Kŕmenie dieťaťa v druhom roku života

Rodina radostne oslavuje prvé narodeniny dieťa - jeden rok starý - strúhanka sfúkol sviečku na narodeninovej torte, mám obrovskú hromadu darčekov po vypočutí veľa dobrých a láskavé slová z hostí a príbuznými. Dospelí sú teraz stále častejšie Všimnite si, ako rýchlo sa každý deň mení dieťa, a to nielen vo vzhľade. Podľa pediatrov je toto obdobie vyznačuje sa vysokou mierou rastu a rozvoja dieťaťa. Zažívacieho traktu detskej výživy sa tiež začínajú aktívne meniť, ale je to ešte trochu chybné. To je vzhľadom k nedostatočnému rozvoju funkcií tráviacich žliaz, zodpovedných za úspešné rozdelenie sacharidov, tukov, bielkovín.

Deti na výživu odporúčajú rodičom organizovať jedálniček dieťaťa v druhom roku života, v súlade s určité požiadavky. Koniec koncov, zlá organizácia detskej výžive procesu môže spôsobiť vážne problémy v neskoršom živote. Napríklad, nedostatok železa v tele môže viesť k významnému zníženiu psychomotorického vývoja v mladom veku, schopnosť zapamätať a sústredenia pozornosti na výcvik školských rokov. Nedostatok jódu vedie k narušeniu vývoja a tvorbou štítnej žľazy, spomalenie duševného vývoja, znížiť obranyschopnosť organizmu. Nedostatok vápnika a vitamínu D, má negatívny vplyv na tvorbu kosti. Vedci sa ukázalo, že vápnik je aktívne uložená v kostiach v detstve, v období rastu. Aby bolo zaistené zásobovanie tela vyvíjajúceho sa dieťaťa je potrebné množstvo všetkých živín a zabrániť prebytku ostatných, strava dieťaťa by mala byť pestrá. V druhom roku života strúhanky už žerie "dospelé jedlo", vďaka ktorému je možné spestriť jedálniček, aby bol vyvážený a užitočné.

Mäso a mäsové výrobky

Prítomnosť hodnotné bielkoviny, železo, zinok, vitamíny B, činí mäso nepostrádateľný výrobok v detskej výživy do druhého ročníka. Jedlo mäso dieťa sa zavádza pri teplote asi 7-8 mesiacov, (najmä hovädzieho a Turecko) na železo je ľahko stráviteľnej forme. Používa sa na prípravu dieťaťa môžu byť všetky druhy zvierat mäso: teľacie, chudé hovädzie a bravčové mäso, rôzne hydinové, nutrie, králiky - vo forme kotlety, dusené alebo varené vo forme. Karbonátky by mali byť v pare alebo ľahko vyprážané na panvici (bez chrumkavé!) A potom protushennye. Výživné vývary, zvlášť varené na kostiach, strava dieťaťa v druhom roku života nezahŕňa: vývar počas varenia nepreberá žiadne minerály alebo vitamíny alebo bielkoviny.

vnútornosti

Tieto vedľajšie produkty, ktoré zahŕňajú pečeň, srdce, jazyk, v porovnaní s mäsom, oveľa nižšiu úroveň obsahu bielkovín a železa, ale oveľa vyšší obsah stopových prvkov (mangánu, medi, zinku), ktorý sa zúčastňuje v procesoch krvotvorby. Môžu bezpečne poradiť deti, ktoré majú nízke hladiny hemoglobínu. Množstvo tuku a ďalších Výťažky produkty je veľmi veľký, takže by nemal byť používaný v detskej výživy viac ako 1 krát za týždeň.

Rôzne typy klobásy, párky, párky tvoria samostatnú skupinu mäsových výrobkov. špeciálne klobásy, ktoré sú vyrobené podľa špeciálnych receptúr, s vysokými nárokmi a kontrolujú kvalitu použitých surovín sú určené pre malé deti. V druhom roku života, a to aj použitie špeciálnych údenín by malo byť skôr výnimkou ako pravidlom. Požadovaná miera prirodzeného mäsa denne pre dieťa do 2 rokov je 60-70 gramov.

Ryby a morské plody

Rovnako ako mäsa, rýb je zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, železa a vitamínov skupiny B značného množstva fluóru a jódu v morských rýb je tam a železo, ale stráviteľné ešte horšie. Vysoká nutričná hodnota tukov v rybách. Táto jedinečnosť je úzko spojená s prítomnosťou rybích výrobkov z polynenasýtených mastných kyselín omega-3, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri vývoji mozgu, imunitného systému, očí, kardiovaskulárneho systému.
Stav výživy detí môžu používať odrôd s nízkym obsahom tuku z morských rýb - treska, tuniak. Denná sadzba spotreby rýb v dieťaťa v druhom roku života je rovnaká ako u mäsa. Varenie rybie pokrmy by mali byť raz týždenne, nahradí im mäso.

vajíčka

Vajcia sú bohaté na vysoko kvalitné užitočné živočíšnych bielkovín, čo je ideálny pomer a obsah esenciálnych aminokyselín telo pre rast a vývoj dieťaťa. Obsahujú množstvo vitamínov (beta-karoténu, A, B12, D ,,). V druhom roku života, strava dieťaťa môže zahŕňať frac12- varené kuracie vajcia v jednom dni alebo 2-3 varených vajec týždenne. Surové vajcia je prísne zakázané používať.

Mlieko a mliečne výrobky

V druhom roku života omrvinky vhodné aj naďalej používať špeciálny detský jogurt, mlieko. Bližšie na dva roky do jedálnička dieťaťa, je možné zadať aj ryazhenka varenets. Spotreby sa mlieko a mliečne výrobky za deň by mala byť menšia ako 500 ml.

Chlieb, cestoviny a cereálie

Deti v druhom roku života môže byť použitá z raže a pšenice chleba. Odporúčané množstvo chleba pre dieťa v prvých troch rokoch - 50-60 g pšenice a 15-20 g ražnej. Pasta pre deti by mali byť vyrobené z tvrdej pšenice krupica medzi najlepšími sú ovsené vločky a pohánka, ryža je tiež dobré a bohaté na sacharidy. Ale maľovať hodnotu krupica je veľmi malý, pretože jeho príjemnej chuti to môže byť niekedy prítomný v detskej strave, a absolútne nepostrádateľná pre zapekaných jedál. By nemali byť používané na prípravu detských jedál (až 3 roky), Krúpy a obilniny, ktoré sú ťažko stráviteľné a môžu byť dodané do podriadenej nepríjemný pocit v bruchu. Proso je prijateľné, s výhodou v spoločnosti tekvice alebo ryžových zŕn.

Výrobky, ktorých používanie neustanovuje pre mladú detskú výživu v druhom roku života:

• huby v akomkoľvek vide-
• Mäso a ryby konservy-
• nápoje s gazom-
• kaviár, morské plody, slané rybári
• zachovanie domácej kuchyne (najmä na nakladanej zeleniny) -
• konzervy v paradajkovej souse-
• suché koncentráty pre prípravu garnirov-
• rezance alebo cestoviny s prídavkom mletého mäsa ( "nautically") -
• horúcej omáčky (majonézy, horčica, ocot, chren, paprika,) -
• Mäso husičky, utki-
• prírodné Coffee-
• cukráreň a pirozhnye-
• čokoláda a výrobky s čokoládou glazuri-
• pečené lístkové cesto.