Jednoduché kuracie pokrmy

Okrem toho prípravok obsahuje mnoho užitočných látok, ako je draslík, mangán, zinok, vitamíny B a PP, C, E, A.

A ich príprava existuje mnoho receptov. Krídla sú vyprážané na rošte a mreže pečená stehno prsníka, aby všetky druhy šalátov, mleté ​​mäso - rezne. A zo všetkých kútov vtáka môže byť varené, vynikajúci vývar osviežujúci.

Len veľmi vybrať čerstvé kuracie mäso, pretože to ovplyvňuje chuť a nutričné ​​hodnoty potravín.

Pozrime sa na niektoré osvedčené obľúbené recepty a pripraviť chutné kuracie dom. Dnes sa budeme pripravovať druhým teplé jedlá. A polievky a šaláty, hydina, odísť, kým nabudúce.

kuracie Tabaka

Pravdepodobne nie človek, ktorý nevie, čo to je. Tento pokrm z gruzínskej kuchyne. Tam on volal "kuracie Ťapák", keď sa pripravoval špeciálnou panva, ktorá má rovnaký názov. Ale to nie je pre nás dôležité. A čo je najdôležitejšie, že je vynikajúci chuť a arómu pokrmu, ktorá nie je ako iné recepty z kurčaťa.

Variť kurča tabaku na bežný domáci kuchyne, musíme na tieto produkty: 1 kura, nie viac ako 500-600 g, rastlinný olej, 2 strúčiky čerstvého cesnaku, 50 g čerstvého zeleného koriandra, petržlen, kôprovou omáčkou (na vašej chuti - adjika alebo tkemali), soli, mletého čierneho korenia.

Ako sa pripraviť:

Vypitvaný kuracie kostra plákania, osušte papierovou utierkou. Pozdĺž prsia s ostrým nožom, rez, rozšíriť kostru vybijú. V tejto podobe, umiestniť ho na doštičku, kryt s dvoma vrstvami polyetylénu a odpudzujú drevenou kladivo. Flip a odpudzujú druhej. Odrazený na kostru sa soľ a korenie.

Predhrievanie panvicu s malým množstvom rastlinného alebo rozpusteného masla, dať kostru dole operadla. Na kurča, umiestnite guľatý doštička alebo panvicu s nízkym zaťažením. Aj ako náklad pomocou ťažký kameň, ktorý je potrebný na morenie kapusta.

Pečené kostra pod zaťažením na miernom ohni po dobu 10 minút z každej strany dozlatista. Potom možno odstrániť zaťaženie. Panvica nalejeme štvrť šálky horúcej vody, kryt, dusíme 5 minút. Potom zase kurča, pridajte trochu vody a dusíme ďalších 5 minút.

Kým sa vták sa pripravuje, umyť a nakrájame nadrobno petržlen. Prechádzajú lis na cesnak, zmiešame s bylinkami, pridajte 1 polievková lyžica. l. olivový olej, rub. Kurča pripravení položiť keramickú misu obmazhte zmes byliniek a cesnaku. Podávame s adzhika alebo tkemali omáčkou.

Kurča pečené so zemiakmi

Tento pokrm je známa a miloval takmer všetko. V sovietskych časoch to bolo neoddeliteľnou súčasťou každého rekreačného hody ako Olivier pre nový rok. Spomeňme si, ako pripravení to naše matky a babičky!

K tomu potrebujeme: 1 celá vypitvané kurča, 8-10 veľmi malé zemiaky (hlavne chuťové mladé zeleniny), 5-6 strúčiky čerstvého cesnaku, majonézy (samozrejme, majonézu), 2 lyžice. l. rajská omáčka. Moja matka vždy omáčka "Krasnodar". Aj kúpiť organické kečup.

Viac pripraviť nejaké rastlinný olej, čierne korenie, soľ, zmes sušených bylín. Vhodné suché koreniace "talianskej bylinky". To nezhoršoval s obvyklým Sušená petržlen, kôpor, bazalka.

Ako variť?

Vypitvaný kurča, umyť, suché. Nakrájajte prsia, rozšíriť kostru. Môžete znížiť ju na dve polovice, ale radšej úplne variť. Tak, pripraviť zmes: Zmiešajte v ľubovoľnom množstve, ktoré chcete, majonézu, paradajkovú omáčku, rastlinný olej, soľ, korenie, sušené bylinky.

Grease hojne vták táto zmes, vložíme do misy, prikryte, odstráňte chladničke po dobu 2 hodín.

Potom gat kurča, odstáť pol hodiny pri izbovej teplote. Zapnite rúru na zahriatie. Dať na plech na papier na pečenie alebo kefkou s maslom.

Zemiaky čistý, umyť, suché a rez na polovice. Cesnak nakrájame na krúžky. V stredu panvy ležal kurča, posypeme cesnakom, ležal vedľa zemiakov, soľ ho. Povedzme, že vtáka "stretnúť sa" a predložiť ju v rúre. Keď sa začne vystupovať džús, zalievanie je Carcass sám, najmä zemiaky. Keď sa horná časť hnedá, kuracie mäso a zemiaky zase na druhú stranu, piecť, kým varené najprv pri vysokej teplote, a potom na mierny. Pre naše jedlá môžete urobiť šalát. To bude ešte chutnejšie:

Šalát "princezná"

Potrebujeme: oranžová, polku grapefruitu, 3 lyžice. l. pomarančový džús, 2 čerstvé uhorky, 2 lyžice. l. červeného vínneho octu, 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvá mäta, trochu oleja, soli, mletého čierneho korenia.

Ako sa pripraviť:

Kôra citrusových plodov, rozdelený na segmenty, pričom každý číreho filmu. Robiť všetky šalátovej misy, aby bolo možné vypustiť šťavu. Dať mäso do misy.

Uhorky jasné pleti, jemne nasekáme, dal tam taky. Zmiešame pomarančový džús, ocot, olivový olej. Ochutíme soľou a korením, pridáme mätu, rozšľaháme v mixéri. Pred podaním šalát na stole, naliať ju s týmto obväzom. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace