Morčacie pečeň: prínosy a škody, kalórie recepty s fotografiami

Recepty s týmto vedľajším produktom hostiteľka ľahko použiť v rôznych krajinách po celom svete. Príprava týchto pokrmov nebude trvať dlho, a oni zase mäkké, príjemné na chuť. Čo je k dispozícii rôzne morčacie pečeň, výhody a poškodenie produktu - informácie, ktoré je dobré vedieť, že všetky jeho fanúšikov.

Čo je zvláštne na morčacie pečeň?

Moderná kuchyňa je tak bohatá na originálnych receptov, ktoré vždy si chcú vyskúšať niektoré nové. Pomerne často medzi zložením zodpovedá a morčacie pečene. Tento vedľajší produkt je možné kúpiť v každom obchode, ale jeho deficit nebude meno. Prečo by ste mali variť morčacie pečeň, aké sú výhody a škody z týchto jedál?

Začnime s pozitívnymi vlastnosťami:

• výživný morčacie pečene je výrazne vyššia ako kura, a dokonca aj niektoré druhy mäsa. Obsahuje veľké množstvo bielkovín a o rovnaké množstvo tuku;
• vedľajší produkt obsahuje vitamín C, ktorý je nevyhnutný pre zlepšenie a posilnenie imunity cievnych stien;
• Je prezentovaný ako súčasť vitamínu A, revitalizáciu kože, vlasov, nechtov a zlepšenie zraku;
• To má vitamín B12 podporuje správnu proces krvotvorby. Je to prvok bráni vzniku anémie;
• Je prítomný v pečeni morčacie a vitamín E - silný antioxidant. To napomáha regenerácii buniek, pomáha omladenie tela, blahodárne účinky na ženský reprodukčný systém;
• obsah stopového prvku selénu drobov uľahčuje prácu štítnej žľazy, podporuje absorpciu jódu.

Pokiaľ ide o poškodenie pečene moriek, bude zoznam bude oveľa kratšia. Vyhnúť sa používanie výrobku stojí za:

• individuálna neznášanlivosť;
• nadváhou a chcú schudnúť. Pečeň morčacie kalorické takmer 2 krát väčšie, než je kura 100 g tohto produktu obsahuje 228 kcal;
• vysoká hladina cholesterolu. Ak takýto problém by mohol poškodiť výrobok, pretože obsahuje veľké množstvo tuku.

Morčacie pečeň - pre rôzne tabuľky

Do každej misky bolo kulinárske majstrovské dielo, je potrebné, aby sa viac úzkostlivý pri nákupe výrobkov. Pečeň morčacie byť Gorny a hustá, s jednotnou štruktúrou a ostrou hranou. Farebne produktov - červeno-hnedej. Povinné podmienky - svieža vôňa, nedostatok krvných zrazenín.

Ak zvolíte "správny" pečeň, po uvarení bude prekvapivo jemné, šťavnaté, s jemnou chuťou a vôňou. Môže povariť alebo piecť, variť či smažiť. Zvláštne záľuba iný morčacie paštéta - veľký plniaci na palacinky na fašiangový utorok. Piknik v sezóne si môžete pripraviť originálne kebab a pilaf tohto vedľajšieho produktu. Varené použitie pečeň, aby občerstvenie, sendviče, šaláty ako prísada. V akejkoľvek forme, to sa dobre hodí zeleniny, obilnín a hubovú oblohou.

Recepty morčacie pečeň

Strohý, ale lahodný variť morčacie pečene pomoc receptov s fotografiami, ktoré veľa a na internete, a kulinárske časopisy. Tu sú uvedené niektoré osvedčené.

Pikantné vyprážané pečeň

Toto jednoduché jedlo sa stáva originálny vďaka korenia.

zloženie:

• morčacie pečene (0,5 kg);
• 2 stredné cibule;
• 1 strúčik cesnaku.
• soľ, korenie, 1-2 ks. gvozdiki- 1 štipka koriandru.

Príprava:

1. Cibuľa nakrájame as polukolechek.
2. Pečeň sa rozreže na malé kúsky.
3. Rastlinný olej sa zahrieva na panvici, zalejeme cibuľu a smažiť do zlatista.
4. Pridať ako vedľajší produkt, zvyšujú teplo.
5. Ochutíme soľou a korením.
6. Pečená dobu asi 15 minút, za stáleho miešania sa čas od času.
7. Cesnak Crush rovinu čepele noža, klinček a koriandrom do maltového potoloch.
8. Pridajte korenie do obsahu panvu, zamiešajte a odstrániť z tepla.

Pečeň so zeleninou v multivarki

No to dopadá na morčacie pečene multivarki so zeleninou. Miska sa dobre hodí takmer všetkých príloh a zeleniny komponentov môže ľubovoľne meniť.

zloženie:

• morčacie pečeň - 0,5 kg;
• cibule (veľký) - 1 ks ;.
• korenie - 2 ks ;.
• paradajky - 2 ks ;.
• kyslá smotana - 2 of Art. l.
• voda - 200 ml;
• Soľ - 1 lyžička, ..
• korenie - l; 0,5 h ..
• bobkový list - 3 ks ;.
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Príprava:

1. Rez pečeň na malé kúsky.
2. Cibuľu nakrájame na polkruhu alebo menšie.
3. Zrelé a šťavnaté paradajky rez do stredných kocky.
4. Nasadené papriky nakrájané na prúžky alebo kocky.
5. Rastlinný olej sa naleje do šálky multivarki, teplé po dobu asi 5 minút v režime "pečenia" ( "horúce").
6. Nižšia tuk, soľ a korenie.
7. Fry 10-15 minút, za miešania.
8. Vypnite funkciu pečenia.
9. Pridajte do misy multivarki zeleniny a voda sa premieša.
10. Vyberte "Vyradenie" režim, a varíme pod zatvoreným vekom asi 1 hodinu. Nie je potrebné miešať.
11. 15 minút pred koncom kalenie pridáme smotanu a bobkovým listom, jemne premiešajte.
12. Po multivarki vypnuté, zdvihnite veko a Miska vylúhovať po dobu asi 10 minút.

Pečeň s jablkami

Morčacie pečeň môže zaniknúť, bez toho aby sa spotrebičom. Napríklad zaujímavú chuť otáča v spojení s jablkami.

zloženie:

• morčacie pečeň - 700 g;
• cibule (veľký) - 1 ks ;.
• jablká (kyslé) ​​- 4 ks ;.
• jablkovej šťavy - 250 ml;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
• Soľ - 1 st. l.
• čierne korenie - 1 štipka.

Príprava:

1. Rez pečeň na malé kúsky, cibule - stredná jablká - štvrtiny.
2. Rozohrejte olej na panvici, zalejeme cibuľu a smažíme dozlatista.
3. Pridajte jablká a dusíme asi 5 minút.
4. Cibuľu s jablkami naliať do inej misy.
5. Pečeň do panvice, dochutíme soľou a korením.
6. Pridanie oheň smažiť pečeň dozlatista.
7. Vrátiť jablká a cibuľa na tanier, zalejeme šťavou.
8. mierne dusíme asi 20 minút.

Pozri tiež:

• Recepty Turecko kotletky s fotografiami
• Pečená morčacie prsia v rúre
• Kotlety z Turecka: varenie. recepty kotlety
• Turecko na smotane v rúre a multivarki

morčacie pečeň má mnoho užitočných vlastností, obsahuje dôležité vitamíny a minerály. Je veľmi výživné vedľajší produkt s vysokou výhrevnosťou. S morčacím pečeň vie variť rôzne pokrmy, ktoré oslovia dospelých aj mladých členov rodiny, a prekvapí hostia budú nasýtiť jemnosť chuti.