Čierna divoká ryža

Hoci obilia a rastliny ako je ryža, ale nefiguruje ... podlhovastá zrna čierna divá ryže sú vlastne trávne semeno Zizania aquatica, ktorý je domáci v Severnej Amerike. No, teraz, že sa stali tak nám hovoria, že zostáva len prijať. Po celé stáročia, Indian divoká ryža kŕmenie v zimnom období, kedy lov nebola na nikoho, a rieka pokrytá ľadom. Pri poliach s divokou ryžou mať viac ako raz dokonca vypukla vojna! Avšak, stále ešte drahé, pretože rastie na malých plochách.

Čierna divoká ryža má jedinečnú sladkú chuť s sotva znateľnou orechovú príchuť. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, 18 aminokyselín, vitamínov B, ako je obsah kyseliny listovej divokej ryže päťkrát dopredu i hnedej ryže. Total - pohár divoká ryža obsahuje svoju denná sadzba. To tiež obsahuje značné množstvo fosforu, horčíka, mangánu a zinku. Tieto divoká ryža dvakrát menej sodíka ako pravidelný biela ryža a neexistujúce nasýtených tukov a cholesterolu. Pravda ryžový proteín divokého chýba dve aminokyseliny - glutamínu a asparagínu. Ale môžete ich získať tým, že konzumuje varené čierne ryža s šošovica, cícer a fazuľa alebo melchonnymi orechov alebo semien.

Ako variť čierne divokú ryžu?

Ak budete mať čas, potom ju naplniť cez noc v studenej vode. Ak nie, potom zalejeme ryža (1 až 3) s vriacou vodou po dobu jednej hodiny. Táto voda sa musí vypustiť, a vsyp čierny ryža vo varných solené (1 až 3), znížiť tepelné k miernemu varu a obr protomai veko o asi 40 minút. Ryža, ktorý je pripravený, "odhalil" a bude väčší ako surový 3 - 4 krát.

Existuje mnoho nízkokalorické a chutné pokrmy s čiernou ryžou. Tu som ako príklad iba jeden recept.

Pikantné rizoto čiernych divokej ryže.

Ak to chcete, budete potrebovať: zeler stonku brúsené, brúsené strúčik cesnaku, 2 mrkvy nakrájané krúžky, 1 polievková lyžica. l. olej,
vopred nasiaknuté sklo divoká ryža, hrsť sušené brusnicový alebo brusnice, šálka rastlinného alebo kurací vývar cup jablčný mušt, 1 bobkový list, korenie a soľ - podľa chuti.

Mrkvu, zeler a cesnak guláš vrelo na masle. Pridajte k nim všetky ostatné súčasti, privedieme k varu a varíme 45 - 60 minút na miernom ohni, kým sa zatvoreným vekom varenej čierne ryže.

Dráč, rascu a rasca je lepšie nepridávať: neprichádzajú do styku s brusnicami a jablkový mušt.

Dobrú chuť!

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno