť umyť, nakrájané huby obsushennye. Cibuľa nakrájame, chop greeny. V horúcom slnečnicového oleja smažiť cibuľu do zmäknutia, k nemu huby povedané, variť po dobu ďalších 10-15 minút, za stáleho miešania často. Po tom, soľ, pridajte štipku mletého čierneho korenia, zamiešame, cool. Potom brúsiť s mixéra.

Teraz, pridajte túto zmes do pudingu. Budete mať lepkavú hmotu. Pridajte zeleninu a za stáleho miešania. Slepé malé guľôčky, roll obaľovaných rastlinný olej na vyprážanie alebo pečenie v rúre. Ready karbonátky, vložte do hrnca s hrubým dnom.

Pripravte si omáčku: paradajkovú omáčku zrieďte vodou 2 x 1, pridať svoje obľúbené korenie, soľ podľa chuti. Pour omáčky mäsové guľky, povariť po dobu 5-10 minút. Podávajte horúce.

húb želé

Tento pokrm varíme hríbiky (čerstvé alebo mrazené). Budeme potrebovať: 1 kg húb, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie a vaše obľúbené korenie.

Ako sa pripraviť:

Huby dobre umývanie, suché, 1 liter variť. voda. Cool, jemne nasekáme. Smažiť hubové hmoty horúcim olejom, v pohode. Teraz pridajte tie korenie, ktoré by za normálnych okolností povedané, pri príprave želé. Nezabudnite sa pridať melenko nasekaný cesnak.

V ostuzhennoy vľavo vývar cez od húb, pridajte želatínu, miešajte, necháme 30-40 minút, občas zamiešajte. Teraz priveďte do varu (ale nie variť, a potom stuhne). Huby preniesť do formulára vyplniť horúci roztok želatíny. Nechá sa vychladnúť a potom sa umiestni do chladničky až do stuhnutia.

Predjedlo nakladaných húb

Tento predjedlo je ideálny pre štíhle stôl, ktorý môže byť podávaný s varenými zemiakmi, akékoľvek kaše. A môžete mať z nejakého dôvodu.

Na prípravu potrebujeme: pol kila solené huby (ak je veľmi slaný, namočte ju do vody, alebo flush), 1 červená cibuľa, 1/2 šálky jemne nasekanej cibule, 3 strúčiky cesnaku, čerstvým kôprom, čierne korenie, slnečnicový olej.

Ako sa pripraviť:

Veľké nakladané huby strih, zatiaľ čo malý, nechajte celok. Dal ich do misy. Cibuľa nakrájame na tenké krúžky, dal ich do šalátovej misy na huby, posypeme posekanou cesnak, zelenej cibuľky, kôpru. Pridajte korenie, pokvapkáme olejom a miešajte. Slúžiť. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace