Turecko na smotane: recepty a jemný diétne mäso v rúre a multivarki

Morčacie mäso je považované za najvhodnejšie pre prísun v potrave. Okrem toho obsahuje mnoho stopových prvkov potrebných pre organizmus, a chuť morčacie je veľmi jemné a mäkké. Ako je známe, úspech akejkoľvek mäsu závisí nielen na mäso, ale aj na omáčkou, ktorá sa používa v jeho prípravy. Dnes sa pozrieme na to, ako pripraviť moriaka na smotane. Verte mi, bude to jedlo nenechá nikoho ľahostajným.

Ako variť lahodný moriaka v smotanovej omáčke?

A hoci morčacie a nie je považovaný za tradičné ruskej kuchyne, variť ju v takmer každej domácnosti. Skúsený hosteska zdieľať s nami svoje tajomstvo varenie chutné a krehké mäso morka:

• Turecko je lepšie kúpiť chladené, ale nesmie zmrznúť. Mrazené mäso veľa vody a minerálne vlastnosti je nižšia.
• Turecko môže byť pečené ako celok, rovnako ako a la carte kusov. Ak chcete variť nízkokalorická strava potraviny, potom zaoblenie kostry.

• Kedy by mal byť varenie morčacie prsia pripomenúť, že táto časť vtáka trochu suché a vláknité, tak sa určite použiť omáčku. Ideálne prevedenie bude smotanovou omáčkou.
• Morka so smotanovou omáčkou môže byť varené v panve v rúre a multivarki. Veľmi chutné tiež získať dusené a varené mäso morčacie.

Varenie morčacie rezeň na smotane

Ak sa budete držať na dennom príjme potravy, potom máte dokonalý recept vareného morčacieho mäsa v smotanovej omáčke. Verte mi, varené morčacie dopadne nie menej chutí ako pečené v rúre.

zloženie:

• 0,5 kg morčacie filet;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 mrkva;
• zmes korenia (môže trvať bobkový list, korenie, hrášok a strúčik);
• 150 ml kyslej smotany;
• greeny;
• 2 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• Clary matice (strúhaného).

Príprava:

1. morčacie prsia, musí byť premyté a suché.
2. Dajte filé v miske s vodou a vložíme do rúry. Počkáme, až sa voda príde k varu, potom sa varí mäso po dobu 5 minút.
3. Prvý vypustite vývar a pot by mala byť naplnená filet z čerstvej vody a dal sa znova variť.
4. Akonáhle sa voda varí, pridáme vývaru povolenú cibuľu a mrkvu, soľ, korenie, a nezabudnite korenie korenie. Variť, kým varené filé. To zvyčajne trvá asi hodinu - to všetko závisí na veku moriaka.
5. Varené mäso by mali byť znížené v strede kocky.
6. Varenie smotanovou omáčkou. K tomu treba pridať krém muškát, stlačiť cesnak a sezóny s korením. Všetci by mali byť dôkladne premiešať.
7. Mäso spread na tanieri, preliate kyslou smotanou a posypeme bylinkami. Naše jedlo je pripravený!

Pozri tiež:

• Medailónky z morčacieho: recepty
• Zahryznutie večeru pre milovaného človeka
• Morčacie mäso: prínosy a škody, kalórie

Turecko na smotane v rúre

K Získať Juicy sviečková, treba piecť veľké kusy do fólie alebo prijať zvláštne utyatnitsu. Podľa rovnakého receptu môžete moriaka úplne piecť.

zloženie:

• 500 g morčacie filet;
• 200 ml kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• biele víno (dezert lepšia take) - 30 ml;
• zmes korenia, bylinky, soľ.

Príprava:

1. Po prvé, pripraviť filé: premyje a vysuší, rezané na veľké kocky.
2. Mäso by malo osolíme, ochutíme bylinkami a korenie.
3. Teraz je potrebné zaobliť zabalené do fólie. To možno vykonať dvoma spôsobmi: buď zabaliť všetko mäso naraz, alebo každý kus zvlášť.
4. Predhrejte rúru na 200 stupňov a dať do nej mäso v panvici fólii. Pečieme asi hodinu - pol.
5. Pri príprave našich filety, aby smotanovou omáčkou: kyslá smotana pridať víno, korenie, stláčanie cesnak a za stáleho miešania všetko v poriadku.
6. Po uplynutí nastavenej doby, musí vypnút a dostať panvicu s mäsom.
7. Opatrne rozbaliť fóliu a naliať morčacie smotane, a potom dal v rúre 15-20 minút, aby mäso pochádzalo. Patrí rúra nie je nutné - stačí ohrievať mäso, kým je to v pohode.
8. Varené mäso morky musieť posypeme bylinkami.

Tento recept môže byť mierne upravený a piecť moriaka v smotane v rukáve. V tomto prípade je filet naliať omáčku, a potom ju do puzdra. Mäso dopadne veľmi mäkké a jemné.

Turecko na smotane v multivarki

Ak nemáte čas variť večeru, môžete si vytvoriť morčacie rezeň v multivarki. V tomto recepte, sme trochu odklon od klasického omáčkou z kyslej smotany a varíme mäso v horčičné smotane.

zloženie:

• 0,5 kg morčacie filet;
• krém - 300 g;
• 2 lyžice. l. horčica;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 3-4 polievkové lyžice. l. voda;
• 1 polievková lyžica. l. múka;
• soľ a korenie zmes.

Príprava:

1. morčacie prsia, musíte najprv marinovať. Pre marinády mix 200 g kyslá smotana, sójová omáčka, 1 polievková lyžica. l. horčice, soľ a korenie, potom premiešajte. Mäso rub marináda a ponechať aspoň 1 hodinu.
2. Potom, čo náš filé promarinuetsya, malo by byť umiestnené v miske multivarki. Rastlinný olej nepotrebuje doplniť - krém nedovolí morčacie horieť ďalej.
3. Patrí "Panvice" a smažiť mäso 10 minút na oboch stranách.
4. Varenie omáčka: zmiešajte 100 g smotany, 1 polievková lyžica. l. horčičná múka a voda. Všetko dobre zamiešať do hladka. Vyplniť morčacie rezeň.
5. Zapnúť režim "kalenie" a pripraviť mäso 30-40 minút. Je dôležité sledovať omáčku: ak sa varí veľmi rýchlo, potom je potrebné pridať trochu vody.
6. Keď nastane čas opustiť filety multivarki po dobu 10 minút, aby sa to trochu tej doby, a potom posypeme bylinkami. Miska je pripravená. Dobrú chuť!

Pozri tiež:

• Pečená morčacie prsia v rúre
• Kotlety z Turecka: varenie
• Turkey multivarki: Najlepšie recepty

Turecko pôjde dobre s hubami, takže môžete bez obáv pridať pri príprave pokrmov. Nebojte sa experimentovať, varíme s potešením - a vaše morka na smotane ocenia všetci ľudia v domácnosti!