Knedle s tvarohom - krok za krokom recept, varenie, kalórie

Prvý recept krok za krokom

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať:

Jeden vaječný žĺtok, niekoľko šálok múky, pár lyžíc cukru a rovnaké množstvo rozpusteného masla. Okrem toho sa pripraví libru tvarohu, soľ podľa chuti, mlieko v množstve pol šálky a vajcia.

1. Po prvé, vyčistiť tvaroh cez sito, takže tam bola žiadne hrudky.
2. Výsledná hmota sa dôkladne zmieša s cukrom a pol žĺtka a pripraveného (mäkčeného) masla.
3. Po šľahač mlieka a pol lyžičky soli.
4. Znalci pred miesením proces radím mierne teplého mlieka. Spočiatku môžete zastaviť mlieko s vidličkou.
5. Výsledná kompozícia by mala byť postupne naleje preosiatu múku (za stáleho miešania).
6. Cesto spracujeme, roll ho na stôl, posypeme ju s určitým množstvom múky. Výsledná hmota by mala byť dostatočne hustá a pružná, ale zároveň nie je príliš tesný. Dojazdu cesto do veľkého palacinka na floured povrchu a znížiť kruhy z nej.
7. V stredu každého kruhu by mal byť kladený na plnenie čajovú lyžičku.
8. Pridanie cesto na polovicu, štipka okraje pevne, aby náplň, ako by vo vrecku. Knedle sú pripravené pre ďalšie varenie. Odporúča sa, aby ležal na doske, pomúčenú, takže nebude držať.
9. V tejto fáze je možné zmraziť knedle - takže na doske a odstrániť v mrazničke, a po niekoľkých hodinách - ssypte v balení.
10. varenie vody. Variť Varenichki potrebujú vo vriacej vode, kým kým sa plávať.
11. Po odstránení Uvarené knedle skimmer a naliať zostávajúce olej alebo smotanu. Ak ste sa ukázalo knedle s pomerne husté cesto, môžu vyžadovať viac času varenia.

Knedle s tvarohom krokoch - №2 recept

Tento variant knedle s tvarohom vyrobené s kefír, čo cesto je obzvlášť jemný a mäkký. Na prípravu tohto pokrmu, čo potrebujete na prípravu:

* Šálka ​​jogurtu, dva a pol šálky z múky, jedno vajce, štipka soli, čajovej lyžičke cukru a tretí čajovej lyžičky sódy.

* Na náplň - dvestopäťdesiat gramov syra, jeden vaječný žĺtok, pár lyžíc cukru a štipkou soli. Namiesto toho, aby jogurt možno tiež použiť jogurt a kyslou smotanou.

1. Predhrejte jogurt, aby sa stal v teple.
2. Pour ohriateho jogurt kontajnera.
3. Pridajte do neho vajcia, cukor, soľ a sódu bikarbónu.
4. Dôkladne sa mieša až je hladké a nechať po dobu piatich minút, aby plne sóda začína pôsobiť.
5. Postupne pridáme múku do kontajnera. Môže sa stať, že budete potrebovať na dva a pol šálky múky a tri, v závislosti na odrode výrobku a jeho lepku.
6. Cesto je obzvlášť dôležité dobre premieša - to by malo byť ľahké držať krok s rukou a musia byť odolné.
7. Mnoho ženy v domácnosti v záverečných fázach prípravy sa dôrazne odporúča, aby hodiť cesto silou na stole, takže to bude vyzerať jednotne a v dôsledku mäkké.
8. Obal cesto a necháme vsiaknuť po dobu pätnástich minút.
9. Počas tejto doby sa pripraví náplň: brúsiť tvaroh cez sito, takže sa žiadna zrna.
10. Ďalej pridajte doň žĺtok s cukrom a len so štipkou soli.
11. Miešajte kým nie je homogénna. Niektoré recepty pridať do tvarohom a dokonca vanilky. Ale variť knedle s tvarohom s prídavkom - otázkou vkusu a nálady.
12. Aby bolo výhodné pracovať - ​​Cesto rozdeľte na niekoľko častí.
13. Vezmite jednu časť testu, a zvyšok nechajte pod uterákom.
14. Preveďte skúšobný salámu, nakrájame na plátky.
15. sploštiť tieto kúsky obmoknite na múku a ľahko otočil. Táto metóda varenia vám umožní vyrovnať sa s knedľami rýchlo a bez nepríjemných kúskov ako pri rezaní skla.
16. nevidiaci knedle, dať ich na povrchu posypom, napríklad na palube.
17. variť knedle pripravené v malom množstve osolenej vode. Potom, čo sa objaví, variť na ďalšie tri alebo štyri minúty.
18. Ak chcete knedle nemajú držať pohromade, po príprave je potrebné spojiť s malým množstvom masla.
19. Podávame tento pokrm s kyslou smotanou alebo s rôznymi bobuľami.

"Nový" knedle s tvarohom - naparovacia

Knedle s tvarohom môže byť varené a dusené. Ak to chcete urobiť, by mali byť umiestnené v špeciálnej parník alebo rozprestrie na sitko do hrnca s vriacou vodou. Okrem toho môžete vytiahnuť vrstvu gázy nad panvicou s vodou a dajte ju na knedle. Toto jedlo by malo pripraviť na desiatich až pätnástich minút pri dostatočne silného varu.

Ako výživné knedle s tvarohom, kalórií majú čo?

Knedle s tvarohom sú dostatočne vysoké kalorické jedlo, sto gramov tohto produktu sú zdrojom asi dvesto kalórií. Z tohto dôvodu nie je nutné, aby ich konzumovať v prebytku, ak si chcete udržať štíhlu líniu.

Myslím, že budete súhlasiť s tým, že postupná príprava knedle s tvarohom vyzerá nie je tak náročná úloha. Naopak, všetko celkom jednoduché. Musíme len veriť v seba a prísne sledovať recept.

Ekaterina, medicsguru.ru

PS: V texte jesť niektoré formy charakteristické reči.