Ako ušetriť jahody v zime? Jahoda je užitočná pre človeka?

Ako mnohí ľudia hovoria, čo je užitočné, chutné nestane. To je úplne zle. Jahody môže byť jeden nie liečenie, len umyť studenou vodou. A ani báť, všetko padne kompanenty užitočné pre vás v tele. Ale ak ste vyrástol veľa bobúľ, alebo jednoducho koncipovaný tak, aby boli pripravení na budúce použitie v zime, je potrebné ich uložiť. Takže len čerstvé po dlhú dobu nebudú uložený ... a čo vlastne užitočný ako jahody pre človeka?

zloženie jahôd

Plody tohto veľmi chutné plody obsahujú asi 6 až 13% sacharidov, ktoré sa skladajú z glukózy, pektín, sacharózy, fruktózy, a vlákien predstavujúcich jablčnú a citrónovej kyseliny, fenoly a taníny. Je potrebné poznamenať, že jahoda je tiež bohatá na vitamíny A, B a C a minerálne látky, železo, meď, mangán, kobalt, a fluóru.

Užitočné vlastnosti Strawberry:

To Berry je zdrojom antioxidantov. Jahoda 4 zaujímajú čestné miesto medzi ovocie, ktoré sú bohaté na tieto živiny. Ale tiež chráni telo proti radikálom, ktoré sú spojené s chorobou a samozrejme, starnutie.

V týchto obrovské množstvo vitamínu C a v skutočnosti posilňuje steny ciev, nadobličiek posilňuje a bráni rozvoju opuchov a hematómov. 8 strednej jahody obsahujú rovnaké množstvo vitamínu C, ktorý obsahuje 1 oranžová.
Jahody môže významne znížiť hladinu glukózy v krvi, a, okrem toho, na krátku dobu.

jahody sú vynikajúce protizápalové a analgetikum. Jahody aspoň trikrát týždenne, môžete znížiť prah bolesti.

Pri použití tohto bobule, môžete zabudnúť na prevenciu srdcových ochorení alebo o problémoch s kĺbmi.

jahody vynikajúcu prácu spaľovanie tukov. Jesť 200 gramov klubnichin deň, môžete prísť o 2 kg za týždeň.

Vzhľadom k antokyanov obsiahnutých v jahôd vo veľkom množstve, môže zlepšiť krátkodobú pamäť.

Strawberry je schopný spomaliť delenie rakovinových buniek. Flavonoidov, ktorý sa nachádza v jahodách, poradí s touto úlohou.

Jahoda - skvelý produkt, ktorý sa používa pri príprave dezertov. Môžete ľahko uvariť lahodný dezert z jahôd, ktorý nie je v žiadnom prípade môžu poškodiť postavu.

To všetko je v poriadku. Ale to, čo o tom, ako zachrániť jahody v zime? Tu je návod, ako ...

made Strawberry

potrebujeme:

1. Jahody. To je najlepšie používať husté strednej plody o rovnakej veľkosti.
2. Cukor. 1 kg bobúľ - 1,2 kg cukru.
3. 1,2 g kyseliny citrónovej.

Po prvé je potrebné pripraviť bobule. Očistiť ju od stonky, sme vyhodiť skazené ovocie. Potom, čo toto všetko sa dôkladne premyje studenou vodou, ho do kanalizácie. Trochu zo sušených plodov naplniť s cukrom - a dať na chladnom mieste po dobu 3-4 hodín.

Po uplynutí tejto doby bobule privedieme k varu. Je veľmi dôležité, aby mix náš mix na cukor úplne nerozpustí v jahodovej šťavy. Po rozpustení sa vypnutí plynu po dobu 30 minút, a potom sa celý postup sa opakuje znova 1-2 krát. Je dôležité, aby sa zabudnúť pridať trochu kyseliny citrónovej zaseknutie v procese varenia nie je cukor. Výsledný jam zostáva len naliať trochu myl bánk.

kompót STRAWBERRY

Kompót z bobúľ - veľmi chutný nápoj, ale variť, budete musieť vyskúšať spravodlivo. Vzhľadom k tomu, že jahody - bobule sú veľmi krehké a jemné, ako kompót variť trochu ťažšie ako u iných lesných plodov.

Okamžite by mal opakovať bobule, opláchnuté studenou vodou. Po tomto kúsku sušených plodov, aby na panvicu, a potom sa naleje sirup cukru (750 g cukru na 500 ml vody). Nechajte bobule až 5 hodín, a potom sa odstredí sirupu. Bobule sa rozkladajú na brehu, zalejeme rovnaký sirup a zrolovať. Nezabudnite dať zrolovali plechoviek v horúcej vode po dobu 10-15 minút.

JAM jahoda

Ako vždy, pre začiatok, len je potrebné vyriešiť bobule. By mal postupovať pri príprave sirup: 800 g cukru, 800 g vody. V horúcom sirupu by mala byť znížená trochu sušených plodov. Varí sa po dobu 35 minút. Je veľmi dôležité - nezabudnite odstrániť penu z džemu. Na záver možno pridať 1-2 g kyseliny citrónovej, ktorá dáva pekný svetlý odtieň jám.

Zahrejte džem treba naliať do suchej, ľahko vyhrievané bánk - aj keď to bolo úplne vychladne, uzavrite celofánu a kravatu. Ak váš jam otočil príliš tekutý - na tom nezáleží. Musíte sa sterilizovať poháre a len valiť je.
1 kg jahôd - cukor paket a 1 šálku vody.

jahodový džem

Umyté jahody grind, variť bez cukru - len vo vlastnej šťave. Pridajte cukor má zmes varu, a potom varíme 25 minút. Horúca zmes bola ešte naleje do malých bánk, a roztiahol ich, aby sa do hrnca s vriacou vodou po dobu ďalších 30 minút.

Katya, medicsguru.ru