Saláma rýchle občerstvenie Kuracie doma. Varené klobása, želatína a ďalšie recepty

Kuracie jedla na dlhú dobu a stať sa súčasťou našej stravy. Oni sú rovnako dobré pre dovolenku a denné menu. Kuracie mäso varené, vyprážané, dusené, vo forme kotlety, zraz a ďalšie - vždy vítanou misky pre ľubovoľné tabuľky. Ale pridať rôzne obvyklému napájacieho obvodu možno vyrobiť doma z kuracieho salámy.

Každý vie o výhodách kuracieho mäsa do ľudského tela. Jemné údeniny, varené kuracie mäso, majú vyvážené zloženie vitamínov a minerálnych látok, obsahujú cholín (vitamín B₄). Ľahko prispôsobiť mäso je považovaný za diétny výrobok. Odporúča sa zaradiť do jedálnička dospelých i detí. Kuracie salámu, varené doma - je úplne prírodný produkt. Okrem toho, bude to oveľa zdravšie a bezpečnejšie, klobásové výrobky ponúkané v obchodoch.

Receptom chutné diétne párky Kuracie doma

Varené podľa tohto receptu klobása možno bezpečne zahrnuté v strave dojčenskej stravy a diétne. si môžete prispôsobiť pridaním základných zložiek tukov alebo pálivej papriky, ak je to žiaduce.

zloženie:

• 500 g kuracieho mäsa (prsníka);
• 1 vajce;
• 100 ml odstredeného mlieka;
• 1 varená mrkva;
• 3 strúčiky cesnaku;
• korenie, soľ podľa chuti.

Príprava:

1. Ak nemáte k dispozícii špeciálne plášťa pre tvorbu salámy, môžete použiť akýkoľvek hrubý kartón mlieka alebo džúsu.
2. Filet mince. Detská výživa je najlepší ho brúsiť v mixéri - takže plnka je viac homogénna.
3. Hotový mäso hmota ležala vajcia, mlieko a soľ. All hniesť dobre.
4. Cesnak je bez šupky a mrkva rošt s veľkými otvormi.
5. Môžete si dať zmes vrstiev: prvá, hovädzie mäso, strúčikom cesnaku hore a celá varená mrkva, potom znova a znova, mletého zeleniny.
6. Snažte sa, aby hladina bola pod formulárom vypchávky ríms najmenej 1 cm.
7. Potravinová fólia je veľmi tesné (inak váš formulár sa zrúti) zabaliť polotovaru v krabici a vložte do hrnca s vodou.
8. Privedenie vody do varu, znížiť teplotu na minimum, zaznamenajte čas a varí sa po dobu najmenej 1 hodiny.
9. Uistite sa, že hladina vody bola nepretržite v jednej rovine s okrajmi obalu. Pre menej vody odparí, pokrytie panvicu s vekom.
10. Než sa dostanete pripravené párky z formy, nechá sa vychladnúť na izbovú teplotu.

Varené klobása doma kurča

Chutný saláma nie je zložitejšie ako bežné mäsové guličky vyrobené z ľahké diétneho mäsa. Vyskúšajte to sami pomocou nasledujúcej metódy.

zloženie:

• 500 g kuracích stehien alebo prsníka;
• 1 vajce;
• 1 polievková lyžica. l. zemiakový škrob;
• 300 ml mlieka;
• 3 strúčiky cesnaku;
• muškátový oriešok štipka;
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Mäso odpojiť od kosti brúsiť v mixéri alebo mlynčeku, aby čo najviac homogénne konzistenciu.
2. Vo výslednom hmoty pridajte vajcia, mlieko a prešiel lis na cesnak a premiešame všetko dôkladne.
3. Potom pridáme soľ, korenie, a škrobu a opäť sa premieša.
4. Ready mleté ​​konzistencia by mal vyzerať krém.
5. Formy pre varenie údeniny vnútri tuku s rastlinným olejom a vložte do nádoby s vodou.
6. Nezabudnite, že pri varení nárast pudingový objemu, takže sa nemusíte vypĺňaní formulára až do konca.
7. Varíme na miernom ohni 50-60 minút.
8. Hotový saláma je mierne chladné a uvoľní z formy.

Kuracie saláma s brandy

Používa sa v recepte nezvyčajné ingrediencie dávajú hotovému výrobku príjemnú špecifickú chuť, ktorá poteší aj gurmána.

zloženie:

• 500 g kuracieho mäsa bez kostí (stehna alebo prsníka);
• 1 vajce;
• 200 g syra, strúhaný;
• 3 lyžice. l. brandy;
• 1, sladkej papriky;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 150 g maslového tuku alebo smotany 35%;
• 1 h. L. soľ;
• bylinky (petržlen), korenie - vašej chuti.

Príprava:

1. Rozdrvený kuracie mäso pridať mäkké maslo (to by malo byť rozmrazené pri bežnej teplote), vajcia, brandy, syr, korenie a soli.
2. Korenie a greeny melenko nasekáme a tiež pridať k mäsu. Zmes sa dôkladne premieša.
3. Ready plnka môže byť uvedený na fóliu a zase v podobe klobás. Nezabudnite ju namazať maslom.
4. Hrany tesne bezpečné a zábal s fóliou.
5. Hotová dať do rúry a piecť pri normálnej teplote 1 hodinu.
6. Klobásy pripravené necháme vychladnúť a uložiť do chladničky.

Home klobása kurča s želatínou

Pomerne jednoduchý a rýchly recept na kurča klobásy. Vďaka želatíny šťavy, ktorý bol uverejnený v priebehu pečenia premení v želatíne, a mäso je šťavnaté. Výsledkom je nádherný chuť rôsolu klobása.

zloženie:

• 700 g kuracieho mäsa;
• 30 g želatíny;
• 15 g papriky;
• 5 g sušeného cesnaku (1 môže byť nahradené čerstvým klinčekov);
• 5 g s provensálskym korením byliny;
• 5 g suchého kôpru alebo pary čerstvé vetvičky;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky, ochutíme soľou a korením a dobre premiešajte.
2. Ku vzniknutej hmoty pridajte paprika, korenie a želatínu.
3. Opäť platí, že všetky mix.
4. Rúra je najlepšie použiť špeciálne plastovú objímkou. To skončí dobre zabezpečenej.
5. Predhriatej rúre piecť klobásy 1 hodinu (teplota 180⁰C).

Domáce kuracie saláma rýchle občerstvenie

Rýchle a jednoduché recept na klobásy vám pomôže v krátkom čase pripraviť občerstvenie na obed alebo na hostinu.

zloženie:

• 1 kg kurčaťa (so bedryshek zmesi a prsníka);
• 500 g tuku;
• 5 strúčiky cesnaku;
• 300 ml mlieka (obsah tuku viac, tým lepšie);
• Prírodné črevá pre vytvorenie údenín;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Kuracie mäso, slaninu a cesnak nakrájame na mixér alebo otočenie cez mlynček na mäso.
2. Pridajte mlieko, korenie a soľ, dobre premiešajte.
3. Naplňte plášť môže byť ručne alebo pomocou špeciálnej trysky na mlynčeku na mäso. Okraje polotovaru plášťa pevne.
4. Uistite sa, že obálka plnené mletým mäsom nie je príliš tesný, inak sa potom prasknúť počas varenia alebo vyprážania.
5. Salámy môžu byť varené v hrnci, a môžete len smažiť na panvici. Krehká kuracie vyprážanie rýchlo a prírodné shell získava nádherný zlatý odtieň.
6. Pečené klobásy na miernom ohni, kým sa ľahko opečené, a potom hore nohami.

Pozri tiež:

• Recepty domáca klobása
• Ako variť v panvici kupaty?
• Ham v dome kuracieho a bravčového mäsa

Klobása, varené kuracie mäso doma, neobsahuje konzervačné látky, preto uložte do chladničky môžu byť nie viac ako 7 dní. Ale verte mi - tak chutné a výdatné prírodný produkt nebude nikdy ležať na pultoch! Kuracie saláma je skvelý doplnok k príloh a vynikajúce ingrediencie pre výživné, ale s ohľadom na asimiláciu ranných sendvičov.