Kapusta koláč recept jednoduchý

Kapusta koláče robiť rôzne tvary, ktoré sú otvorené alebo zatvorené. Oni pečieme každodenné pracovnú plochu alebo slávnostné podujatia. V tomto prípade, aby sa pečivo veľmi krásny - s vzormi, postavy a viery cesta.

Nech nás a my sa pozrieme na niekoľko receptov na kapustu koláče rôznych druhov cesta. Začnime s tradičnou receptúrou, ktorý je už dlho používané v domácnosti.

Tradičný koláč s kapustou a hubami

Ak chcete piecť, musíme pripraviť nasledujúce produkty:

Na cesto: libru múky, 1 šálka mlieka (nekompletné), 2 surové vajcia, 2 lyžice. l mäkčené maslo. Viac potreba 1 polievková lyžica cukru, 30 g droždia (za mokra), jedna hodina. l. akýkoľvek rastlinný olej, trochu vanilky.

Pre plnenie: polovica samcov, 300 g akýchkoľvek húb, 1 cibuľa, kúsok masla, soľ, korenie, jemne nasekané kôpor bit.

Ako sa pripraviť:

Po prvé, rozpustiť droždie v polovici pohára teplej vody, posypeme cukrom, prikryjeme utierkou a nechajte pôsobiť 20-30 minút.

Počas tejto doby, umyť, vyčistiť huby, vyprážame v rastlinnom oleji. Keď sa odparila voda, dať je jemne nakrájanú cibuľu, naďalej smažiť, kým varené.

Kapustu nakrájame jemne Julienne. V hlbokej panvici teplo malý rastlinný olej a smažiť, kým svetlo hnedé. Bude to trvať asi 15 minút. Teraz pripojte kapusta, huby a cibuľu, posypeme čerstvým kôprom (trochu), osolíme, okoreníme, premiešajte a nechajte vychladnúť náplň.

Teraz prichádza test: do misy, zalejeme teplé mlieko, porazil vajcia, pridáme zmäknuté maslo (2 lyžice ..), trochu soli a vanilky. All beat s mixérom. Teraz pridajte roztok kvasníc a premiešajte.

Postupne sa pridáva múku, výmena pružný, pomerne strmý, ale zároveň cesto. Hniesť ju tak dlho, ako je to možné, šesť minút od závisti kvality pečenia.

Hotový cesto zľahka tuk s rastlinným olejom, zakryte uterákom a uchováva sa v teplom mieste po dobu 2 hodín. Pravidelne dierovaný ručne.

Varenie tortu: Cesto rozdeľte na dve časti (o niečo viac). nabehnúť na
dva obdĺžniky, z ktorých jeden je väčší, než druhý asi 1, 5 cm. namazať na pečenie alebo položené položiť väčšiu nádrž, zabaliť hrany v panvici stene.

Rovnomerne plnkou zahŕňať druhý šev, hrany potrebujú zaschipnut pevne a krásne. Tuk koláč vaječný bielok (jas), s vidličkou 2-3 vykonať defekt v hornej časti a pečieme v predhriatej rúre po dobu pol hodiny.

Quick kapusta koláč

Tento recept je určený pre prípad, kedy potrebujete rýchlo pripraviť chutné koláče. Pre takýto prípad, musíme produkty:

Pre testovanie: 400 g múky, 150 g rastlinného tuku, alebo margarín, 2 surové žĺtok, 1 zásobníka vodky soli.

Že pridať na torte: 1 malú hlavu, 1 cibuľa, 4 vajcia natvrdo, trochu čerstvej nasekanej kôpor, čierne korenie, soľ.

Ako sa pripraviť:

Prevažná pripojiť misy múku, roztavený rastlinný tuk alebo margarín, žĺtky, vodku. Soľ a miesenie cesta elastické pečiva, potom musí byť mierne prekonal na povrchu reznej dosky a nechajte pol hodiny v chlade. Hotový cesto je rozdelený do dvoch častí, a zavádzanie dvoch vrstiev (môže byť okrúhla).

Pripravte si náplň.

Kapusta delené na tenké prúžky, soľ, pokiaľ je to nutné stlačiť prebytok tekutiny a Fry s nakrájanú cibuľu v rastlinnom oleji do zmäknutia. Pohode. Pridajte jemne nasekané vajcia, kôpor, korenie a zamiešame.

Zapnite rúru.

Na vymastený plech s olejom, miesto cesto vrstvu na neho - náplň. Horný kryt s druhou formáciu. Štipka okraj pevne. V stredu, horná časť na tortu Pierce vidlice na paru von a piecť v rúre pri strednej teplote do práce (20-25 minút).

Layer cake palacinka s kapusty a mäsa

A skúste tento recept. Ukazuje sa, veľmi chutné a neobvyklý tortu, trochu pripomínajúce lasagne. Pre jeho prípravu potrebujeme:

Pre palacinky: 2 hrnčeky mlieka, 2 vajcia, múky a trochou soli.
Na náplň: polvilka kapusta (najlepšie mladé), štvrtinu červenej cibule, 200 -300 g húb, soľ, korenie, trochu rastlinného oleja, kyslá smotana.

Ako sa pripraviť:

Zelenina umyť, čistý, jemne nasekať a dusíme (veko uzavreté) na rastlinný olej. Keď je zelenina mäkká, dať 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana, soľ a korenie, zamiešajte a odstrániť z tepla. Pohode.

Kombinovať múku, mlieko a vajcia uhnetieme cesto na palacinky, soľ, dobre premiešajte, aby sa zabránilo hrudky. Piecť palacinky na širokú panvicu. Môžete dať ich na seba v miske je menšia čo do veľkosti, aby sa okraje trochu visiace.

Po prvé, na prvý palacinky Dajte plnku. Top s druhým, dať plnku, a tak ďalej. Každý uzavretý palacinka plnená dobre pošliapal rúk. Teraz zdvihnite výsledné okraje torty a nechajte odstáť po dobu 10-15 minút.

Pripravený tortu dať do pekáča tukom s kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom a pečieme v dobre vyhriatej rúre do zhnednutia. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace