Medailónky z morčacieho: recepty. Ako variť lahodný morčacie medailóniky?

Turecko je právom považovaný za jeden z najviac užitočných a kvalitných typov diétneho hydiny. Je to rastlina v mnohých krajinách po celom svete, okrem iného v Rusku. Jeho mäsa možno variť veľa chutné, ľahké a lahodné pokrmy ako medailóny. Zdobia ako normálny rodinnú večeru a slávnostný stôl.

Prvé použitie morčacieho mäsa vzhľadom k tomu, že obsahuje veľké množstvo vitamínov A a E. Okrem toho, tam bol malý cholesterol, to je dokonale vstrebáva a stráviteľné. Z tohto dôvodu sa produkt označuje diétneho.

Tiež morčacie mäso obsahuje vo svojom zložení vápnika, železa, fosforu, draslíka, sodíka, síry, mangánu, horčíka a jódu. Z tohto dôvodu, keď je použitie ľudského tela nasýti nielen vynikajúce proteínu, ale aj pre ostatných. Dôležitým stopové prvky, ktoré potrebuje pre normálne fungovanie.

Turecko má takmer žiadne kontraindikácie, tak to môže byť bezpečne zahrnuté vo vašej strave, treba len sledovať kvalitu a čerstvosť mäsa.

Ako variť lahodný morčacie medailóniky?

Medailónky z morčacieho zvanej biele mäso bez kože a kostí, ktoré boli vyrezané z vtáčej prsníka. To môže byť trochu naschlý, takže tesne pred varením je lepšie marinovať alebo zabaliť hornej voňavé a šťavnaté slaniny. Ten na oplátku dávajú Misku zaujímavú chuť na vedomie. Možnosti pre tento pokrm moc, každý nájde niečo pre svoje chuti.

Medailónky z morčacieho: recepty

Medailónky z moriaka s pestom

zloženie:

• Filet morky - 700 g
• Zelená pesto - 150 ml
• Rastlinný olej - na vyprážanie
• Soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• Brokolica - na ozdobu

Príprava:

1. Ak chcete začať zahrievať rúru na 220 stupňov.
2. Potom môžete začať pripravovať jedlo: Filet morky dôkladne opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájame na malé kúsky.
3. Musíme si uvedomiť, že morčacie mäso môže byť veľmi ľahké udržať vlhkosť v rúre a potom sa stratí pôvodnú chuť.
4. Potom sa panvicu, nalejeme do nej trochu rastlinný olej a zapálil ju dobre.
5. Po olej začal prichádzať z malého množstva dymu je panva rozvrhnúť mäso a smažiť to na každej strane po dobu 2 minút, a počas tejto doby musí byť tvorené dozlatista.
6. Mäso je potom prenesené na dosku, trochou soli a korenia. Potom každý medailón nutné ster pesto a dajte na panvicu, na položený papierový pre-pečenie, mäso nie je spálené.
7. Teraz môžete posielať panva v rúre po dobu 15 minút.
8. Kým medailóniky budú pripravené, môžete pripraviť prílohu. K tomu, brokolicu, zarezávať do kvietky robiť, je potrebné variť v osolenej vode po dobu 6 minút, potom zahoď do sitka a všetkým - teraz misky medailóny moriaka s brokolicou musí byť doručená!

Medailónky z morčacieho so smotanou

zloženie:

• morčacie rezeň - 1 kg
• Bacon - 0,5 kg
• Kyslé - 300 ml
• Ochucovanie pre hydinu, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Mäso umývanie a rozreže na malé podiely, pridáme soľ a korenie, pridať korenie a starostlivo zabaliť každý kus v plátkom slaniny. Potom upevnite dizajn s špáradlom a posun do high-obojstranný panvici.
2. Teraz mäso by zalejeme vriacou vodou tak, aby bolo úplne pokrytý medailóny a dať na oheň.
3. Po prevarení, panva je potrebné pridať smotanu a dusíme asi pol hodiny na miernom ohni, kým mäso je pripravený.
4. Nasledovaný posunu jedla v miske a podávame s akoukoľvek prílohu, a top všetko, čo môžete vyzdobiť zeleňou.

Medailónky z morčacieho: recept s fotkou

zloženie:

• morčacie filet - 750 g
• Bacon - 200 g
• Paradajka - 4 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Olivy - 30 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Tymián, soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• citrónovej šťavy - 2 lyžičky
• Ocot - 1 lyžička
• Ginger Powder - 0,5 lyžičky

Príprava:

1. Morčacie prsia nakrájame na malé kúsky.
2. Ak chcete pripraviť marinádu, treba miešať citrónová šťava, zázvor prášok, ocot, korenie a soľ. Akonáhle sú všetky zložky sú dobre premiešané, dostaneme naliať marinádu cez mäso a necháme pol hodiny marinovať.
3. Za to, že už marinované filety musieť posypeme tymiánom a zabaliť každý kus na tenké plátky slaniny. Secure špáradlá alebo špajdle a smažiť panvica na každej strane po dobu troch minút.
4. Medzitým, rezané paradajky na malé kúsky, cibule pol krúžky a olív - plátky.
5. Smažiť zelenina na oleji, ktorá je ponechaná na vyprážanie mäsa do práce.
6. Teraz, mäso by mali byť podávané na tanieri so zeleninou a všetko - jedlo je pripravená na porciu!

Pozri tiež:

• Ako variť polievku z moriaka?
• Kotlety z Turecka: recepty, tipy varenie
• Ako smažiť steak?

Morčacie mäso je nielen hodnotný z nutričného hľadiska, ale aj veľmi chutné a produkt! Medailóny, varené mäso z tohto vtáka sú pekné, najmä arómu a čas na ich prípravu sa celkom dosť.