Pusinky doma

Tento lahodný zriedka opúšťa nikoho ľahostajným. Mnohí z nás majú jedinečnú chuť a mäkkosť pusinky poznali od detstva. A teraz, mimochodom podnosy koláče, často jednoducho nemôže kúpiť pár vzduch, topí v ústach hrudiek. napriek tomu, pusinky môžete pripraviť sami. Je potrebné poznamenať, že proces varenia je veľmi prácna a časovo náročná. Ale výsledok, pravdepodobne predčí všetky vaše očakávania.

Pusinky recepty s rôznymi prísadami moc. Tie je možné skúsiť, a môžete si vybrať niektoré z najviac vyhovovať.

Pusinky recept doma

zloženie:

1. Vaječné bielky - 6 ks
2. Cukor - 6 lyžíc
3. Mlieko - 1 polievková lyžica

Príprava:

• Proteíny musia byť oddelené od žĺtkov a zmes je v takom rozsahu, že tvorí ľahká pena. Potom je nutné postupne proteín pena zaviesť cukor. Urobiť proteínov v cukre veľmi starostlivo, a to bez obmedzenia na rovnakej rýchlosti šľahanie, alebo proteín peny môžu usadiť.
• Biele s cukrom treba bil do hustej peny, potom sa pridá studený hmoty (ale nie ľadovo studený) mlieka. Mliečna bielkovina hmotnosť a dôkladne premiešajte.
• Pripravenosť skúška na stanovenie veľmi ľahko. Ak vypnete panvicu a cesto z nej nepatrí, potom je pripravený.
• Piecť pusinky by mal byť na plech. Pred odoslaním panvicu do rúry, potrite ho olejom a miesto na vrchole silného papiera. Olej by mal namočiť papier. Ak sú všetky prípravy dokončené, vyzbrojený špachtľou alebo lyžicou a nabehnutia prijatie cesta na plech. Piecť peny potrebnej v rúre pri teplote 200-220 ° C Pri tejto teplote je doba pečenia sa môže meniť od 10 do 15 minút. Hotový pusinky sa privádza do tabuľky v chlade.

Apple pusinky francúzsky doma

zloženie:

1. Veľká pečené jablká - 5 ks
2. Práškového cukru - 1 polievková lyžica
3. Ochladená vlákno - 1-2 kusov

Príprava:

• Vziať potrebné množstvo pečených jabĺk a votrite cez sito alebo cedidlo. Výsledná hmotnosť jablká v chladničke a udržiavať ju na silné chladenie.
• Akonáhle hmota ochladí, pridáme práškový cukor a opatrne premiešajte všetko. K výslednej zmesi sa pridá vopred chladené proteíny. Všetky ingrediencie, beat s mixérom. Šľahanie, je nutné, ak hmotnosti apple-proteín získava bielu farbu, a jej súlad bude taká, že lyžice môže vydržať v ňom.
• Na vymastený papier úhľadné hromady šíriť výsledné cesto a odoslať ju v rúre, predhriatej na teplotu 90-100 C. vypaľovanie pusinky v núdzi rúry do pohotovosti.
• Keď je pusinky pripravený, nechá sa stať na chvíľu na plech (vyschnúť). Keď sa pusinky je suchý, odstrániť ju z papiera a dať ju do misky a odoslať ju v teplej rúre, kde sladkosti a čakať na okamih porciu.

Pusinky s orechmi doma

zloženie:

1. Vajcia - 5 ks
2. Cukor - 1 polievková lyžica.
3. Matica - 50 g
4. Maslo - 50 g

Príprava:

• Oddeľte z proteínov v vaječné žĺtky. Proteíny musí šľahanie s cukrom, až je dostatočne husté hmoty. Musí byť tak hustá, že bolo nemožné, aby vylial z nádoby, v ktorej rozvírili.
• Potom sa plech a potrieme olejom. Na pripravenú pečenie ležal šľahané bielkoviny s cukrom. To možno vykonať pomocou lyžičky.
• Každý, kto sa dostal na torte, umiestnite kúsok orecha. Piecť pusinky s orechmi potreba 40-50 minút. Akonáhle je pusinky je pripravený, nechajte ho vychladnúť v rúre.

Pusinky so smotanou francúzsky doma

zloženie:

1. Proteín z čerstvých vajec - 4 ks
2. Práškového cukru - 0,75-1 Art.
3. Citrónová šťava - podľa chuti

Príprava:

• Metla proteíny s cukrom do takého stavu, aby sa hmota naleje z nádoby.
• Tukom plech s rastlinným olejom. Môžete tiež použiť bielu voskový papier. Sa naleje na miske s dezertné lyžice vyplývajúce proteín-sacharid hmoty. Šíril by malo byť podlhovasté kôpky.
• Pečieme peny je nutná zle vyhriatej rúre. Jeho teplota by sa mala pohybovať od 90 do 100 ° C
• Medzitým sa pripraví krém: mash jahody (môže trvať 1 lyžica jahodový sirup) a bič do jednotného cesta s 1 vaječného bielka. Farba hmoty, by mal dostať belavý-ružová.
• Keď je pusinky je pripravený, mal by starostlivo s ostrým nožom, aby sa odstránili Uprostred každého torte a naplňte ju so smotanou. Výsledný časť sa prehne v pároch. Lahodné krémové torty pripravené.

Choux pusinky doma

zloženie:

1. Cukor - 200 g
2. Vaječného bielka - 4 ks
3. múka
4. džem

Príprava:

• Vezmite cukor, naplňte ju vodou a dajte na oheň variť sirup. Scan sirup pripravenosť byť nasledovné: nižšia prst sirup a potom sa de prst dip v studenej vode. Ak potom, čo si budú môcť vrátiť loptu na prstoch sirupu, to je priamy dôkaz ochoty sirupu. Keď je sirup pripravený, nechajte to na chvíľu, aby mohol vychladnúť.
• Z vaječných bielkov, beat peny a postupne dať do sirupu, za stáleho miešania. Massa bude pripravený, keď zmení farbu na bielu.
• Hotová hmota nanesená na plech pripraveného (je nutné, aby vosk a pokropia trochu múky) vo forme podlhovastých pastiliek. V tvare kosoštvorca je potrebné venovať suché ich umiestnením do teplej miesto, a potom sa umiestni v mierne vyhriatej rúre, kde pusinky budú piecť do práce.
• Keď sa koláče sú pripravené, odstrániť zo stredu malého proteínovej hmoty, ale namiesto toho, aby akýkoľvek džem. BLIND koláče pary a odtok. Lahodný dezert zo strany vás, pripravení.

Pusinky koláče - veľmi ľahké a jedinečne lahodnú sladkosť, ktorá bude zdobiť váš čaj. Vaše malé kulinárske lahôdky budú spokojní nielen domácnosti, ale aj prípadné návštevníkov, ktorí sa rozhodli vás navštíviť. Nebojte sa o zložitosti varení pusinky, pretože výsledok vás i vašich blízkych potešia. Snažte sa variť druhý menej známych, ale neobyčajne lahodný dezert - Sandesh. Experiment!

Dobrú chuť!

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Marie Matveyuk