Recepty z reďkoviek

Až do teraz, mnohí zaobchádzať s ich vnúčat babička prechladnutie a kašľa "na staré" - šťavou z čiernej reďkovky a medu, pretože šťava má antiseptické vlastnosti. Pravidelná konzumácia všetkých druhov tejto zeleniny prispieva k zlepšeniu funkcie obličiek a bráni rozvoju aterosklerózy. Je pravda, že tam sú kontraindikácie. Napríklad, to nemôže byť konzumované ľuďmi, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu.

Viac často ako ne, z nej pripravujú šaláty, zákusky a sendviče. Naplňte s kyslou smotanou, rastlinného oleja, citrónovej šťavy, majonézy používa. A veľmi užitočné nielen olúpané skiny korene, ale mladé zelené listy reďkovky. Sú tiež pridávať do šalátov, vinaigrette, hash, a tiež používal pri príprave teplých jedál.

rada:

Majte na pamäti, že pripravovaný pokrm z reďkovky sa neodporúča jesť naraz. To by malo stáť po dobu 15-20 minút, odparí sa silicami. V opačnom prípade môžete dostať podráždenie žalúdka. Alebo namočte ju pred varením plátky studenej vody. A za účelom odstránenia charakteristická horkosť, vždy variť s mrkvou. Táto kombinácia robí chuť jedál z reďkovky mäkšie.

A teraz poďme sa pustiť do podnikania a pripraviť ľahké jedlá s reďkovkami. Dnes Poďme recepty studené predjedlá, šaláty a sendviče. A nabudúce, ukážem ti, ako variť teplé predjedlá a hlavné jedlá s týmto koreňom. Začneme s tradičnou šalát:

Šalát zo zeleného reďkovkami a mrkvou

Na prípravu potrebujeme: 1 zelené reďkovky alebo reďkev. Rovnako je potrebné: 2 reďkovky, 2 mrkvy, 1 malá cibuľa (výhodne červený), 1 polievková lyžica. l. vínny ocot, čerstvé bylinky, soľ, korenie, trochu olivového oleja.

Dôležité upozornenie: Ak sa chystáte variť reďkovky, je nutné znížiť plátky máčať v studenej vode po dobu asi 15 minút, to platí aj pre všetky ostatné studenej kuchyne receptov, tu zastúpené.

Ako sa pripraviť:

Zelenina čisté z kože (okrem reďkovky), umývanie, nakrájané na malé prúžky, alebo roštu, reďkovky - tenké plátky. Cibuľa na kocky nakrájané, presunúť do šálky a zalejeme vínnym octom 10 minút.

Dajte strúhanej zeleniny v šalátovej misy, pridáme nakladaných cibuliek s octom, zostáva v šálke. Osolíme, posypeme paprikou, jemne nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Zalejeme olivovým olejom, zamiešame, obloha s plátkami reďkovky šalát.

Šalát z reďkoviek s citrónom a apple

Na prípravu potrebujeme nasledujúce produkty: 2 malé reďkovky, 2 stredné mrkvy, 2 zelené jablká, pol citróna, 4-5 strúčikov cesnaku, soľ a korenie.

Ako sa pripraviť:

Všetky zelenina sú čisté z koží, odstránenie jadra jabĺk. Všetky produkty rošt alebo strúhaný pre varenie kórejskej šaláty. Dať do šalátovej misy.

Cesnak prejsť tlače, dať do samostatnej miske. Pridajte do neho polovicu citrónovú šťavu a kôru, starostlivo votrite. Pridajte zmesi na šalátovej mise so soľou, dobre premiešajte. môžete pridať trochu rastlinného oleja, v prípade potreby.

Šalát z mladých reďkovky topy

Pre tento pokrm, bohaté na vitamíny, potrebujeme: 200 g čerstvých mladých listov, 2 varené vajcia, 14 šálok kyslej smotany, soľ, cukor, 1 polievková lyžica. l. balsamico alebo jablčný ocot zriedi sa vodou (1 x 2). Stále potrebujú čerstvou petržlenovou vňaťou a kôprom.

Varených vajec oddeľte žĺtky, biele jemne nasekáme. Reďkev dosky dôkladne umyte pod tečúcou vodou, striasť prebytočnú vodu a nakrájame nadrobno listy. Dať do šalátovej misy. Zbúrať žĺtky s kyslou smotanou, soľou, pridáme trochu octu, cukru. Výsledná zmes sa metla, zastrčiť šalát. Zdobíme jemne nasekané zelené.

Šalát z reďkoviek a jeho lístie

Jedná sa o veľmi zdravé jedlo, takže pravidelne zahrnúť do jeho rodiny diétu. Na prípravu potrebujeme: 2 koreň so zelenými listami, 1 malá červená cibuľa, pol šálky kyslej smotany soľ

Ako sa pripraviť:

Oddeliť listy od reďkovky. Koreňovou zeleninou a cibuľou zo šupiek jasné. Všetko starostlivo umyte. Listy sú nakrájame na tenké prúžky, cibuľu - polkruhmi. Dal ich do misy a zalejeme vriacou vodou po dobu 10 minút.

Reďkovky nakrájané na tenké prúžky, soľ, stlačte tanierik s malým zaťažením, nechá sa 20 minút v chlade. Teraz pripojte reďkovky vrcholy vylisované, soľ, kryt s kyslou smotanou a premiešame. Zdobíme šalát cibule pol krúžky.

Sendviče s reďkovkami

Snažte sa, aby tieto sendviče na piknik alebo výlet do zeme. Len oni sa neodporúča jesť na raňajky a desiatu alebo obed a večera - veľmi dobrý.

Na prípravu potrebujeme: 1 reďkev, plátky sušeného čierneho chleba, rybí olej (sekané slanečka filet mixéra s maslom), malá kyslú smotanu.

Ako sa pripraviť:

Reďkovky čisté, umyť, rošt na strednej alebo jemnom strúhadle a naplňte ju studenou vodou po dobu 10 minút. Press, zmiešame s kyslou smotanou. Natrieť si chleba rybí olej, potom začiatok zmesou reďkoviek a kyslej smotany. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace