Hlavné chody mäsa

A ak je kuchári knihy celkom jasne označené recepty pre deti, ženy tvorili niektorých predvolieb, čisto mužské jedlá nie sú k dispozícii. Ale muži majú svoje vlastné potravinové preferencie. A na prvom mieste - mäso. So vzácnymi výnimkami, mužom bez nej jednoducho nemôže robiť.

Sme to my, ženy, pre seba môže pripraviť zeleninu, šaláty, jesť ovocie, bobule a zmrzlinu. Ak máte ponúknuť svoje muža na večeru po dlhom dni v práci, určite počuť: "a ak mäso"

Z tohto dôvodu nebudeme sklamať naša obľúbená a pripraviť ich na to, čo majú radi zo všetkého najviac - mäso. A samozrejme, aby sa zeleninovou oblohou. Po tom všetkom, chceme, aby naši ľudia jesť nielen chutné, ale aj užitočné. Začnime:

Klasický hovädzí steak

Pre šťavnatý steak, budeme potrebovať: 600 g sviečkovice, 1 polievková lyžica. l. rozpustené maslo, 100 ml suchého vína (červená), cibuľa, čierneho korenia, soľ, akékoľvek čerstvé bylinky.

Ako sa pripraviť:

Režeme mäso na tri kusy pozdĺž vlákien. Mierne sa vzájomne odpudzujú na oboch stranách drevené kladivom. Osolíme, posypeme paprikou.

V panvici silno zahriať rozpustené maslo, smažiť steaky na oboch stranách do zlatista. Viečko alebo kryt. Na záver pridáme víno a necháme odpariť. Potom oheň stlmte na minimum, kryt, varíme 15 minút.

Dokončil steaky von na tanieri, keď "výnosy". V tomto okamihu, nakrájame cibuľu na tenké krúžky, smažiť to v rovnakej panvici dozlatista. Dať cibuľu do porcií mäsa, posypeme sekanými bylinkami a podávame. Pre tento pokrm je ideálny pre čerstvé alebo dusenou zeleninou.

pikantné jahňacie

Vzhľadom k tomu, jahňacie je považovaný za "čisté" mäso a užitočné pre zdravie mužov, poďme pripraviť sa na našu muži sedlo jahňacie s bylinkami.

K tomu je potrebné produkty: kus jahňacie (sedla alebo krčnej časti), 2 veľké cibule lúča cilantro, kôpor, štipka koriander, rozmarín vetva, polovica pohár octovej roztoku (v pohári vody 2 lyžice vínneho octu ..).

Na omáčku budeme potrebovať trochu majonézy, struk z čerstvých feferóniek (zelená) paradajkovou omáčkou alebo kečupom, korenie, soľ.

Ako sa pripraviť:

Jahňacie nakrájajte na kúsky, približne 100-150 g každý. Nasekajte bylinky, posypeme im kúsky mäsa, nechajte marinovať po dobu 1 hodiny.

Silný ohrev panvica, pridajte 1 h. L. baranie olej smažiť na oboch stranách, približne každých 2 minút, dozlatista. Teraz dal mäso tenké cibuľové krúžky, napustený po dobu 10 minút v roztoku kyseliny octovej. Pridáme rozmarín, kryt, znížiť teplotu na miernom ohni a varíme 1-1,5 hodiny.

Kým jahňacie je pripravovaný, aby sa omáčka: Zmiešajte v akomkoľvek pomere (ako sa vám páči), majonéza, paradajkovú omáčku, drvený feferónkami.

Keď je mäso s cibuľou pripravený, dal ho do hlbokej misy, zalejeme omáčkou a ihneď podávame k stolu.

Dusená králik "opitý"

Skúste tento recept je veľmi mužský. Diétne králičie mäso je veľmi jemné a veľmi užitočné, pretože sa takmer úplne vstrebáva do tela a ľahko stráviteľné. Urobíme jedlo králika mierne kyslý, rovnako ako on je milovaný ľuďmi.

Na prípravu potrebujeme: kufor králičie červené suché víno fľaša 3 mrkvy, cibule 2, 3 zrelé paradajka, rastlinný olej, čerstvý koriander (alebo bazalka), petržlen, kôpor, korenie, cesnak klinček 2-3, soľ. Áno, skoro by som zabudol, ešte potrebujú trochu múky.

Ako sa pripraviť:

Chop kostru do častí, dochutíme soľou a korením. Vložíme do misy, zalejeme 2 šálky vína, nechajte 2-3 hodiny.

Aj keď je mäso marinované, rošt mrkvu, cibuľu nakrájame nadrobno krúžky. Fry zelenina v rastlinnom oleji do zmäknutia a potom dať do zazharku kruhu paradajok (bez kože), nasekané cesnaku. Posypeme nasekanými bylinkami, dusíme, kým varené.

Králičie mäso, odstráňte z misky, role v múke, dať do veľmi horúce soté panvicu s rastlinným olejom, smažiť dozlatista. Pridajte dusenú zeleninu, posypeme vínom, prikryjeme pokrievkou. Znížiť na minimum požiaru, dusíme po dobu 1 hodiny.

Králik pôjde dobre s varenými rezancami, dusené kapusty, repy kaviáru.
Pre našich mäsitých pokrmov Pripravili sme dnes si môžete pripraviť prílohu - šalát. napríklad,

Šalát z červenej kapusty s hrozno

Avšak, to je lepšie sa vopred pripraviť. Na prípravu potrebujeme: vidličky červená kapusta, libru červeného hrozna (najlepšie bezsemenné), 1 mrkvu, veľa bazalkou, 1 liter. čistá voda, soľ, cukor, mletého čierneho korenia.

Ako sa pripraviť:

Jemne skartovať kapusta, mrkva nastrúhame, cibuľu nakrájame najemno bazalku. V širokom hlbokej miske vyložiť trochu zmesi kapustu a mrkvu, potom vrstvu hrozna, okrem kapusty s mrkvou, bazalka na vrchole.

Teraz sa rozpustí vo vode, 150 g cukru, 15 g soli, variť, vyplniť marináda zeleniny. Veko, nechajte v kuchyni po dobu 3-4 dní. Po tom, udržať šalát v chladničke. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace