Recepty. Pokrmy z bravčového a hovädzieho mäsa pre mužov

Je potrebné poznamenať, že nehovoríme o párky v rožku, všetky druhy údenín, knedle a iných polotovarov. Tieto produkty sú k ničomu telo nebude robiť.

Naopak, pravidelné užívanie "bakalárske potraviny" prispieva k rozvoju ochorenia srdca, ciev a tráviaceho systému. Užitočné mäso pre skutočných chlapov - čerstvé teľacie, hovädzie, jahňacie, hydina a králik.

Ale na proteínových produktov skutočne využil, aby lepšie slúžiť všetky druhy zeleninových šalátov, a to zemiaky a cestoviny s chlebom. Je potrebné nielen mäso, ale zelenina a ovocie pre zdravie mužov. Zvlášť užitočné sú červené a oranžové plody. Obsahujú antioxidant lykopén, ktorý chráni telo pred rakoviny mužského. Z tohto dôvodu je veľmi užitočné pre pravidelné užívanie zrelých paradajok, mrkvy, papriky. Tiež veľa lykopénu v melóny, šípky a granát.

Tiež nezabudnite na zelenej listovej šaláty a pikantné bylín. Sú zdrojom vitamínov skupiny B a kyseliny listovej. Tieto látky dávajú energiu mužského tela. Preto je ideálne krmivo pre skutočného človeka je nielen mäso, ale aj zelenina, šaláty, ovocie, bylinky. Nerobia bez rýb a suché červené víno.

Poďme začať pripravovať že "mužský". Budeme používať osvedčené recepty na pokrmy z mäsa a šalátov. Môžete ich pridať do jedálnička vaše obľúbené mužov. Verte mi, bude to ocenia vaše obavy. Takže, najprv pripraviť najviac mužský misky:

klasický steak

Všeobecne platí, že správna príprava steaku - to je umenie, ktoré má svoje tajomstvá. Po prvé, mäso sa varí pri veľmi vysokej teplote (180 - 200 °). Keď vysoká teplota udržiava mäsovej šťavy. Potom sa to smažiť na vysokú teplotu po dobu najmenej ktoré by smažiť v nevyhnutnom rozsahu. To znamená, že mäso je pražená a,
Súčasne škola.

Steak budeme potrebovať: 1 kg čerstvého hovädzieho mäsa. Prísady: tymian, rozmarín, strúhaný chren, horčica, soľ, rastlinný olej.

Ako sa pripraviť:

Bylinky nakrájame, osolíme a necháme na doske. Rez mäsa do častí pozdĺž vlákien požadovanej hrúbke 2 cm. Lepšie naporciované kúsky mäsa vykonať veľký (2-3). Coat kusy s olejom and roll okolo dosky s bylinkami z oboch strán.

V panvici Raskalov veľmi málo oleja (0,5 hod. L.), Umiestnite mäso. Variť na oboch stranách. Ak smažiť rýchlo dostanete steak s krvou. Ak ste smažiť trochu dlhšie, znížiť teplotu, potom smažiť dôkladne viac.

Teraz umiestnite steaky na tanier a necháme "odpočinúť" po dobu niekoľkých minút. Nakrájame na kúsky naraz sa neodporúča, pretože rozliate džús a steak bude suchá.

Teraz na tanieri dať trochu chrenom, horčicou a časť steak. Slúžiť. Pre tento pokrm dobre slúžil plátky zrelých paradajok, šalátu, krúžky červenou paprikou a čerstvou cibuľkou. Dokonalý doplnok pri poháriku suchého červeného vína.

pečené bravčové

Teraz sa poďme urobiť jedlo bravčové pečienka. Mäso sa zmení šťavnaté, mäkké, ľahko korenistú chuť. Ostrosť dám omáčku s cesnakovou majonézou.
Budeme potrebovať: 1 kg bravčového mäsa nie je mastný, 1 citrón alebo ocot. 1 veľká cibuľa. Musíme tiež korenie: 1 polievková lyžica. l. Pre ochutenie grilovaného mäsa, červenej a čierneho korenia, soľ.

K príprave omáčky, majonézy, 2-3 strúčikov cesnaku, čerstvým koriandrom, petržlenovou vňaťou a kôprom.

Ako sa pripraviť:

Prvé mäso zamarinuem po dobu 2-3 hodín. K tomu, nakrájajte na malé kúsky 2-3 cm. Teraz nasekajte cibuľové krúžky. Zmiešajte v miske, korenie, soľ. Každý kus bravčové ponorte do citrónovou šťavou alebo octom, bohato posypeme korením. V hlbokej miske, umiestnite vrstvu cibule, na hornej časti mäsa, a potom znova skloniť.

Potom, v kotle alebo panvici teplo rastlinný olej (asi 1 cm od zdola nahor). Cibuľa s mäsom, odstrániť, miesto dôsledne vo veľmi horúcom oleji. Fry pri vysokej teplote na všetkých stranách po dobu 1-2 minút. na každej strane.

Keď je mäso svetlo hnedú farbu, dať kanvicu zostávajúce cibule variť, za stáleho miešania na miernom ohni po dobu 5-10 minút. Potom ešte stlmte teplotu a varíme do mäkka.

Pri príprave horúce zmiešajte majonézu, drvený cesnak, jemne nasekané zelené. Hotový horúci prevod na tanier, naliať malé množstvo omáčky, slúži.

A konečne, pripraviť šalát, ktorý je ideálny pre naše hranolky.

zeleninový šalát

Musíme produkty: polovica mužskej kapusty, 3 zrelé paradajky, 1 zelené reďkovky, 1 menšia cibuľa, 1 mrkva, kôpor, petržlen, soľ, mleté ​​čierne korenie, štipku cukru, 1 lyžička .. 6% jablčný ocot, olivový olej.

Ako sa pripraviť:

Zelenina, čistý, umyť. Jemne nakrájame kapustu, soľ, peremnite ruky. Mrkva a reďkev rošt, cibule nakrájané na tenké polkruhmi, paradajky na tenké plátky. Greeny jemne nasekáme.

Dajte zeleninu do šalátovej misy, osolíme, okoreníme, pridáme cukor, ocot, zalejeme olivovým olejom a miešajte. Výborná obloha na horúce pripravený. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace