Diéta pre pankreasu a pečeňové ochorenia: základné pravidlá povolené a zakázané výrobky
vsebina
Diéta pre pankreatické a pečeňové ochorenia - Primárnym aspektom v liečbe týchto orgánov. Dôležité je nielen jeho dodržiavanie, ale správna strava. Aby nedošlo k poškodeniu vášho tela, a jediným prínosom, je nutné dodržiavať jasné pravidlá varenie a zoznam odporúčaných produktov.
Dnes by sme radi s vami hovoriť o tom, ako jesť priamo v akútnej a chronickej pankreatitídy a ochorení pečene.
Diéta pre pankreatické a pečeňové choroby
Diéta pre pečeň a slinivky si kladie za cieľ znížiť zaťaženie týchto orgánov. Je určený v období rekonvalescencie po akútna formy pankreatitída buď počas remisie. Takáto strava živín je plne v súlade s potrebami tela.
Zo stravy čisté iba tie produkty, ktoré vyžadujú intenzívnu činnosť pečene, pankreasu a žalúdka. V podstate to je vyprážané, údené potraviny, nakladaná zelenina a konzervované potraviny, pikantné korenie a omáčky, a kyslé ovocie. Vďaka prísne dodržiavanie diéty normalizuje gastrointestinálneho traktu, z tela zobrazuje cholesterolu, zvyšuje tvorbu žlče.
základné pravidlá
Vykonávanie jednoduchých pravidiel diéty, budete nielen zlepšiť svoje zdravie, bez toho aby sa museli obťažovať s pôstu, ale tiež učí vaše telo zdravej výživy. Z hľadiska výživy, základné nuansy stravy pri ochorení pečene a slinivky brušnej, sú nasledujúce:
- by malo vypustiť príliš studená a teplé jedlá, potraviny musia byť vo forme tepla, kvapalným alebo polotuhým konzistencie;
- znížiť príjem soli 8-10 g denne, a počas prvých 2-3 týždňov potravín je odporúčané nepridávať soľ vôbec;
- všetky potraviny, ktoré majú byť varené alebo pečené bez kôry formou povolená naparovanie jedla, najmenej - kalenie;
- energetická hodnota dennej dávke nesmie presiahnuť 2,5 tisíc kalórií;
- úplne vylúčiť zo stravy čerstvého pečiva a chleba;
- zelenina s vysokým obsahom vlákniny a šľachovité mäso by mali byť konzumované len schátralé forme.
Je tiež nutné vziať do úvahy skutočnosť, že lekári zakazujú jesť u akútnej pankreatitídy priebehu 2-3 dní od začiatku ochorenia. Povolené len pitnej minerálnej vody v malom množstve. Diéta rozširovať v priebehu času postupne zavádzať nové potraviny do jedálnička.
Povolené a zakázané výrobky
Majte na pamäti, že musíte jesť 5-6 krát denne v malých dávkach, najlepšie v presne stanovenom čase. Denná strava by mala byť na báze rastlinných tukov a živočíšnych bielkovín. Ideálne pre takúto diétu vhodný terapeutický stôl №5.
Pečene a pankreasu nechá tieto produkty:
- Prvé jedlá sú pripravované vo forme chudého bez zazharki a sýta: vegetariánske polievky a cereálie, polievky z cibule, mrkvu a zemiaky.
- Hlavným chodom bude vyhovovať rôzne mliečne kaše, varená zelenina, obilniny.
- Mäsové pokrmy sú pripravované len z diétnych mäsa: z králika, mladé hovädzie, morčacie, kuracie mäso bez kože. Rozsah ryby tiež chudé ryby s obsahom tuku najviac 5% z celkovej hmotnosti. Ideálne šťuka, ostriež, šafran treska, treska.
- Povolené používať pekárenských výrobkov z múky 1 a 2 stupňa (nutne včerajšie pečenie), oblátka sušienky.
- povolené nízkotučné jogurty, mlieko, Rjazenka mlieko od mlieka a mliečnych výrobkov.
- Všetky zelenina, s výnimkou tých, ktoré sú nasýtené kyseliny šťaveľovej a purínu, môžu byť konzumované varené alebo pečené formulár.
- Sladké čerstvé ovocie a čerstvo vylisované šťavy z nich.
Keď pečeň a tieto výrobky sú zakázané pankreasu:
- čerstvé pečivo a vyprážané pokrmov v placky, dolky, šišky;
- Prvé kurzy: mastné vývar, huba, s pridaním horúcej korenia a soli;
- polotovary, konzervované a nakladané výrobky;
- tuk hydina, ryby a mäso zo zvierat;
- mliečne výrobky zvýšené ukladanie tuku kyslú smotanu, smotana, majonézy;
- zelenina s obsahom kyseliny šťaveľovej: reďkovky, špenát, karfiol, cibuľa, strukovín;
- horúcej omáčky a korenia.
Vlastnosti diéta u ťažkých foriem ochorení pankreasu a pečene
U ťažkých foriem ochorení hlavným cieľom je obnoviť nutričné účinnosť dodávky z pankreasu a pečene, stimuluje prirodzenú tvorbu žlče. Pre takéto výkonovo vhodného jedálnička vrátane №5a, charakteristické črty, ktoré sú nasledovné:
- znížený príjem tukov, a to aj rastlinného pôvodu;
- všetky jedlá len vo forme rozštiepené;
- je použitie voľnej kvapaliny - 2-2,5 litrov za deň;
- dovolené používať vajcia len vo forme pary proteínových omeliet;
- obilniny vylúčiť jačmeň, proso, jačmeň a cestoviny;
- denná dávka nesmie prekročiť 2,3 tisíc kalórií.
Znaky stravy chronických chorôb
Chronická forma slinivky brušnej a ochorení pečene vyžaduje veľmi prísny diétny zhody, ktorá by mala viesť k normálnej pankreasu a bráni rozvoju stukovatenie pečene. To je najlepšie založiť lekársku stravy №5p. Jeho charakteristické rysy sú:
- odmietnutie cukru v akejkoľvek forme, ale môže byť príjem malé množstvo sladidlá;
- znížené množstvo využitie tukov a sacharidov;
- Všetky jedlá sú pripravované len vo forme rozštiepené;
- Spotreba mliečnych výrobkov sa neodporúča;
- Výška príjmu tekutín za deň - najmenej 1,5 litra;
- energetická hodnota spotrebovaného jedlá denne by nemala presiahnuť 1,8 tisíc kalórií.
Pozri tiež:
- Pankreasu ochorenia: Príznaky
- Čo môžem jesť na zápal pankreasu?
- Boľavé pod pravým hrudného vpredu: možné príčiny ochorenia a
Prísne dodržiavanie diéty a plnú kontrolu nad kvalitou výrobkov pomôže vaše pečeň a pankreas odraziť. Jesť právo, výkon, vzdať zlých návykov - a telo vám poďakuje. Zostať zdravý!
Ako liečiť zápal pankreasu
Diéta u chronickej pankreatitídy
Parenchýmu pečene a pankreasu zhdelezy
Diétna strava v chronickej pankreatitídy
Potraviny pre pankreatické
Správna výživa v prípade problémov s pankreasu
Zoznam lekárske stravy pre človeka
Diéta pre cirhózou pečene
Diéta pri liečbe pankreasu
Diéta so zápalom pankreasu
Kŕmenie so zápalom pankreasu
Pankreas - liečba, strava, lieky
№5 Diéta u chronickej pankreatitídy
Čo môžem jesť na zápal pankreasu?
Kamene v pankreasu: strava po odstránení kameňov
Ochorenie pankreasu pankreatitídy
Ponúka pankreatitída v detstve
Pankreatitída u detí
Čo si môže a nemôže mať zápal pankreasu?
Diéta pre zápal žalúdka a pankreasu
Diéta pre pankreatické a pečeňové choroby