Príprava kuracích pokrmov

Kuracie mäso je považované za strava všetkých ďalších druhov, tak je používaný v diétnych a príkrmov. Kurča (110 kcal) obsahuje stráviteľné bielkoviny, veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok potrebných pre človeka. Je nízkokalorický, v nej minimum cholesterolu.

Príprava filé rýchlo a pomerne ľahko. A recepty z kuracieho mäsa v hojnosti. Je možné smažiť, variť, dusiť a pečieme. Pri varení je najlepšie kombinovať sviečkovej so slaninou, smotanou, množstvom cibule alebo citrónovej šťavy do potravín nie je príliš naschlý.

Nutne použité pri príprave veľkého množstva korenia a korenia. Napríklad vo východnej kuracích pŕs je varené s veľkým množstvom zázvoru, India vták rozloží prídavkom kardamonu. Sme s vami dnes bude pripravovať pokrmy z kuracieho mäsa s rôznymi korenia a prísad. A začneme s receptom guláša.

Guláš z kuracích pŕs

Na prípravu potrebujeme: 2-3 prsník, 1 mrkva, 2 stredné cibule, trochu múky, rastlinný olej, svoj obľúbený korenie, zmes sušených bylín pre kuracie mäso, korenie, soľ.

Ako sa pripraviť:

Hydina, umývanie, suchý, nakrájaná na malé kliny. Fry v rastlinnom oleji do Browning, posunúť do hlbokého kastróla so silným dnom, pridať trochu vody sotva pokrytie mäso, variť s ľahkým varu po dobu pol hodiny.

Počas tejto doby, čistý, umývanie zeleniny. Mrkva rošt, kotleta cibuľu jemne. Smažiť zeleninu v rastlinnom oleji, pridáme na kurča. Dusíme ďalších 5 minút. Potom dal korenie, korenie, korenie a soľ a ďalej dusíme ďalších 5 minút.

V polovici pohára zmesi studenej vody (neumožní hrudky) 2-4 umenia. l. múky dohladka. Tenký prúd naliať tejto zmesi do guláša, za stáleho miešania. Dusíme ďalších 5 minút. Tým guláš možno podávať varené zemiaky, ryža, alebo pohánka.

Kurča vo francúzštine

Tento pokrm sa pripravuje podobne ako tradičné receptúry mäsa vo francúzštine. Len miesto bravčového berieme kurča. Náš recept je vhodný pre všetkých, ktorí nemajú konzumovať bravčové mäso, diéty, alebo len naozaj rád kura.

Na prípravu budeme potrebovať: 300-400 g sviečkovice, 100 g syra, 2-3 zrelé paradajky, červené papriky 1, kamoš cibuľa, majonéza, karí štipku alebo akékoľvek iné korenie, čierne korenie, soľ.

Ako sa pripraviť:

Mäso umývanie, suchú handričku. aby zárezy (nie prostredníctvom) pomocou ostrého noža. Ľahko trieť zmesi soli a korenia, nezabudnete zárezy. Oil misy, kde budete piecť. Usporiadať zaoblenie v ňom.

Ošúpte cibuľu, papriky, umyť. Cibule a papriky nakrájame na pol krúžky, paradajkami - tenké plátky. Cibuľa, korenie dajte mäso, liberálno vØetky majonézu. Na vrchole put plátky paradajok. Pečieme v predhriatej rúre 20 minút. Teraz jedlo, posypeme strúhaným syrom a varíme ďalších 5 minút. Mäso môže byť privádzaný pražené alebo varené zemiaky, ryža.

Kurča v medovej marináde

Navrhujem pokuse it hot jedlo variť. Variť to nie je ťažké, ale to nebráni tomu, aby sa vynikajúcej chuti. Ak máte radi exotické, pokusov a často uvariť niečo nové, tento recept by ste mali určite príde vhod.

Podľa receptúry, budeme musieť pripraviť: 2-3 kuracie prsia, 4 lyžice. l. Tekutý med, štvrtina šálky balzamikového alebo bieleho vínneho octu, 1 strúčik cesnaku, šťavnaté, kúsok masla, trochu olivového oleja, korenie, soľ.

Ako sa pripraviť:

Mäso umývanie, suché, rozreže na malé prúžky (2-3 cm). Dať kúsky do misy, v ktorom veko uzatvára pevne. Zalejeme mäso ocot (1 polievková lyžica. L. dovolenky), dať soľ, korenie a pridajte nasekaný cesnak. Všetko dobre premiešajte, v blízkosti pevne a necháme na chladnom mieste po dobu 1 hodiny.

Ohrievať hlbokú panvicu s olivovým olejom, smažiť mäso do zhnednutia, presunúť do čistej nádoby. V rovnakej panvici rozpustíme maslo, pridáme zvyšný ocot, zalejeme medom.

Šalát s kuracím mäsom a zeleninou

K tomu je zaujímavé, svetlo, lahodné pokrmy, ktoré sú veľmi rád deti, budeme potrebovať: 2 varená kuracie prsia alebo 200 gramov varené kuracie mäso. Rovnako je potrebné 100 g hrozna (bez kôstok), 50 g vlašské orechy jadierkami, málo svetla majonézy alebo kyslej smotany, 1 malá jablko, trochu soli a korenia.

Ako sa pripraviť:

Ovocie plákanie, nechať uschnúť. Bobule rez polovice, kosiť matice v trecej miske, jablko z jadrách čisté, nakrájané na malé kocky. Dať všetko do šalátovej misy. Mäso nakrájame na malé kocky, pridajte ovocnú zmes. Soľ, poprechite prístrešok majonézu a jemne premiešajte. Pred kŕmením k stolu, šalátový odporúča stáť v chladničke po dobu asi jednej hodiny.

Cook pri nízkej teplote do zhustnutia (asi 5 min.), Soľ, korenie, pridajte kuracie kúsky, starostlivo premiešajte. Pripraví sa ďalších 10 minút pri veľmi nízkej teplote. Podávajte horúce ako samostatný pokrm. Hodí sa k bielej dezertné víno. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace