Knedle s cherry - recept na pár, varenie, kalórie

Knedle sú známa slovanská jedlo, ktoré je najčastejší v ukrajinskej kuchyne. Vo svojej podstate sú nič iného, ​​než vareného produktu z nekvaseného cesta, ktorý sa plní s širokú škálu ovocia, zeleniny, plodov, huby alebo syr.

Čo dusené, pripravený týmto spôsobom je niečo, čo dáva?

- produkty udržať zápach, farba, chuť, tvar, väčšina vitamínov a minerálnych látok obsiahnutých v surovom produkte.
- nie je potrebné pre ťažbu ropy alebo vývaru
- napĺňa potravina nie je tuk
- doba varenia je menšia ako pre varenie a vyprážanie
- para netoleruje chlóru z vody v produktoch
- parník a stena vedľa nej nie je potrebné umyť tuk
- Raz vymeryat čas variť sa dá veriť, "business" techniku, pretože sa vypne a bude signalizovať, že

Príprava knedlí s čerešničkou na paru. recept

Pripravovať knedle s čerešničkou na paru, budete musieť pripraviť cesto. Pre to je nutné použiť dvestopäťdesiat gramov jogurt, tvaroh alebo srvátky, jedno vajce, lyžičku cukru a štipku soli. Okrem toho budete potrebovať pol lyžičky (alebo menej) z páleného vápna a sódy niekde štyristo gramov múky.

Pokiaľ ide o plnenie, potom je potrebné pripraviť kilá zrelých čerešní a cukru pre ňu. Obvykle sa používa pre čajovú lyžičku cukru knedlík, ale suma sa môže meniť v závislosti na vašich chuťových preferencií.

Klasické cesta na knedle pare zostavená na základe kefír, jogurt alebo srvátky. Pred tým, než k hnetenie, táto látka sa zahreje na dostatočne horúce teplote, ale tak, aby vajcia nie je zvlnený poháňaný do neho. Po pripojení zvolené fermentovaného mliečneho výrobku s soli, cukru a vajec premiešajte a pomaly pridávajte múku. To musí zahŕňať len malé porcie, viesť k mäkké cesto. Okolo stredu miešacieho procesu testu je pridať pálené vápno sóda.

Veľmi dôležité, aby hotového cesta bola veľmi mäkká a trochu lepkavé textúru. Takže knedle dopadať predovšetkým nežné, ľahké a chutné. Nadmerné množstvo múky v ceste spôsobí tvrdosť hotového pokrmu.

Po miesenie cesta je potreba zakryť uterákom a nechajte pôsobiť asi štvrť hodiny a dvadsať minút na odpočinok.

Náplň je pripravená veľmi jednoducho: s višňami, jednoducho odstráňte semienka a vyhoďte ich do sitka, dostatok času na odtok prebytočnej šťavy.

Môžete dojazdu cesto do tenkej palacinky, a potom rozdeliť ho do kruhov použitie šálky alebo pohára. Tiež si môžete znížiť kus cesta, tvorí saláma z nej a nakrájajte ich a la carte kusov. Každý z nich je potrebné natiahnuť do torte, namočeným v múke a zrolovať k vytvoreniu palacinky. Cesto nie je lepenie, nezabudnite podpylyat jeho múky.

V stredu každého kruhu by mal zariadiť čerešne s cukrom. Ďalej vytvorte knedlík - bend koliesko cesta na dve polovice a silnejší Štipka okraje, aby sa zabránilo šťava došli. Pripravené knedle odporúča položiť na drevenú dosku, pre-posypeme múkou.

To je najlepšie variť knedle v dávkach - toľko kúskov, ako sa zmestí do dvojitej kotla alebo do sita (cedník). Môžu byť tiež zmrazené: priamo na tabuľu, poslať ich do mrazničky na pár hodín, a potom ssypte v balíčku.

Knedle v parníku alebo sitko musí byť umiestnený tak, aby sa nedotýkali navzájom. V opačnom prípade jednoducho držať pohromade. Dno nádoby sa odporúča namazať malé množstvo rastlinného oleja. Ale ak budete tráviť varenie v prevedení so špeciálnou povrchovou úpravou, ako je manipulácia nie je potrebný.

Knedle s čerešničkou na pár by mal pripraviť na obdobie piatich až siedmich minút. Bezprostredne po vyrobení, spojiť ich s kvapkou rastlinného oleja, takže nie sú zlepené. Podávame tento pokrm horúce s kyslou smotanou alebo s višňovou omáčkou.

K príprave omáčky budete potrebovať trochu cherry bobule šliapať vykostené, pridať k nim alebo sirupu vodou a pridáme cukor, so zameraním na ich chuťových preferencií. Predhrievanie takéhoto prípravku a spojiť ho s malým množstvom škrobu vo vode zriedenej - tak omáčka získanie príjemné hustotu.

Ešte výživné knedle s višňami, kalórií to, čo?

Knedle sú zvyčajne pomerne vysoké kalorické jedlo s významným množstvom sacharidov v kompozícii. Takže sto gramov výrobku obsahuje o niečo viac než dvesto kalórií. S použitím krému alebo čerešňa omáčku len zvýši nutričnú hodnotu jedla. V súlade s tým, ak nechcete, aby sa lepšie zapojiť do knedlí sa neodporúča.

Ako variť pare knedle bez dvojité kotla?

Optimálna variantom varenie knedlí sterilizoval bez dvojitej kotla je použiť gázu. Rozlúčka také tkaniny, musí byť zložený v niekoľkých vrstvách a na upevnenie na povrchu panvice, napríklad, pomocou ľanového gumy. Pri príprave dostatočnú kapacitu na pokrytie veko alebo panvice na požadovaný priemer. Namiesto toho, gázy môže byť použitá ako cedník alebo sito. Netreba pripomínať, že v panvici, ako je potrebné naliať určité množstvo teplej vody.

To znamená, že príprava knedlí s čerešničkou nie je príliš ťažké. Stačí sledovať inštrukcie, a ste si istí, poteší vašu rodinu chutné a výživné jedlo.

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť knedle s višňami, recept, pomocou dvojitej kotla, a bez nej, som napísal vám, Catherine, medicsguru.ru

PS: V texte jesť niektoré formy charakteristické reči.