Kurča suflé v rúre: recept, ako v škôlke

Manžel požadoval souffle kurča v materskej škole? Alebo neviete, čo tento čas nakŕmiť dieťa, ktorý bol spokojný a požiadal o viac informácií? Potom je tento recept je určite je podľa vašich predstáv a možností, ale aj potešiť svojho domáceho maznáčika svojou jemnou a nezameniteľnú chuť.

Recept pre všetky príležitosti: jednoduché, chutné a zdravé

Každý, kto si pamätá suflé z kuracích pŕs v rúre pochádza z doby bezstarostné detstvo. To topenia v ústach jedlo, ktoré dopadá na miesto, pre deti i dospelých. Variť taky nie je ťažké, ale čo je dôležitejšie, nájsť ten správny vyvážený recept. Je to o tom, budeme vám dnes povedať.

zloženie:

• Kuracie - 400 g (čerstvé a vybrať najkrajších filé);
• Múka - 3 h, l ..
• Vajcia - 1 ks. (Musíme oddeliť žĺtok a biela);
• Maslo - 30 g;
• Vlašský orech muškátový oriešok - štipka;
• Krém - 100 ml;
• Greens - na vašej chuti;
• Korenie - podľa chuti taky.

Z tohto množstva sa produkty suflé časti 6, a varenie trvá približne jednu hodinu.

Príprava:

1. Prvá vec, ktorú urobiť - varené kuracie mäso. A potom sa ochladí. Na fotografii vidíte mäso prsníka a bedra-
2. Ďalej chladené kurča treba mleté ​​mäso alebo kuchynský robot, je podľa svojho uváženia, bude efekt bude rovnaký. Hlavná vec je, že mäso bolo izmelcheno-
3. V ďalšom kroku - je mix kúsky kurčaťa s múkou, žĺtkom, smotanou, bylinkami a maslom. Nezabudnite sa pridať soľ, korenie a muškátový oriešok, či dá koláč poznámku k tomuto pokrmu. Znovu starostlivo peremeshivaem-
4. Teraz sa zostávajúce bielkov a rozšľaháme ju do stavu peny. A opatrne pripevnite dlahu k nášmu mixtures-
5. A záverečný krok, vziať jednu veľkú formu alebo niekoľko malých, olej je. Potom si ľahla na chrbát mleté ​​kuracie mäso, určite razravnyayte svoj vrchol, takže to bude oveľa krajšie.
6. Rúra zahreje na 180 stupňov a potom poslať formulár pre budúcnosť našej suflé vnútri pol hodiny. A trochu tajomstvo na soufflé nezhorí dno, naliať do panvice trochu tekuté.

Hotový pokrm je krásne podávané so zemiakovou kašou a zeleninovou zmesou, bude to robiť to len lepšie kŕmené a doplní charakteristiky chuti. Môžete tiež naliať suflé z kuracích pŕs s kyslou smotanou, alebo sa snažia experimentu tým, že sendvič.

Ako vytvoriť skutočnú a ideálne soufflé?

Souffle - "ľahký dotyk" Tento preklad dáva nám French. A to stane sa okamžite jasné, že tento pokrm je rozpoznateľný podľa konzistencie vzduchu, mäkkosťou a nehou. Niet divu, že je tak často aplikovaný na malé deti a ženy, ktorú miloval v pravidelnej strave. Čo je potrebné, aby suflé vyšiel perfektne a pravda?

Tu sú najviac jednoduché, ale účinné tipy:

• Vaječné bielky - neoddeliteľnou súčasťou každého suflé, vrátane kurčaťa. Musíte vedieť, že je potrebné brať veľmi čerstvé vajcia, len bielkoviny vzobetsya takto. Tiež opatrne oddeľte žĺtky od bielkov, dokonca aj malý žltý časť vajcia je schopná zabrániť proteíny stávajú perfektné pena;
• Plate, v ktorom bič proteín by mal byť bez kvapky kvapaliny a veľmi čisté;
• Ďalším veľmi dôležitým jemné nakrájané kuracie mäso, uistite sa, že nechcete naraziť na jeden veľký kus.

Tento pokrm je v takmer každej francúzskej reštaurácii a na prvý pohľad sa zdá, že kvalitný výkon opakovanie je jednoducho nemožné. Avšak, toto nie je ten prípad, kuracie suflé v rúre doma môže byť rovnako krásne, pretože teraz viete, že tajomstvo jeho varenia!

Pozri tiež:

• Kuracie frikasé s hubami: recepty
• Kurča vo francúzštine recept s fotografiou
• Karbonátky, mleté ​​kuracie s majonézou
• Julien Recepty Kurča s hubami

Kurča Soufflé - najlepší asistent diverzifikovať svoje denné menu a urobiť z neho užitočné, veľmi chutné a jednoduché. Tento pokrm bude mať na ich chuti, ako najviac skeptických mladých ľudí vo vašej rodine, a staršej generácie. Báječný recept s fotografiou vám umožní variť presnosť souffle a vyhnúť sa chybám.