Koriander a koriander, cilantro a petržlen - sú jedno a to isté? Užitočné vlastnosti koriandrom
vsebina
Niekto rád používa túto rastlinu ako vonných bylín a niekto ako vôňa pikantné semien. Robiť všetci vieme, že koriander a koriandru - sú jedno a to isté? Ukazuje sa, že to, čo to je: rôzne časti rovnaké rastliny majú samostatné názvy. A nielen pôvodný názov tohto zaujímavého druhu rastlín ...
Čo je koriandra a koriander čo?
Tradične, byliny bežne nazýva koriander a semená - koriander. Táto rastlina je známa po celom svete, pretože má jedinečnú vôňu a liečivé vlastnosti. Ako korenie, ako bylín a semien používaných varenie. Niet divu, že príťažlivá vôňa rastliny sledované a parfum tvorcovia, ktorí našiel využitie pri príprave kozmetických výrobkov.
Zaujímavým faktom: neprimerane vôňa majú len zrelé semená koriandra. Tie, ktoré ešte nie sú zrelé, nemajú príjemnú vôňu, skôr pravý opak. Závod samotný sa odkazuje na rodinu Umbelliferae. Pramení jeho holé, rozvetvené a lístia - vyrezávané, pripomínajúce petržlen. Len preto, že úzke podobnosť, niektorí ľudia veria, že koriandrom a petržlenom - rovnaké rastliny. A tu je zodpovedajúca "čínska petržlen" a "Mexické petržlen." Vonkajšie podobnosť a zhoda mien sú spoločné charakteristiky pre koriandra a petržlen, ktoré však predstavujú rôzne rastliny. Potvrdenie tohto - rozlíšiteľných vôňou a chuťou.
U našich zemepisných šírkach je cenný koriander exotický hosť. Jej vlasť - Stredozemné more. Veľmi obľúbená rastlina v Ázii a v Amerike, v Európe a afrického kontinentu.
Koriander a koriander: známe a užitočné
Koriander podáva verný spoločník zeleniny v ľahkých letných šalátov. K dnešnému dňu existuje závod v mnohých prímestských oblastiach. Niet pochýb o tom, že v podobe zeleného koriandru prináša mnoho výhod. Je možné sušiť listy a aplikovať ako originálne Okrem pokrmov. Ale použitie koriandra, teda semená rastlín, v kuchyni oveľa bežnejšie. Koniec koncov, týmto spôsobom, môžete korenie obchod v správnom množstve, uložiť dlhší čas a ich pridanie do potraviny, kedykoľvek budete chcieť.
Pri varení, rastlina sa používa nasledujúcim spôsobom:
- Ako koriander greeny pridávať do šalátov k pečeným mäsom a rybami. To transformuje korenie a chuť a vôňu jedla;
- v sušenej forme je koriander zložka používa ako omáčky, občerstvenie, marinády;
- koriander používa pre dlhodobé uchovanie čerstvosti mäsa (nálevu pripraví z rozdrvených semien);
- pečivo (muffiny a koláčiky, sušienky a koláče) s koriandrom jednoznačne voňavé;
- Niektoré druhy syrov, údenín, konzerv nepredstaviteľná bez prídavku koriandra;
- Brewers experimentátori pridajte koriander v penivý nápoj - a tam je veľa znalcov neobvyklú chuť.
Hodnotu akéhokoľvek závodu je, že môže a dať príjemný pocit a výhody. Jedná sa o koriandra užitočné vlastnosti, ktoré sú široko používané v ľudovom liečiteľstve. Semená rastlín obsahujú éterické oleje, ako aj triesloviny a alkaloidy. Všetky tieto prvky sú pre ľudské zdravie veľmi dôležité. Koriander - skladisko vitamínov K, A, E a PP, Skupiny B. Veľké množstvo rastlín obsahuje jód a sodík, vápnik a fosfor. Prináša rad výhod svalovej draslík srdca, ktorý je tiež súčasťou koriandrom. Je potrebné poznamenať, že táto rastlina je doporučená na výživu, po nízkokalorických.
Použitie koriander vo varení
V receptoch liečiteľa vyskytuje ako prísady a koriandra alebo koriander. Užitočné vlastnosti rastlín v tejto oblasti sú zamerané na prekonanie rôznych chorôb. Používa sa na liečbu:
- kardiovaskulárne ochorenia;
- poruchy tráviaceho systému;
- endokrinný systém;
- horných dýchacích ciest.
Travnik poznamenať, že spotreba koriander má priaznivý vplyv na obnovu tela všeobecne pre čistenie kože, zlepšuje videnie.
Dávajte pozor na Contra!
Koriander a koriandru - sú jedna a tá istá rastlina, ktorá by nemala byť zneužívaná. opatrenia sú v súlade s pravidlom spravodlivosti v súvislosti s korením, ako každý iný. odporúčané:
- 1 pre príjem môže spotrebovať nie viac ako 35 g, alebo 4 g Koriander koriander;
- upustiť od tejto rastliny pre ľudí, ktorí trpia vysokým krvným tlakom, utrpel infarkt.
V niektorých prípadoch existujú vedľajšie účinky konzumácie koriandrom (ak nechcete dodržiavať odporúčané normy). Tak môže existovať menštruačné poruchy, spánková alergie.
Pozri tiež:
- Korenie koriander (cilantro): užitočné vlastnosti
- Koriander: užitočné vlastnosti
- Omáčka tkemali: zloženie a recepty
Ako sa volal tento závod - koriander, koriander, petržlen alebo Mexičan, existuje dostatok dôkazov o jeho hodnote. Mnohé z týchto pokrmov nie sú možné bez jedinečné vôňu a chuť pôvodného výrazu korenia. Znateľný prínos pre ľudské zdravie a prinášajú bylín a semien. Hlavná vec - aby ich konzumovať s mierou, a vyhľadať odbornú pomoc, ak existuje pochybnosť.
- Liečivé vlastnosti korenie a ďalšie užitočné kardamóm
- Adjika
- Dva recepty na zlepšenie potencie ľudových prostriedkov
- Koriander ovocie - návod, použitie, indikácie, kontraindikácie, účinky, nežiaduce účinky, analógy,…
- Koriander: užitočné vlastnosti a kontraindikácie
- Koriander
- Bylinná liečba. fytoterapie domov
- Kalindzhi (Nigella) - užitočné vlastnosti, aplikácie
- Koriander - fotografie, prínosov a škôd, zloženie, kontraindikácie
- Koriandra - užitočné vlastnosti, aplikácie, ošetrenie, kontraindikácie
- Ako pestovať zo semien koriandra
- Galega officinalis rastliny
- Koriander
- Koriander: užitočné vlastnosti
- Adzhika zimné - recept
- Korenie - korenie: opis aplikácie
- Užitočné vlastnosti korenie
- Korenie koriander (cilantro): užitočné vlastnosti a rastúce
- Užitočné vlastnosti čerstvých byliniek
- Liečivé rastliny rastúce v záhrade
- Liečivé vlastnosti koriandra semien