Ako uvariť chutné knedle?

Pôvod knedle bol stratený po toľkých rokoch. Predpokladá sa, že tento pokrm vznikol pod vplyvom sibírskeho alebo čínskej kuchyne. Ale pre mnoho rokov knedle - populárne ukrajinskej jedlo. Nekvasené cesto na knedle, ale plnenie paletu: zemiaky, huby, kapusta, syr, rôznych plodov. Áno, skutočne čokoľvek chcete, môžete dať do plnky. knedle formy v tvare polmesiaca. Slovo "knedle" sa objavili v dôsledku spôsobu prípravy: variť ich vodu. Avšak, mnoho gurmáni dávajú prednosť byť v pare knedle, tvrdí, že vzhľadom na to, že sú viac šťavnaté a zvýšenie objemu.

Knedle s tvarohom

Cesto sa pripraví v súlade s klasickou receptu. Objem studenej vody alebo mlieka frac12- cup beat vajcia, pridajte pol lyžičky soli. Zalejeme 2 hrnčeky preosiatu múku (múka vždy čerstvé, biele). Hniesť cesto. Vymiesime cesto musí byť starostlivo odovzdaná to byť flexibilný. Pridáme múku postupne, asi 2 šálky. Ak dáte viac múky, bude cesto do gule a slipnetsya nie rozbalí. Teraz sa z cesta dojazdu veľký kruh, snaží sa, aby cesto bolo rovnomerné. Rezané plátky obyčajné sklo.

Pre plnka vziať 400 gramov tvarohu, dve polievkové lyžice cukru, riadiť sa dostať trochu surové vajcia. All metla do hladka, aby sa zabránilo hrudky.

Teraz si kruh, roll to trochu širšie v stredu a dať lyžičku tvarohu. Potom sme sa zase kruh dvakrát, stlačí okraje. Snažte sa udržať plnku nedostane von z hrany, a potom sa varí knedle možné vložiť. Ponorte prsty v múke a pomocou palec a ukazovák štipka vzorované okraje. Môžete posypať múku na tanier a pridajte do hotovej knedle variť na stole to bolo zadarmo.

Teraz nalejte polkastryuli podsolite vody ju. Keď sa varí, znížiť knedle jeden po druhom, požiar uhasiť. Keď knedle plávať, variť po dobu 2-3 minút a opatrne vyberte dierovanou lyžicou. Zhora, môžete si dať kúsok masla a posypeme cukrom. Časť zvyšku dať do mrazničky a uistite sa, že nemajú držať pohromade.

Pozri tiež: Lazy knedle s tvarohom

Knedle so zemiakmi

Ponúkame vám inú verziu testu pre knedle, viac sdobny. Tri lyžice kyslej smotany zmesi s frac12- lyžičky sóda, kyslá smotana porastú. Tri šálky múky Sift, pridajte do frac12- lyžičky soľ. Pridajte múku postupne smotanou, a potom vypustiť asi pol šálky studenej vody. Cesto spracujeme stredne silné, opatrne hniesť. Potom zabaliť do vrecka a nechajte v chladničke po dobu 15 minút, aby sa to trochu prežiť. Dojazdu cesto klobása 2-3 cm hrubé, nakrájame na plátky a role netolstym. Nerobia cesto veľmi tenká, inak sa môže kedykoľvek prestávke moment.

Pre zemiaková kaša variť 5-6 zemiaky, soľ. Keď sa zemiaky varí, naliať ohriateho mlieka málo, pridať kus masla. Dobrý stropu nie viac hrudiek. Dve cibule nakrájame a vyprážané v rastlinnom oleji, aby sa zlatou farbou. Časť cibule pridať do zemiakovej kaše. Teraz, v každom kruhu dať lyžičku plnenie a vyrezávať knedle. Uvaríme v osolenej vode, dať na vrchole kyslou smotanou a zvyšných smaženú cibuľkou. Hmota môže tiež pridať ďalších 200 g vyprážané húb.

Knedle so syrom

Cesto sa pripraví podľa receptúry knedle s zemiaky. Pre plnenie sa 500 g polotuhého syra. Rez štvorce jeho priemerná hrúbka a lepíme knedle. Variť 4-5 minút v osolenej vode. A potom vyprážané na oboch stranách na masle. Môže byť naleje na vrchole smotane. Pre neho, trvá 3 lyžice kyslou smotanou, jemne rezané zelenina, 1-2 strúčiky cesnaku, všetko zamiešať, pridať čierne korenie.

Knedle s višňami

Pre jahodových knedlí dobrou voľbou cesta, ktoré sme pripravili pre knedle s tvarohom.

Na náplň vziať 700 g čerešní (k dispozícii čierne ríbezle, jahody). Umyť to, ak je zmrazený, potom čakanie na to rozmraziť. Potom sa 100 g čerešní posypať cukru a 3 lyžice. lyžice krupice. Nechajte pol hodiny, aby odtok prebytočnej šťavy z bobúľ. Krupica daný k, keď spustenie bobule šťavy, ktoré sú absorbované do krupice. A potom knedle nie sú vložené. Nesnažte sa naplniť náplň knedlík, kým sa nezastaví, potom to bude aj naďalej bezpečné a upratané.

Odporúčame, aby ste si vybrať obľúbený skúšku - hlavná vec je, aby to preháňať s múkou a hniesť ho správne. Potom knedle budú flexibilné a silné. A nie hádzať ich na hromadu v mraze, a tak priľnú k sebe, a rozpadne počas varenia. Je lepšie umiestniť na suché dosky a horného krytu s balíčkom. Snažte sa udržať knedle neboli zahrnuté v mrazničky vedľa mäsa alebo rýb: môžu ľahko nasať nepríjemný zápach. Ak ste sa dozvedeli, ako štipka okraj krásne, neboj, lepšie kúpiť v obchode hotových knedlí formulára.

Pozri tiež:

• Ako variť cesto na knedle na kefír?
• Ako variť domáce ravioli?
• Ako uvariť džem v multivarki?
• Ako variť knedle so zemiakmi a hubami?

Variť s radosťou, a všetko, čo dostanete!